α -caroten - α-Carotene

α-caroten

Navne
IUPAC navn β, ε-caroten
Foretrukket IUPAC -navn 1,3,3-Trimethyl-2-{(1 E , 3 E , 5 E , 7 E , 9 E , 11 E , 13 E , 15 E , 17 E ) -3,7,12,16-tetramethyl- 18-[(1 R ) -2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl] octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl} cyclohex-1-en
Identifikatorer
CAS -nummer
3D -model ( JSmol )
ChEBI
ChemSpider
PubChem CID
UNII
CompTox Dashboard ( EPA )
InChI InChI = 1S/C40H56/c1-31 (19-13-21-33 (3) 25-27-37-35 (5) 23-15-29-39 (37,7) 8) 17-11-12- 18-32 (2) 20-14-22-34 (4) 26-28-38-36 (6) 24-16-30-40 (38,9) 10/h11-14,17-23,25- 28,37H, 15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+, 19-13+, 20-14+, 27-25+, 28-26+, 31-17+, 32- 18+, 33-21+, 34-22+ Y Nøgle: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLSA-N Y InChI = 1/C40H56/c1-31 (19-13-21-33 (3) 25-27-37-35 (5) 23-15-29-39 (37,7) 8) 17-11-12- 18-32 (2) 20-14-22-34 (4) 26-28-38-36 (6) 24-16-30-40 (38,9) 10/h11-14,17-23,25- 28,37H, 15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+, 19-13+, 20-14+, 27-25+, 28-26+, 31-17+, 32- 18+, 33-21+, 34-22+ Nøgle: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLBQ
SMIL C \ C2 = C \ CCC (C) (C) C2/C = CC (\ C) = C \ C = C \ C (\ C) = C \ C = C \ C = C (/C) \ C = C \ C = C (/C) \ C = C \ C1 = C (/C) CCCC1 (C) C
Ejendomme
Kemisk formel	C 40 H 56
Molar masse	536.873
Medmindre andet er angivet, angives data for materialer i deres standardtilstand (ved 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N kontrollere  ( hvad er   ?) YN
Infobox referencer

α-caroten er en form for caroten med en β- iononring i den ene ende og en α- iononring i den modsatte ende. Det er den næsthyppigste form for caroten .

Menneskelig fysiologi

Hos amerikanske og kinesiske voksne var den gennemsnitlige koncentration af serum-α-caroten 4,71 μg/dL. Herunder 4,22 μg/dL blandt mænd og 5,31 μg/dL blandt kvinder.

Kostkilder

Følgende grøntsager er rige på alfa-caroten:

• Gulorange grøntsager: Gulerødder (hovedkilden til amerikanske voksne), søde kartofler , græskar , vinterkvash
• Mørkegrønne grøntsager: Broccoli , grønne bønner , grønne ærter , spinat , majroer , collards , bladsalat , avocado

Referencer