Assimilation (biologi) - Assimilation (biology)
Assimilation er processen med absorption af vitaminer , mineraler og andre kemikalier fra mad i mave-tarmkanalen som en del af en organisms ernæring . Hos mennesker gøres dette altid med en kemisk nedbrydning ( enzymer og syrer ) og fysisk nedbrydning (oral mastiktion og mavekramning). Den anden proces med bioassimilering er den kemiske ændring af stoffer i blodbanen via leveren eller cellulære sekreter . Selvom et par lignende forbindelser kan absorberes i fordøjelsesbio- assimilation, dikteres biotilgængeligheden af mange forbindelser af denne anden proces, da både lever- og cellulær sekretion kan være meget specifik i deres metaboliske virkning (se chiralitet ). Denne anden proces er, hvor den absorberede mad når cellerne via leveren.
De fleste fødevarer er sammensat af stort set ufordøjelige komponenter afhængigt af enzymerne og effektiviteten af et dyrs fordøjelseskanal. Den mest kendte af disse ufordøjelige forbindelser er cellulose ; den basiske kemiske polymer i sammensætningen af plantecellevægge. De fleste dyr producerer imidlertid ikke cellulase ; det enzym, der er nødvendigt for at fordøje cellulose. Men nogle dyr og arter har udviklet symbiotiske forhold med cellulase-producerende bakterier (se termitter og metamonads .) Dette gør det muligt for termitter til at bruge den energi-tætte cellulose kulhydrat . Andre sådanne enzymer vides at forbedre bioassimilering af næringsstoffer signifikant. På grund af anvendelsen af bakterielle derivater indeholder enzymatiske kosttilskud nu enzymer som amylase , glucoamylase , protease , invertase , peptidase , lipase , lactase , phytase og cellulase.
Eksempler på biologisk assimilering
- Fotosyntese , en proces, hvor carbondioxid og vand omdannes til en række organiske molekyler i planteceller celler .
- Nitrogenfiksering fra jorden til organiske molekyler af symbiotiske bakterier, der lever i rødderne på visse planter, såsom Leguminosae .
- Magnesiumtilskud orotat, oxid, sulfat, citrat og glycerat er alle strukturelt ens. Imidlertid er oxid og sulfat ikke vandopløseligt og kommer ikke ind i blodstrømmen, mens orotat og glycerat har normal tilstødende leveromdannelse. Klorofylkilder eller magnesiumcitrat er meget bioassimilerbare.
- Den absorption af næringsstoffer i kroppen efter fordøjelse i tarmen og dets omdannelse i biologiske væv og væsker .