Au Bon Pain - Au Bon Pain
 | |
| Type | Datterselskab |
|---|---|
| Industri | Hurtig afslappet restaurant , bageri og café |
| Grundlagt | 1976 i Boston, Massachusetts, USA |
| Grundlægger | Louis Rapuano Louis I. Kane |
| Hovedkvarter |
, Forenede Stater
|
Antal placeringer |
175 |
Område betjent |
USA Thailand |
| Produkter | Morgenmad Frokost |
| Ejer | AMPEX mærker |
| Internet side | AuBonPain.com |
Au Bon Pain ( fransk udtale: [o bɔ pɛ] , som betyder "ved (eller til) den gode brød") er en amerikansk hurtigt afslappet restaurant , bager, og café kæde med hovedsæde i Richardson, Texas og driver 175 steder i USA Stater og Thailand . Virksomheden ejes i øjeblikket af Ampex Brands.
Au Bon Pain serverer bagværk som brød, kager, croissanter og bagels samt te-, kaffe- og espressodrikke, morgenmad som f.eks. Ægsandwich og frokostvarer såsom suppe, salater og sandwich. Virksomheden tilbyder også catering .
De fleste af virksomhedens placeringer findes på østkysten, især Philadelphia, New York City og Boston. Stederne er enten virksomhedsejede eller franchiserede. De fleste virksomhedsejede lokationer er i Boston, Chicago, New York, Philadelphia, Pittsburgh og Washington DC, mens franchiselokationer opererer i 19 stater rundt om i landet såvel som internationalt.
Historie
Pavailler, en fransk producent af bagningsudstyr, etablerede virksomheden som et udstillingsvindue for sine ovne i 1976 i Faneuil Hall i Boston . Virksomhedens ledere omfattede Louis Rapuano, Pavailler Machinery og to mindre investorer. Pavailler bidrog med bagemaskineri til virksomheden. Au Bon Pain solgte croissanter, kager og brød produceret af franske bagere. I 1977 åbnede det butikker i Hackensack, New Jersey og New York City .
I 1978 blev Au Bon Pain erhvervet af Louis I. Kane, en venturekapitalist, der kunne lide lugten af produkterne, for 1,5 millioner dollars. Forretningsmodellen blev ændret til at sælge bagværk i stedet for ovne. Francois Marin blev ansat til at åbne og administrere den første Au Bon Pain i Bostons Quincy Market .
I 1980 havde Au Bon Pain over 1 million dollars i salg, men tabte stadig penge.
I 1981 led virksomheden af sin gæld og på randen af konkurs , og en andel på 60% i virksomheden blev erhvervet af Ronald M. Shaich og hans far.
I 1991 noterede virksomheden sig på aktiemarkedet via et første offentligt udbud .
I 1993 erhvervede virksomheden Saint Louis Bread Company, forgængeren for Panera Bread , for $ 23 millioner. Virksomheden erhvervede også de amerikanske bagerier i Warburtons , som blev konverteret til Au Bon Pain -lokationer.
I 1996 annoncerede virksomheden planer om at opgradere interiøret i sine butikker efter at have rapporteret et tab.
I 1997 overvejede virksomheden at åbne lokationer i Peru.
I 1999 Au Bon Pain Co. Inc. (senere omdøbt Panera Bread) solgt sin Au Bon Pain division til Bruckmann, Rosser, Sherrill & Co. . I 2000 blev det solgt til Compass Group .
I 2000 indgik virksomheden en franchiseaftale med Gourmet Coffee Co. Ltd. i Taiwan om at åbne de første steder i Au Bon Pain i Taipei .
I 2005 købte Au Bon Pain -ledelsen i partnerskab med PNC Financial Services 75% af virksomheden. Compass Group beholdt de resterende 25%.
I marts 2008 erhvervede LNK Partners, et private equity -selskab , en bestemmende indflydelse i virksomheden.
I 2011 blev alle dets lokationer renoveret i et større ombygningsprogram.
I 2013 meddelte virksomheden, at det i 2017 kun ville bruge æg fra fritgående .
I 2014 blev Au Bon Pain, under ledelse af Sue Morelli, kåret til en af de førende kvinde-ledede virksomheder i Massachusetts .
I januar 2015 ansatte Au Bon Pain Katherine See som chefkok.
I 2015 målrettede UNITE HERE , en fagforening, virksomhedens ansatte i Philadelphia International Airport . Fagforeningen offentliggjorde en rapport om, at virksomheden underpresterede.
I juni 2016 trak Morelli sig tilbage, og Ray Blanchette blev udnævnt til præsident og administrerende direktør.
Den 8. november 2017 annoncerede Panera Bread købet af Au Bon Pain, der var adskilt fra Panera i 1999 efter at være blevet oprettet i 1981. Efter handlen trådte Ron Shaich tilbage som Au Bon Pains administrerende direktør, der skulle efterfølges af Blaine Hurst, Paneras præsident.
I 2018 søgte virksomheden at lukke sine 9 lokationer i Washington, DC eller konvertere dem til Panera Bread -lokationer.
I december 2019 lukkede Au Bon Pain sin sidste placering i Cambridge, Massachusetts , og sluttede over 35 års forretning i deres tidligere flagskibsby.
I juni 2021 købte AMPEX Brands kæden fra Panera Bread i en aftale, der omfattede omkring $ 60 millioner dollars i aktiver. Handlen sikrede bevarelsen af Au Bon Pain -mærket i lyset af lukningen og konverteringen af forskellige Au Bon Pain -lokationer til Panera Bread -lokationer. AMPEX Brands nægtede at oplyse den nøjagtige værdi af handlen, men bekræftede, at aktiver og franchise -rettigheder blev inkluderet i 131 yderligere lokationer. AMPEX Brands annoncerede samtidig samtidig flytningen af virksomhedens hovedkvarter fra Boston til sit eget hovedkvarter i Texas.