Bluefish - Bluefish

Denne artikel handler om fiskearterne. For anden anvendelse, se Bluefish (disambiguation) .

Bluefish
Pomatomus saltatrix.png
Videnskabelig klassificering redigere
Kongerige: Animalia
Phylum: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Bestille: Perciformes
Familie: Pomatomidae
Gill , 1863
Slægt: Pomatomus
Lacépède , 1802
Arter:
P. saltatrix
Binomisk navn
Pomatomus saltatrix
( Linné , 1766)
Synonymer
  • Gasterosteus saltatrix Linnaeus, 1766
  • Cheilodipterus saltatrix (Linné, 1766)
  • Perca lophar Forsskål , 1775
  • Cheilodipterus heptacanthus Lacépède , 1801
  • Pomatomus skib Lacepède, 1802
  • Gonenion serra Rafinesque , 1810
  • Lopharis mediterraneus Rafinesque, 1810
  • Scomber sypterus Pallas , 1814
  • Sypterus pallasii Eichwald , 1831
  • Chromis epicurorum Gronow , 1854
  • Temnodon conidens Castelnau , 1861
  • Sparactodon nalnal Rochebrune , 1880
  • Temnodon tubulus Saville-Kent , 1893
  • Pomatomus pedica Whitley , 1931

Den Bluefish ( Pomatomus saltatrix ) er de eneste bevarede arter af familien Pomatomidae. Det er en marin pelagisk fisk, der findes rundt om i verden i tempererede og subtropiske farvande, bortset fra det nordlige Stillehav. Bluefish er kendt som skrædder i Australien og New Zealand , alf og shad i Sydafrika . Det er en populær gamefish og mad fisk .

Blåfisken er en moderat proportioneret fisk med en bred, gafflet hale. Den spiny første rygfinne foldes normalt tilbage i en rille, ligesom dens brystfinner . Farven er en gråblå-grøn dorsalt, falmer til hvid på undersiden og maven. Dens eneste række af tænder i hver kæbe er ensartet i størrelse, knivskåret og skarp. Bluefish spænder almindeligvis i størrelse fra 18 tommer "snappers" til meget større, nogle gange vejer de op til 18 kg, selvom fisk, der er tungere end 9 kg, er usædvanlige.

Systematik

Blåfisken er den eneste eksisterende art, der nu er inkluderet i familien Pomatomidae. På et tidspunkt var gnomefisk inkluderet, men disse er nu grupperet i en separat familie, Scombropidae . En uddød slægtning til Bluefish er Lophar miocaenus , fra yngre Miocæn i det sydlige Californien.

Fordeling

Trolling efter blå fisk litografi af Currier & Ives , 1866

Bluefish er vidt udbredt rundt om i verden i tropiske og subtropiske farvande. De findes i pelagiske farvande på store dele af kontinentalsokkelerne langs det østlige Amerika (dog ikke mellem det sydlige Florida og det nordlige Sydamerika), Afrika, Middelhavet og Sortehavet (og under migration derimellem), Sydøstasien og Australien. De findes i en række forskellige kystnære levesteder: over kontinentalsoklen, i energiske farvande nær surfstrande eller ved klippeager. De kommer også ind i flodmundinger og bebor brakvand . Med jævne mellemrum forlader de kysterne og migrerer i skoler gennem åbent vand.

Langs den amerikanske østkyst findes blåfisk ud for Florida om vinteren. I april er de forsvundet mod nord. I juni kan de blive fundet ud for Massachusetts ; i år med stor overflod kan man finde slyngler så langt nord som Nova Scotia . I oktober forlader de farvandet nord for New York City mod syd (hvorimod nogle blåfisk, måske mindre vandrende, er til stede i Den Mexicanske Golf hele året). I et lignende mønster overordnet vandrer den økonomisk signifikante befolkning, der gyder i Europas Sortehav, sydpå gennem Istanbul (Bosporus, Marmarahavet, Dardanellerne, Det Ægæiske Hav) og videre mod Tyrkiets Middelhavskyst om efteråret i den kolde årstid. Langs den sydafrikanske kyst og omegn er bevægelsesmønstre nogenlunde parallelle.

Livshistorie

Voksne blåfisk er typisk mellem 20 og 60 cm ( 8 tommer til 2 fod) lange, med en maksimal rapporteret størrelse på 120 cm (4 fod) og 14 kg (31 lb). De formerer sig i løbet af foråret og sommeren og kan leve op til 9 år. Bluefish yngel er zooplankton , og er stort set prisgivet af strømme. Brugt blåfisk er fundet ud for det østlige centrale Florida og vandrer mod nord. Som med de fleste havfisk er deres gydevaner ikke velkendte. I den vestlige side af Nordatlanten forekommer mindst to befolkninger adskilt af Cape Hatteras i North Carolina . Den Golfstrømmen kan bære yngel opfostrede syd for Cape Hatteras mod nord, og strømhvirvler kan spin off, transporterer dem til befolkninger fundet ud for kysten af den midtatlantiske, og New England stater.

Fodervaner

En stor blåfisk.
Ekstern video
videoikon Bluefish blitz - YouTube
videoikon Bluefish Feeding Frenzy - YouTube

Voksen blåfisk er stærk og aggressiv og lever i løse grupper. De er hurtige svømmere, der byder på skoler af foderfisk , og fortsætter med at angribe dem i fodring af vanvid, selv efter at de ser ud til at have spist sig mætte. Afhængig af område og årstid, Foretræk de menhadenolie og andre sardin -lignende fisk ( Clupeidae ), donkrafte ( Scombridae ), trommefisk ( Sciaenidae ), grynt ( Haemulidae ), stribede ansjoser ( Engraulidae ), rejer , og blæksprutter . De er kannibalistiske og kan ødelægge deres egne unger. Bluefish jagter undertiden agn gennem surfzonen , angriber skoler på meget lavt vand og kaster vandet som en vaskemaskine. Denne adfærd omtales undertiden som en "bluefish blitz".

Til gengæld bliver blåfisk byttet på af større rovdyr i alle stadier af deres livscyklus. Som unge bliver de ofre for en lang række oceaniske rovdyr, herunder stribet bas, større blåfisk, fluke (sommerflundre), svage fisk, tun, hajer, stråler og delfiner. Som voksne optages blåfisk af tun, hajer, næbfisk, sæler, søløver, delfiner, marsvin og mange andre arter.

Bluefish er aggressive og har været kendt for at påføre fiskere alvorlige bid. Det kan være farligt at vade eller svømme blandt fodring af bluefish -skoler. I juli 2006 blev en syvårig pige angrebet på en strand nær den spanske by Alicante , angiveligt af en blåfisk. I New Jersey er de store strandfoderskoler meget almindelige, og livreddere rapporterer aldrig at have set blåfiskbadebadere i hele deres karriere.

Parasitter

Ovarium af fisk med synlige Philometra -hunner - nederste række: blåfisk

Som andre fisk er bluefish vært for en række parasitter . En spektakulær parasit er Philometra saltatrix , en filometrid nematode i æggestokkene. Hunnerne er brunrøde og kan være så lange som 80 mm; hannerne er meget små.

Fritidsfiskeri

I Australien fanges blåfisk, kaldet "skrædder", på vestkysten fra Exmouth til Albany, hvor de mest produktive fiskeriområder er i vestkystens bioregion.

IGFA All Tackle World Record for bluefish står på 14,4 kg, der er landet af James Hussey nær Hatteras, North Carolina.

Erhvervsfiskeri

Lande fangst af blåfisk af lande i tusind tons, 1950–2010, som rapporteret af FAO

I USA landes bluefish primært i fritidsfiskeri, men vigtigt kommercielt fiskeri findes også i tempererede og subtropiske farvande. Bluefish -befolkningens overflod er typisk cyklisk, hvor overflod varierer meget over en periode på 10 år eller mere.

Ledelse

Bluefish er en populær sport og madfisk, og har været meget overfisket. Fiskeriforvaltningen har generelt stabiliseret befolkningen. I det midteratlantiske område i USA blev blåfisk stærkt overfisket i slutningen af ​​1990'erne, men aktiv forvaltning genopbyggede bestanden inden 2007. Andre steder kan offentlighedens bevidsthedsindsats, såsom blåfiskfestivaler, kombineret med fangstbegrænsninger, have positive virkninger for at reducere belastningen på de regionale bestande.

Som mad

Bluefish kan være bagt eller pocheret eller røget. De mindre ("snapper blues") er generelt stegte, da de ikke er særlig fedtet.

På grund af sin fedthed bliver blåfisk harsk hurtigt, så den findes generelt ikke langt fra fiskeriet, men hvor den er tilgængelig, er den ofte billig. Det skal køles og forbruges kort efter købet; nogle opskrifter kræver, at den opbevares i eddike og vin inden madlavning, i vina d'alhos eller en escabeche . På samme måde er det højt i omega-3 fedtsyrer , men også i kviksølv og PCB , der indeholder det høje niveau på ca. 0,4 ppm kviksølv i gennemsnit, der kan sammenlignes med albacore tun eller spansk makrel . Af den grund anbefaler den amerikanske FDA , at små børn og kvinder i den fertile alder ikke indtager mere end en portion om ugen (en portionsstørrelse er ca. 4 ounces ubehandlet for en voksen, 2 ounces for børn i alderen 4-7 år, 3 ounces for børn i alderen 8-10 år og 4 ounces for børn 11 år og ældre).

Referencer

Yderligere læsning

eksterne links