Brasserie Lipp -Brasserie Lipp

Lipp
Brasserie Lipp.jpg
Frontage
Brasserie Lipp er placeret på Paris
Brasserie Lipp
Placering i Paris
Restaurant oplysninger
Etableret 27. oktober 1880 ; 140 år siden ( 1880-10-27 )
Ejer (r) Groupe Bertrand
Vejnavn 151, Boulevard Saint-Germain
By Paris
Land Frankrig
Koordinater 48 ° 51′15 ″ N 2 ° 19′57 ″ E / 48.854122 ° N 2.332628 ° E / 48.854122; 2.332628 Koordinater : 48.854122 ° N 2.332628 ° E48 ° 51′15 ″ N 2 ° 19′57 ″ E /  / 48.854122; 2.332628
Internet side www .groupe-bertrand .com /lipp .php

Lipp er et brasserie beliggende på 151 Boulevard Saint-Germain i 6. arrondissement i Paris . Det sponsorerer en årlig litterær pris , Prix Cazes, opkaldt efter en tidligere ejer.

Historie

Den 27. oktober 1880 åbnede Léonard Lipp og hans kone Pétronille brasseriet på Boulevard Saint-Germain. Deres speciale var en cervelat rémoulade forret, derefter choucroute garnie , serveret med de fineste øl. Brasseriets atmosfære og de beskedne priser gjorde det til en stor succes. Anti-tysk stemning under første verdenskrig førte til et navneskift til Brasserie des Bords i flere år. Af Alsace oprindelse forlod Lipp Alsace, da det blev en del af Tyskland.  ( 1880-10-27 )

I juli 1920 redesignede bougnat (immigrant fra Paris) Marcellin Cazes brasseriet, som var blevet frekventeret af digtere som Paul Verlaine og Guillaume Apollinaire . Han dekorerede den med flisebelagte vægmalerier af Léon Fargues, med malede lofter af Charly Garrey og lilla moleskind siddepladser. I 1955 gav Cazes stafetten til sin søn Roger.

Den 29. oktober 1965 blev Mehdi Ben Barka , en marokkansk anti-monarki-politiker, der var imod kong Hassan II , bortført af Marokkos hemmelige tjeneste foran brasseriet, sandsynligvis ved hjælp af franskmændene. Den Ben Barka affæren blev en politisk skandale, som fundamentalt ændret relationer Frankrig og Marokko .

Siden 1990 er brasseriet gradvist blevet udviklet af familien Bertrand i Auvergne , ejere af Angelina -tehuset , fastfoodkæden Bert's og pubkæden Sir Winston .

Prix ​​Cazes

I 1935 oprettede daværende krovært Marcellin Cazes Prix ​​Cazes , en litterær pris, der hvert år uddeles til en forfatter, der ikke har vundet nogen anden litterær pris. Frem til i dag annonceres præmien af Lipp .

Modtagere

  1. Jean-Louis Curtis , Les Jeunes Hommes
  2. Olivier Séchan , Les Chemins de nulle del
  3. Jean Prugnot, Béton armé
  1. André Favier, Bekendelse uden storhed
  2. Pierre Humbourg , Le Bar de minuit passé
  1. Solange Fasquelle , Le Congrès d'Aix
  2. Henry Dory, La Nuit de la Passion

I kulturen

Forfatteren Pierre Bourgeade (1927–2009) skrev flere stykker med brasseriet som ramme:

  • Bourgeade, Pierre (januar 1997). "La Perleuse". Cybersex og autres nouvelles . Paris: Blanche. s. 93–94. ISBN 2-911621-09-3.
  • "Histoire de Chimène" [Historie af Jimena Díaz]. Senso (på fransk) (13). illustreret af Christine Lesueur. Marts – april 2004. s. I – VIII. ISSN  1630-6775 .CS1 maint: andre ( link )
  • "Chimène chez Lipp (ekstrakt fra Éloge des fétichistes ), Tristram, 2009)". Les Lettres Françaises . Ny serie (58): XVI. April 2009.(Tillæg i L'Humanité , 4. april 2009. ISSN 0242-6870)
  • Diwo, Jean (1981). Chez Lipp . Denoël., en historie om brasseriet.
  • I Woody Allens film Midnight in Paris nævner Owen Wilsons karakter Gil Brasserie Lipp i en forbigående bemærkning.
  • Fremtrædende fremtrædende i Ernest Hemingways memoirer fra 1964 A Moveable Feast .

Referencer

eksterne links