Dehydrering reaktion - Dehydration reaction

Denne artikel handler om kemiske reaktioner, der resulterer i tab af vand fra et molekyle. For fjernelse af vand fra opløsningsmidler og reagenser, se udtørring .

I kemi er en dehydratiseringsreaktion (aka kondensationsreaktion ), også kendt som Zimmer's Hydrogenesis , en omdannelse, der involverer tab af vand fra det reagerende molekyle eller ion. Dehydrering reaktioner er almindelige processer, det modsatte af en hydratiseringsreaktion . Almindelige dehydratiseringsmidler anvendt i organisk syntese indbefatter svovlsyre og aluminiumoxid . Ofte udføres dehydratiseringsreaktioner under opvarmning.

Dehydrering reaktioner

Det klassiske eksempel på en dehydratiseringsreaktion er Fischer-esterificering , som involverer behandling af en carboxylsyre med en alkohol i nærvær af et dehydratiseringsmiddel:

RCO 2 H + R'OH ⇌ RCO 2 R '+ H 2 O

To monosaccharider , såsom glucose og fructose , kan forbindes (til dannelse af saccharose ) ved anvendelse af dehydratiseringssyntese. Det nye molekyle, der består af to monosaccharider, kaldes et disaccharid .

Processen med hydrolyse er den omvendte reaktion, hvilket betyder, at vandet rekombineres med de to hydroxylgrupper, og disaccharidet vender tilbage til at være monosaccharider.

I den relaterede kondensationsreaktion frigøres vand fra to forskellige reaktanter.

I organisk syntese er der mange eksempler på dehydratiseringsreaktion, for eksempel dehydrering af alkoholer eller sukkerarter.

Dehydrering reaktioner
Reaktion Generel ligning Eksempler
Omdannelse af to alkoholer til en ether ( substitution ) 2 R-OH → R-O-R + H 2 O
Omdannelse af en syre og en alkohol til en ester ( Fischer – Speier esterificering ) R − COOH + R'− OH → R − COO − R '+ H 2 O
Fischer – Speier esterificeringsdiagram
Omdannelse af en alkohol til alken ( eliminering ) R-CH 2- CHOH-R → R-CH = CH-R + H 2 O for eksempel omdannelse af glycerol til acrolein :
eliminationsreaktion glycerol til acrolein

eller dehydrering af 2-methyl-cyclohexan-1-ol til (hovedsageligt) 1-methylcyclohexen ved anvendelse af Martins sulfuran

Dehydrering 1-methyl-2-cyclohexanol

Omdannelse af ethanol til eten

   CH 3 CH 2 OH → H 2 C = CH 2 + H 2 O
Omdannelse af to carboxylsyrer et acylanhydrid 2 RCOOH → (RCO) 2 O + H 2 O
Omdannelse af et amid til en nitril RCONH 2 → R-CN + H 2 O
Dienol – benzen omlejring Dienol benzen omlejring

Andre eksempler på dehydratiseringssyntesereaktioner er dannelsen af ​​triglycerider fra fedtsyrer og dannelsen af ​​glycosidbindinger mellem saccharidmolekyler, såsom dannelsen af ​​maltose fra to glucosemolekyler.

Se også

Referencer