Dioscorea esculenta -Dioscorea esculenta
| Dioscorea esculenta | |
|---|---|
|
|
Videnskabelig klassificering 
|
|
| Kongerige: | Plantae |
| Clade : | Tracheophytes |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Monocots |
| Bestille: | Dioscoreales |
| Familie: | Dioscoreaceae |
| Slægt: | Dioscorea |
| Arter: |
D. esculenta
|
| Binomisk navn | |
|
Dioscorea esculenta |
|
Dioscorea esculenta , almindeligvis kendt som den mindre yam , er en jamsart, der er hjemmehørende i øen Sydøstasien og introduceret til nær Oceanien og Østafrika af tidlige austronesiske sejlere . Den dyrkes for deres spiselige knolde , selvom den har mindre knolde end den mere dyrkede Dioscorea alata og er normalt spiny.
Navne
I Vietnam kaldes det khoai từ eller củ từ . Det bruges til at lave chè củ từ, også kaldet chè khoai từ. I Tagalog er det kendt som tugi, mens det i Cebuano kaldes apali . Det dyrkes i Kerala , Goa, Konkan dele af Maharashtra Indien. I Malayalam er det kendt som nana kizhangu eller nheruvalli kizhangu eller Cheru Kizhangu ". I Goa kaldes det Kaate Kanaga (काटे कणगा) , Det er en klatrer, der har brug for støtte og går rundt om støtten.
Dyrkningshistorie
Den mindre yam er den næstvigtigste yamafgrøde blandt austronesiere. Ligesom D. alata kræver det minimal behandling, i modsætning til de andre mere bitre yam -arter. Den har imidlertid mindre knolde end D. alata og er normalt spiny. Ligesom D. alata blev det introduceret for Madagaskar og Comorerne af austronesiere, hvor det spredte sig til den østafrikanske kyst. De er også en dominerende afgrøde i Nær Oceanien , men den nåede ikke til de fjerneste øer i Polynesien, da den var fraværende på Hawaii og New Zealand .
Stivelseskorn identificeret til at være fra den mindre yam er blevet genvundet fra arkæologiske steder i Lapita -kulturen i Viti Levu , Fiji , dateret til omkring 3.050 til 2.500 cal BP . D. esculenta menes at være blevet introduceret af Lapita -kulturen i New Guinea sammen med landbrugsinnovationer som våd dyrkning . Spor af D. esculenta (sammen med D. alata , D. bulbifera , D. nummularia og D. pentaphylla ) yams er også blevet identificeret fra Mé Auré Cave -stedet i Moindou , Ny Kaledonien , dateret til omkring 2.700 til 1.800 BP . Rester af D. esculenta er også blevet fundet fra arkæologiske steder i Guam , dateret til omkring 1031 CE .
Taksonomi
Dioscorea esculenta tilhører slægten Dioscorea og beskriver plantens evne til at producere spiselige rødder.
Beskrivelse
Plantens stilke er runde og tynde med store, sorte sammensatte pigge, der er 2-4 cm lange. Bladene er bløde, hjerteformede og 5-8 cm lange og 6-8 cm brede.
Se også
Referencer
eksterne links
Medier relateret til Dioscorea esculenta på Wikimedia Commons
Data relateret til Dioscorea esculenta på Wikispecies