Domingo Ghirardelli - Domingo Ghirardelli
Domingo Ghirardelli | |
|---|---|
 | |
| Født |
Domenico Ghirardelli
21. februar 1817 |
| Døde | 17. januar 1894 (76 år) |
| Hvilested | USA Family Crypt, Mountain View Cemetery, Oakland, CA. |
| Nationalitet | Italiensk, amerikansk statsborger 1878 |
| Uddannelse | Romanengo fu Stefano, Genova |
| Beskæftigelse | Chokoladefabrikant |
| Kendt for | grundlægger Amerikas næstældste chokoladefirma (1852), som også var blandt de første globalt (1860'erne) til at udvikle og transportere opløselig malet chokolade til drikke og bagning. |
| Ægtefælle (r) | Elisabetta Corsini Ghirardelli (døde tidligt, intet problem) Carmen Alvarado Martin Ghirardelli |
| Børn | Dominga Martin (stedatter) Virginia Domingo, Jr. Joseph Nicholas Elvira Cesare Louis Angela Eugene |
| Forældre) | Giuseppe og Maddalena Ferretto Ghirardelli |
Domenico " Domingo " Ghirardelli ( italiensk udtale: [doˈmiŋɡo ɡirarˈdɛlli] ; 21. februar 1817 - 17. januar 1894) var en italienskfødt chokoladefabrikant, der var grundlæggeren af Ghirardelli Chocolate Company i San Francisco , Californien .
Biografi
Tidligt liv
Domenico Ghirardelli blev født den 21. februar 1817 i Rapallo , Italien , til Giuseppe og Maddalena ( født Ferretto) Ghirardelli. Hans far var krydderhandler i Genova . I sine teenageår gik han i lære hos Romanengo, en kendt chokoladefabrikant i Genova.
Omkring en alder af tyve, i 1838, flyttede han til Uruguay , derefter i 1838 til Lima, Peru , hvor han etablerede et konfekture og begyndte at bruge den spanske ækvivalent med sit italienske navn, Domingo. I 1849 flyttede han til Californien på anbefaling af sin tidligere nabo, James Lick , der havde medbragt 600 pund chokolade med sig til San Francisco i 1848. Fanget op i Californiens guldrushed åbnede han sin første butik i en minelejr til sælge slik og godbidder til minearbejdere, der manglede de små glæder i livet. Ghirardelli tilbragte et par måneder i guldmarkerne nær Sonora og Jamestown , inden han besluttede at blive købmand i Hornitos , Californien.
Karriere
I 1852 flyttede han til San Francisco og etablerede Ghirardelli Chocolate Company på det, der skulle blive kendt som Ghirardelli Square . Ifølge San Francisco Chronicle er han San Franciscos mest succesrige chokolade.
Omkring år 1865 opdagede en arbejdstager på Ghirardelli-fabrikken, at ved at hænge en pose med malede kakaobønner i et varmt rum, ville kakaosmøret dryppe af og efterlade en rest, der derefter kunne omdannes til malet chokolade. Denne teknik, kendt som Broma-processen, er nu den mest almindelige metode til produktion af chokolade.
Personlige liv
Ghirardelli blev gift med Elisabetta Corsini (tilnavnet "Bettina"), en indfødt i Italien, i 1837. Hun døde i 1846.
Ghirardelli giftede sig med Carmen Alvarado Martin (1830–1887) i Lima, Peru , i 1847. Hendes første mand havde været en fransk læge, der var gået tabt på havet, og hun havde et otte måneder gammelt barn, Carmen. Han og Carmen havde syv børn: Virginia (1847-1867); Domenico, Jr. (1849-1932); Joseph Nicholas (1852-1906); Elvira (1856-1908); Louis (1857-1902); Angela (1859-1936); og Eugene Gustave (1860–?).
Død
Han døde den 17. januar 1894 i Rapallo, Italien fra influenza. Hans lig blev begravet på Mountain View Cemetery i Oakland, Californien sammen med resten af hans familie.
Galleri
Se også
Referencer
- Bemærkninger
- Citater