Køre gennem - Drive-through
En drive-through eller drive-thru (en sensationel stavning af ordet igennem ) er en form for afhentningstjeneste fra en virksomhed, der giver kunderne mulighed for at købe produkter uden at forlade deres biler. Formatet blev banebrydende i USA i 1930'erne af Jordan Martin, og har siden spredt sig til andre lande. Hillcrest State Bank, Dallas, Texas, installerede det første drive-through banksystem i Amerika. Det var en George Dahl -designet bygning, bygget i 1920'erne, overfor SMU. Den anden registrerede brug af en bank ved hjælp af en opkaldsvinduer var Grand National Bank of St. Louis, Missouri i 1930. Opkaldsbehandleren tillod kun indskud på det tidspunkt.
Ordrer placeres normalt ved hjælp af en mikrofon og afhentes personligt ved vinduet. En gennemkørsel adskiller sig fra en indkørsel på flere måder-bilerne opretter en linje og bevæger sig i en retning i gennemkørsler, og parkerer normalt ikke , mens indkørsler tillader biler at parkere ved siden af hinanden, mad bringes generelt til vinduet af en server, kaldet en carhop , og kunden kan blive i den parkerede bil for at spise. Men i spidsbelastningsperioder, for at holde køen nede og undgå problemer med trafikstrømmen , skifter gennemkørsler lejlighedsvis til en "ordre ved vinduet og parkerer derefter i et bestemt rum" -model, hvor kunden modtager deres mad fra en ledsager, når den er klar til servering. Dette resulterer i et opfattet forhold mellem de to servicemodeller.
Drive-through har generelt erstattet drive-ins i populærkultur, og findes nu i langt de fleste moderne amerikanske fastfood -kæder . Nogle gange omtales en butik med en drive-through som en "drive-through", eller udtrykket er knyttet til tjenesten, f.eks. "Drive-through restaurant". eller "gennemkørselsbank".
Gennemkørsler har typisk skilte over gennemkørselsbanerne for at vise kunderne, hvilke baner der er åbne for erhvervslivet. Typerne af skiltning er normalt belyst, så meddelelsen "åben" kan ændres til en "lukket" meddelelse, når banen ikke er tilgængelig.
Kør gennem restauranter
En gennemkøringsrestaurant består generelt af:
- En højttaler og mikrofon, hvor kunderne kan afgive deres ordrer
- En højttaler og en mikrofon eller et trådløst headset -system, hvor medarbejderne kan høre kundens ordre (når der bruges en højttaler)
- En udløser under betonen for at aktivere mikrofonen og headsettet, muligvis forstærket med et CCTV -kamera
- Et eller flere fritstående skilte med menupunkter, kaldet et menukort
- Nyere drive-throughs har en LCD- eller LED- skærm i højttalersystemet for at vise hele ordren og de samlede omkostninger for at afværge ordrefejl ved fejlkommunikation. På mange mærker af restauranter placeres et sekundært display med det samlede beløb direkte ved siden af ordrevinduet. Dette er for at sikre, at kunden ved, om kassereren forsætligt overbelaster dem.
- Windows, hvor medarbejdere interagerer med kunder ved at behandle kundens betaling og give dem deres ordre. De fleste drive-throughs har enten et vindue, der betjener begge funktioner, eller to vinduer, hvor det første bruges til betaling og det andet bruges til at hente ordren.
- De fleste restauranter har afmærkede parkeringspladser lige ud over det sidste vindue. Hvis der er en betydelig forsinkelse i den enkelte kundes ordre (f.eks. En særlig ordre), kan en medarbejder pålægge denne kunde at parkere i dette område, rydde gennemkørselsbanen for den næste kunde og forhindre bankforsinkelser til andre kunder. Når ordren er klar, afleverer en medarbejder hånden ordren til kunden. Denne service har derfor lejlighedsvis nogle ligheder med drive-in service, men kun i spidsbelastningsperioder.
Drive-through designs er forskellige fra restaurant til restaurant; dog kan de fleste gennemkørsler rumme fire til seks personbiler eller lastbiler på én gang (kaldet køen ). De fleste kørebaner er designet, så servicevinduerne og højttaleren er på førersiden af bilen, for eksempel i venstrekørsel (højrekørsel) lande som Storbritannien, Irland, Australien, Indien og New Zealand , vinduerne vil være på højre side af gennemkørselsbanen og omvendt i højretrafik (venstrestyret) lande som Nordamerika og det europæiske fastland. Der er et par gennemkørselsbaner designet med servicevinduerne på passagersiden, men disse baner er ugunstige, da de ikke let kan bruges af biler med kun en chauffør.
Ifølge en rapport fra 2021 i QSR Magazine kom 42 procent af al kundetrafik til vinduet for opkørsel. Den hurtigste gennemkørsel i kroen i 2020 var Taco Bell med en gennemsnitlig tid på 4,46 minutter, efterfulgt af KFC med 4,53 minutter, 4,76 minutter på Carl's Jr og 4,91 minutter på Dunkin ' .
Kaffe sælges undertiden på en drive-through kaffebarer.
Historie
I 1921 introducerede Kirby's Pig Stand indkøringsrestauranten , hvor bilforretninger leverede måltider. I 1931 introducerede en California Pig Stand-franchise en drive-through-service, der omgåede værkstederne. I 1970'erne havde drive-through service erstattet drive-in restauranter i USA.
Den første McDonald's drive-through blev oprettet i 1975 i Sierra Vista, Arizona , nær Fort Huachuca , en militær installation, for at tjene militærmedlemmer, der ikke måtte komme ud af deres biler uden for posten, mens de var iført trætte. Den originale McDonald's blev lukket ned og revet ned i maj 1999, og en ny McDonald's erstattede den.
I 1981 åbnede Max Hamburgers Nordeuropas første indkørsel i Piteå .
Den første gennemkøringsrestaurant i Europa, en McDonald's drive-through, åbnede i Nutgrove Shopping Center i Dublin, Irland i 1985.
I USA tegner drive-throughs sig for 70 procent af McDonald's-forretningen, og den gennemsnitlige gennemførelsesordre er opfyldt på under tre et halvt minut. Uden for USA er McDonald's drive-throughs på forskellig vis kendt som "McAuto", "McDrive" og "AutoMac".
I 2010 åbnede Casa Linda, Texas, franchise fra McDonald's en butik, der kun har indkørsel uden indendørs siddepladser, selvom den har en lille terrasse med borde.
I McDonald's i Storbritannien går alle McDonald's under en EOTF-transformation (Experience of the Future), hvor alle McDonald's med Drive-Thru's får et tredje vindue. Det var her, præsentatoren ved det andet vindue ville fortælle kunderne at trække op til det tredje vindue (hvis de har en større ordre og har længere tid at vente), kaldes dette "vinduet til hurtig fremad". Dette reducerer ventetiden for kunderne.
Drive-through banking
I 1928 åbnede City Center Bank, der blev UMB Financial Corporation , præsident R. Crosby Kemper det, der betragtes som det første indkøringsvindue. Kort efter åbnede Grand National Bank i St Louis en drive-through, inklusive en slot til siden til indskud om natten. Westminster Bank åbnede Storbritanniens første drive-through bank i Liverpool i 1959, snart efterfulgt af Ulster Bank åbnede Irlands første i 1961 på Finaghy.
I de senere år har der været et fald i drive-through banking på grund af øget trafikbelastning og den øgede tilgængelighed af automatiserede kasseringsmaskiner og telefon- og internetbank. Imidlertid har mange bankbygninger nu gennemgående pengeautomater.
Drive-through butikker
Mad indkøb
Harold Willis og hans far, Robert Willis, indarbejdede først et mejeri og æg, der kørte gennem service i Redlands, Californien, i begyndelsen af 1940'erne og leverede mælk og æg hurtigt og effektivt til drivende kunder; dette benyttede et mejeritransportbånd, som Harold Willis havde opfundet. Nogle supermarkeder tilbyder indkøringsfaciliteter til indkøb af dagligvarer . I Storbritannien blev denne service først annonceret af Tesco i august 2010. I USA begyndte Crafty's Drive-Buy købmand i Virginia at tilbyde tjenesten. I 2012 introducerede den hollandske kæde Albert Heijn et "Pick Up Point", hvor man kan indsamle dagligvarer, der er købt online.
Mejeriprodukter er tilgængelige i en gennemkørende mejeributik (især Skinner Mejeributikker i Nordøst-Florida eller Dairy Barn på Long Island ).
Spritbutikker
Alkoholholdige drikkevarer er blevet solgt i en spiritusbutik, der er gennemkørt (kaldet "Beer Through", "Cruise Through", "Brew Thru" i den amerikanske østlige del af Atlanterhavskysten eller en " Pony Tønde " i visse områder; generelt ulovligt i nordøst og vest)
Drive-through medicinsk test
Under COVID-19-pandemien blev gennemprøvningstest en almindelig tilgang rundt om i verden for at teste mennesker, der potentielt var inficeret med virussen. I 2020 blev der oprettet gennemprøvningsfaciliteter i mange lande for at teste, om passagerer var smittet med COVID-19 (den første var i Sydkorea).
Denne tilgang gav læger mulighed for hurtigt at behandle store mængder tests, samtidig med at de reducerede eksponeringen og risikoen for infektion mellem dem, der blev testet, ved at holde patienterne isoleret i deres køretøjer.
Processen så typisk, at patienter fremviste deres ID, inden de blev swabbet, mens de blev i deres køretøjer, før de kørte af sted, når testen var færdig. Deres resultater blev derefter typisk delt med dem enten via sms eller via deres læge.
Kørselsemissioner
I de senere år har gennemkøringsrestauranter og andre indkørselsfaciliteter stået over for øget kontrol på grund af de højere emissioner, de skaber-sammenlignet med walk-in-ækvivalenter. En undersøgelse fra QSR Magazine fra 2018 viste, at den gennemsnitlige ventetid på en McDonald's gennemkøringsrestaurant i USA tog 3 minutter og 15 sekunder, hvor et gennemsnit på 3,8 biler ventede ad gangen. Dette tal steg til et gennemsnit på 4 minutter og 25 sekunder i 2019.
Hvis den gennemsnitlige bilist undgik tomgang i kun 3 minutter hver dag året rundt, ville CO2 -udledningen blive reduceret med 1,4 millioner tons årligt, eller det svarer til at tage 320.000 biler af vejen
Som svar på nye beviser for den rolle, som gennemtrængninger spiller for at bidrage til klimaændringer , forbød Minneapolis opførelsen af nye gennemkørsler i 2019, mens en række andre amerikanske byer, herunder Creve, Coeur, Fair Haven og Orchard Park, har vedtaget bekendtgørelser om at begrænse eller forbyde fastfood-gennemkøringsrestauranter.
Uden for USA har i alt 27 kommuner forbudt gennemkørselsrestauranter på grund af miljø- og sundhedsmæssige bekymringer fra tomgang i motorer
Andre eksempler
Nogle andre eksempler på drive-through-virksomheder omfatter:
- Posttjenester ved en gennemkørende postkasse
- Recepter på et gennemkørende apotek
- Ægteskab (primært ved særlige gennemkaldelsesægteskaber i Las Vegas i USA)
- Begravelsesbyrå, hvor sørgende kan køre forbi, se og tilbyde tilbud til resterne af deres kære gennem vinduer.
- Pennsylvania State Repræsentant Kevin P. Murphy installerede et gennemkørselsvindue designet til at fremskynde bestanddele.
- Foto behandling hos Fotomat .
Ikke-bilbrug
Fodgænger
Fodgængere forsøger undertiden at gå gennem gennemkørslen for at bestille mad, efter at den siddende del af en fastfoodrestaurant er lukket. Mange virksomheder nægter gennemkørselstjeneste til fodgængere af hensyn til sikkerhed, forsikring og ansvar. Cyklister nægtes normalt service med samme begrundelse. Men i sommeren 2009 gav Burgerville brug af gennemkørselsvinduet til cyklister. Lignende spørgsmål kan opstå i landdistrikterne for folk på hesteryg eller i en hestevogn.
Den 20. juli 2013 blev en kvinde idømt en bøde for at have taget sin hest med ind i en McDonald's restaurant i Greater Manchester , Storbritannien efter at have fået afslag på service ved gennemkørslen. Hesten endte med at afføre sig inde i restauranten, hvilket forårsagede nød for andre kunder.
I maj 2016 indgav Scott McGee en amerikansk føderal gruppesøgsmål, der forfulgte handlinger mod McDonald's på grund af, at virksomheden ikke var villig til at betjene synshandicappede, når kun kørsel gennem kørebanen er åben. Fra oktober 2018 var sagen stadig i retssager.
Den 24. maj 2018 trådte en lov i kraft i Portland Oregon, der kræver multi-modal adgang til gennemkørsler. Den nye zonelov hedder: "Når en gennemkørselsfacilitet er åben, og andre fodgængerorienterede kundeindgange til virksomheden er utilgængelige eller låste, skal gennemkørselsfaciliteten betjene kunder, der bruger andre tilstande end et køretøj såsom fodgængere og cyklister. "
Walk-up vinduer
Nogle virksomheder tilbyder et walk-up vindue i stedet, når en gennemkørsel muligvis ikke er praktisk. Walk-up vinduerne skal dog ikke forveksles med små virksomheder, som kunderne står i kø for tjenester som mobile køkkener , kiosker eller koncessionsstande . Disse walk-up vinduer er værditilvækst tjenester oven på de fulde tjenester, der tilbydes inde i butikkerne.
Walk-up vinduerne giver generelt en lignende kundeoplevelse med gennemkørslerne ved at give kunderne mulighed for at modtage tjenester udefra på faciliteterne gennem et vindue. Der er mange grunde til, at ejerne leverer sådanne tjenester. Et eksempel er, da McDonald's kom ind på et nyt marked i Rusland, hvor størstedelen af familierne ikke ejede biler, udviklede ejerne walk-up vinduerne som et alternativ. En anden grund er at have en gennemkørselsoplevelse på de steder, der ikke er muligt at konstruere en gennemkørselsbane, f.eks. I bymidter. Nogle virksomheder vil måske bruge walk-up-vinduer til at tiltrække bestemte kundedemografier, f.eks. Yngre kunder, der har brug for hurtig service i løbet af sen nat. En anden grund er at tilbyde udvidede servicetimer og opretholde et sikkert miljø for medarbejdere, såsom et skudsikkert vindue i områder med høj kriminalitet.
Ski-through
McDonald's åbnede første gang en ski-through kaldet McSki i skisportsstedet Lindvallen , Sverige i 1996.