Emil Christian Hansen - Emil Christian Hansen
Emil Christian Hansen | |
|---|---|
 Emil Christian Hansen
| |
| Født | 8. maj 1842 |
| Døde | 27. august 1909 (67 år) |
| Nationalitet | dansk |
| Kendt for | Saccharomyces carlsbergensis |
| Videnskabelig karriere | |
| Felter | Mykologi |
| Institutioner | Carlsberg laboratorium |
| Forfatter forkortet. (botanik) | ECHansen |
Emil Christian Hansen (8. maj 1842 - 27. august 1909) var en dansk mykolog og gæringsfysiolog .
Født i Ribe finansierede han sin uddannelse ved at skrive romaner. Han blev tildelt en guldmedalje i 1876 for et essay om svampe med titlen De danske Gjødningssvampe . I løbet af sine dage som universitetsstuderende i København arbejdede han som ulønnet assistent for zoologen Japetus Steenstrup (1813–1897). I 1876 offentliggjorde han sammen med Alfred Jørgensen (1848–1925) en dansk oversættelse af Charles Darwins " The Beagle Voyage "; Rejse om Jorden . Fra 1879 til 1909 var han direktør for den fysiologiske afdeling på Carlsberg Laboratory .
Lejet af Carlsberg-laboratoriet i København i 1879, blev han den første til at isolere en ren celle af gær i 1883, og efter at have kombineret den med en sukkerholdig opløsning producerede han mere gær, end der var i en gærbank. Det blev navngivet som Saccharomyces carlsbergensis efter laboratoriet og er gæren, hvorfra der stammer, alle gærer, der bruges i pilsnerøl . Se Fermentation , Gær .
Hansen er den taksonomiske myndighed for svampeslaget Anixiopsis (1897) fra familien Onygenaceae .
Publikationer af Hansen, der er oversat til engelsk
- Praktiske studier i gæring: at være bidrag til mikroorganismernes livshistorie, 1896.
- Overvejelser om teknisk mykologi, 1905.
Litteratur
- Claussen, Niels Hjelte Emil Christian Hansen , s. 161–164 i: Meisen, V. Fremtrædende danske videnskabsmænd gennem tiderne. Københavns Universitetsbibliotek 450-års jubilæum. Levin & Munksgaard, København (1932)
- Øl i sundhed og sygdomsforebyggelse redigeret af Victor R. Preedy
Referencer
  
|
Denne artikel om en dansk videnskabsmand er en stub . Du kan hjælpe Wikipedia ved at udvide den . |
 |
Denne artikel om en mykolog er en stub . Du kan hjælpe Wikipedia ved at udvide den . |