Fritos - Fritos

For virksomheden, der producerer Fritos, se Frito-Lay .
Fritos
Fritos logo.png
Fritos på en hvid baggrund. Jpg
Flok Frito -chips
Produkttype Majsflis
Ejer PepsiCo (via Frito-Lay )
Introduceret 1932 ; 89 år siden ( 1932 )
Relaterede mærker Doritos
Tostitos
Cheetos
Internet side fritos.com

Fritos er et amerikansk mærke af majschips og dipsaucer, der blev skabt i 1932 af Charles Elmer Doolin og produceret siden 1961 af Frito-Lay divisionen af PepsiCo . I modsætning til de lignende tortillachips , der er fremstillet af majsmel og bruger nixtamaliseringsprocessen (kendt som masa ), laves Fritos ved friturestegt ekstruderet fuld majsmel. Det er et af to mærker, der repræsenterer Frito-Lay sammen med Lay's .

Oprindelse

Ifølge Handbook of Texas , udgivet af Texas State Historical Association :

Frito Company blev født i 1932 på højden af ​​den store depression. Familien til Charles Elmer (CE) Doolin (1903-1959) ejede Highland Park Confectionary i San Antonio, og Doolin, dengang otteogtyve, ønskede at tilføje en salt snack til deres repertoire. Han reagerede på en annonce i San Antonio Express . Annoncen, der blev placeret af Gustavo Olguin, opstillede en original opskrift på stegte majschips til salg sammen med en tilpasset kartoffelris og nitten detailkonti. Doolin købte den lille virksomheds satsning for $ 100 og begyndte at fremstille chipsene i sin mors køkken ved hjælp af sin far, Charles Bernard Doolin; mor, Daisy Dean Stephenson Doolin; og bror, Earl Doolin. Disse fire stiftere udgjorde den første bestyrelse, hvor Charles Bernard Doolin fungerede som den første formand.

Doolin -familien begyndte at sælge Fritos i 1932 under navnet Frito Corporation, der først var placeret i deres garage; de købte snart huset ved siden af ​​for at udvide deres drift. I 1933-34 åbnede de fabrikker i Dallas og Tulsa. I 1936 blev Fritos vist på Texas Centennial Exposition, og udstillingen blev flyttet til 'Castle of Foods' under 1938 State Fair of Texas . I 1947 havde virksomheden fabrikker i Los Angeles og Denver og licenserede franchiser på landsplan, herunder HW Lay and Company, som havde en eksklusiv franchise til at producere og sælge Fritos i det sydøstlige USA . Efterhånden som virksomheden udvidede, producerede Frito Company også andre varer, herunder Cheetos (1948), chili, bønnedip , tortillachips og andre mexicansk-inspirerede godbidder sammen med kartoffelchips, ristede jordnødder, stegte flæskeskind og andre snacks madvarer.

I 1955 ejede virksomheden mere end halvtreds produktionsanlæg, herunder anlæg i Hawaii og Venezuela, samt en række "Frito -gårde" i hele Texas, hvor Doolin dyrkede majs og andre afgrøder til brug i sine produkter. Frito Company var en af ​​de første til at investere i Disneyland , og fra parkens åbning i 1955 havde man en Casa de Fritos Restaurant der. I 1961 fusionerede Frito Company med HW Lay og Company for at blive Frito-Lay . I 1965 fusionerede Frito-Lay med Pepsi-Cola Company for at blive PepsiCo , en af ​​verdens største producenter af læskedrikke og snacks.

Ifølge Smithsonian -magasinet spiste CE Doolin ikke kød eller salt og var tilhænger af andre Texan Herbert M. Shelton , en naturopat, der gik ind for rå fødevarer og faste som en kur mod sygdomme.

Firma maskotter

En animatronisk automat med Frito Kid på Disneylands Casa De Fritos

Fra 1952 til 1967 var Frito Kid virksomhedens officielle maskot. Den Frito Bandito var dens maskot fra 1967 indtil omkring 1971, og blev afbrudt på grund af klager over racistisk Bandito billedet. Han blev oprindeligt erstattet af Muncha Bunch, en gruppe cowboys, som derefter blev erstattet af WC Fritos, modelleret efter komiker WC Fields .

Varianter

  • Adobados (i Mexico )
  • Bar-BQ Hoops (i Canada )
  • Jalapeño Hoops (i Canada )
  • BBQ (i Spanien )
  • Chili ost
  • Chile og Lime (i Mexico )
  • Chorizo ​​og Chipotle (i Mexico )
  • Chutney (i Sydafrika )
  • Klassisk Ranch
  • Flamin 'Hot
  • Let saltet (en version af den originale Fritos -smag, der indeholder 50% mindre natrium)
  • Original
  • Peri Peri Waves (krusede chips - i Sydafrika )
  • Knivspids salt
  • Salt og kalk (i Mexico )
  • Scoops! (bredere, cuppede chips beregnet til dypning som til chips og dip )
  • Spicy Jalapeño (fås kun som Scoops!)
  • Sød chili (i Sydafrika )
  • Sweet Chilli Twists (fusilli-formede chips-i Sydafrika )
  • Tomatsauce (i Sydafrika )
  • Tomatbånd (ligner form til almindelige Fritos - i Sydafrika )

Smag vendinger

En spiralformet variation af Fritos-chips, der i øjeblikket kun er tilgængelig i USA.

  • Cheddar Ranch (kun tilgængelig i Munchies Totally Ranch snackblanding)
  • Honning BBQ

Dypning af saucer

  • Bønnedip
  • Hot Bean Dip
  • Jalapeño Cheddarostdip
  • Mild cheddarostdip

Udgåede variationer

  • King Size
  • Fritos Lite
  • Fritos Tabasco
  • Fritos Racerz (slutningen af ​​1990'erne), Fritos -materialet, der blev formet til en mere sprød racerbilform, blev solgt i et kort stykke tid før introduktionen af ​​Twists. De blev markedsført af Jeff Gordon .
  • Limited Edition Wild 'n Mild Ranch (Begrænset genudgivelse af ophørt smag-slutningen af ​​2012)
  • Nacho-ost ​​(slutningen af ​​1980'erne-begyndelsen af ​​1990'erne)
  • Wild 'n Mild Ranch (1986-slutningen af ​​1990'erne)
  • Cheddar Ranch Twists (slutningen af ​​1990'erne-begyndelsen af ​​2000'erne)
  • Jalapeño Cheddar Twists (slutningen af ​​1990'erne-begyndelsen af ​​2000'erne)
  • Texas Grill, en tykkere version af originalen med "grillstrimler" på chipsene. Honninggrillsmagen overgik til vendingerne.
  • McGraw's Spicy Jalapeño (begrænset udgave; 2008, 2009)
  • Ballpark Nacho (begrænset udgave; 2010)
  • Tapatio smagsvendinger
  • Tex-Mex smagsvendinger
  • Tangy ristet majs
  • Mayonnaisesmag (slutningen af ​​1980'erne, begyndelsen af ​​1990'erne)
  • Sennepssmag

Se også

Referencer

eksterne links