Maison dorée (Paris) - Maison dorée (Paris)

Koordinater : 48 ° 52′18,61 ″ N 2 ° 20′12,85 ″ E / 48,8718361 ° N 2,3369028 ° E / 48,8718361; 2.3369028

Maison dorée er placeret i Paris
Maison dorée
Maison dorée
Maison dorée, med caféen Tortoni til venstre og caféen Riche til højre (ca. 1900)

Den Maison Dorée (den "forgyldte House") var en berømt restaurant beliggende på 20 Boulevard des Italiens , Paris.

Beginnings

Historien om Maison Dorée begynder med den tidligere hoteloplysning på dette sted af Mme de Ferrières, kendt af Comte de Stainville-Choiseul, hvor senere Madame Tallien boede. Hun var kendt som "Our Lady of Thermidor ", den mest berømte af Merveilleuses , en gruppe af excentriske og vanvittigt moderigtige kvinder på det tidspunkt, hvor den franske katalog blev opført (1795-99).

Historien fortsætter med Café Hardy, berømt under Napoleons imperium, som blev etableret ved krydset mellem Boulevard de Gand (nu Boulevard des Italiens ) og rue Cerutti (nu rue Laffitte ). I Café Hardy, ifølge gastronome Grimod de La Reynière , "kunne du spise de bedste koteletter i Paris og æggekage fyldt med trøfler ... det ville give appetit på en døende fyr."

Det var den dyreste restaurant i Paris, indråbt af moderne aviser: "Du skal være rig for at spise på Hardy og fed til at spise på Riche" ("hardy" betyder "fed" på fransk; Café Riche var på den anden side af rue Laffitte).

Ejendommen blev solgt til en meget høj pris i 1836 til brødrene Hamel, som allerede ejede caféen de Chartres, berømt som Le Grand Véfour , på Palais-Royal . Strukturen blev stort set genopbygget i 1839.

Maison Dorée

Den berømte restaurant "La Maison Dorée", bygningen, der blev bygget i 1839 af Victor Lemaire, arkitekt-iværksætter, åbnede i 1841 var baseret på Louis Verdier, derpå ledes af hans sønner Ernest og Charles. Oprindeligt blev restauranten kaldet "Restaurant af Cité", men på grund af dens luksuriøse design, med malerier og spejle og forgyldning på altaner og balustrader, kaldte offentligheden det "Maison Dorée," Gilded House "."

A la Maison Dorée - af Pierre Vidal (ca. 1893)

Restauranten var opdelt i to sektioner: en sektion tilgængelig fra boulevarden, for almindelige mennesker, og en anden sektion, der var tilgængelig via rue Laffitte, for velhavende kunder. Denne sektion havde luksuriøse og diskrete "Skabe" eller private værelser. Det mest ønskede var skab 6, der var forbeholdt adel såvel som for meget velhavende mennesker. Restaurantens storslåede vinkælder, med 80.000 flasker vin, tiltrækkede de rige festlighederne og festgæsterne i Paris.

Mennesker der spiste middag inkluderede den fremtidige konge Edward VII , Richard Seymour-Conway, 4. Marquess af Hertford og Baron de Saint-Cricq . Dens tid kunne der findes novellister, mest berømt Balzac , der havde en karakter fra sine romaner, Lucien de Rubempré , spiste der. I romanen In Search of Lost Time kommer Marcel Prousts karakter Swann ind i restauranten på udkig efter Odette. Når han ikke finder hende der, bliver han dybt forelsket. Restauranten er også nævnt i romanen The Old Wives 'Tale af Arnold Bennett .

Det er blevet hævdet, at skålen turnedos Rossini blev skabt af kok i Maison Dorée, Casimir Moisson, der skabte opskriften til komponisten Gioachino Rossini , en fast kunde.

I bygningen over restauranterne åbnede flere aviser redaktionskontorer. I 1853 flyttede Alexandre Dumas kontorerne for sin avis Le Mousquetaire til bygningen.

Den samme bygning var stedet for den 8. og sidste impressionistiske maleriudstilling, der fandt sted den 15. maj 1886. Impressionismen, der var startet i 35 boulevard des Capucines i 1874, sluttede på Boulevard des Italiens 12 år senere.

Slutningen

BNP-Paribas hovedkvarter, 2009

Maison Dorée lukkede endelig i 1902. Bygningen blev opdelt i flere kontorer og butikker. I 1909 blev en del af bygningen et postkontor.

Mellem 1974 og 1976 flyttede BNP Paribas sit hovedkvarter ind i bygningen. Dengang den franske kulturminister, Maurice Druon , der blev presset af et bevaringsudvalg for kvarterer, opfordrede virksomheden til at bevare bygningens historiske facade. BNPs arkitekt, "på en dag med raseri mod de gamle timere", skabte et nyt projekt, hvor han foreslog at integrere et helt nyt interiør i den historiske facade. Dette markerede den første transformation i hvad der blev en meget kontroversiel bevægelse kaldet facadisme .

Noter

  1. ^ Paris pittoresque: rue Laffitte .
  2. ^ Grimod de La Reynière, Almanach des Gourmands , 1804.
  3. ^ "... café Riche, dans un immeuble qui remplace, depuis 1839, l'ancien hôtel de Mme Laferrière ... (Paris pittoresque).
  4. ^ a b Vassor, Bernard (21. november 2005). "La traversée du XIX ° siècle. La Maison Dorée. Le nombril du monde" (på fransk). Terres d'écrivains . Hentet 2017-11-04 .
  5. ^ "9e" . Parisbalades.com.
  6. ^ "PSS / Bureaux de la BNP" . Paris-skyscrapers.fr.

Kilder