Mayordomo - Mayordomo

Se Majordomo for dets navnebranche, som det er stavet i den spanske verden .
Et krus varm chokolade lavet med Mayordomo chokoladebarer.
To varianter af Mayordomo muldvarp.

Mayordomo eller chokolade Mayordomo er et mærke af mexicansk chokolade para mesa (engelsk: "bordchokolade") produceret af firmaet Chocolate Mayordomo De Oaxaca, S. De RL De CV, og er baseret i Oaxaca , Oaxaca , Mexico . Virksomheden fremstiller muldvarpssaus ud over bordchokolade.

I modsætning til mange andre kommercielle chokolader inkluderer Mayordomo kun fire ingredienser, sukker , ristede kakaobønner , mandler og kanel . Disse ingredienser formales og blandes og danner en pasta, der presses i barer og skiver.

På grund af det uopløste granulatsukker og den ru og grynet tekstur er bordchokoladen ikke beregnet til at blive spist som en chokoladestang , selvom Mayordomo-stænger kan spises ud af hånden. Barerne og skiverne bruges primært til at fremstille varm kakao i traditionel mexicansk form. Chokolade Mayordomo tilberedes på komfuret ved at opløse firkanterne i varm mælk eller vand og derefter piske kakao med en molinillo eller trådpisker . I Mexico, i traditionel Aztec og Maya-form, tilføjes chili peberfrugter til at lave både søde og salte retter.

Se også

Referencer

eksterne links