Rohu - Rohu
| Rohu | |
|---|---|
|
|
Videnskabelig klassificering 
|
|
| Kongerige: | Animalia |
| Phylum: | Chordata |
| Klasse: | Actinopterygii |
| Bestille: | Cypriniformes |
| Familie: | Cyprinidae |
| Underfamilie: | Labeoninae |
| Slægt: | Labeo |
| Arter: |
L. rohita
|
| Binomisk navn | |
|
Labeo rohita
F. Hamilton , 1822
|
|
| Synonymer | |
|
|
Den Rohu , rui , eller ROHO Labeo ( Labeo rohita ) er en art af fisk af karper familien , der findes i floder i det sydlige Asien . Det er en stor altædende og bruges i vid udstrækning i akvakultur .
Beskrivelse
Rohu er en stor, sølvfarvet fisk af typisk cyprinidform med et iøjnefaldende buet hoved. Voksne kan nå en maksimal vægt på 45 kg (99 lb) og en maksimal længde på 2 m (6,6 fod), men gennemsnitligt omkring 1 ⁄ 2 m (1,6 fod).
Udbredelse og levesteder
Rohu forekommer i floder i store dele af det nordlige og centrale og østlige Indien , Pakistan , Vietnam , Bangladesh , Nepal og Myanmar og er blevet introduceret i nogle af floderne på halvøen Indien og Sri Lanka .
Økologi
Arten er en altædende med specifikke fødepræferencer på forskellige livsfaser. I de tidlige stadier af sin livscyklus spiser den hovedsageligt zooplankton , men efterhånden som den vokser, spiser den mere og mere planteplankton , og som ung eller voksen er den en planteædende søjlefoder, der hovedsagelig spiser planteplankton og vegetation. Den har modificerede, tynde hårlignende gællerivere , hvilket tyder på, at den føder ved at sile vandet.
Rohu når seksuel modenhed mellem to og fem år. De gyder generelt i løbet af monsunperioden og holder sig til midten af oversvømmede floder over tidevands rækkevidde. Gydeperioden for rohu falder generelt sammen med den sydvestlige monsun. Gyde kan opsamles fra floder og opdrættes i tanke og søer.
Akvakultur
Rohu er en vigtig akvakultiveret ferskvandsart i Sydasien. Når den dyrkes, yngler den ikke i søøkosystemer , så induceret gydning er nødvendig. Rohu er også værdsat som en vildtfisk.
Tilberedning som mad
Rohu spises meget almindeligt i Bangladesh , Nepal , Pakistan og de indiske stater Tripura , Nagaland , Bihar , Odisha , Assam , Vestbengalen , Andhra Pradesh , Tamilnadu og Uttar Pradesh . En opskrift på stegt Rohu-fisk er nævnt i Manasollasa , et sanskrit-encyklopædi fra det 12. århundrede udarbejdet af Someshvara III , der regerede fra nutidens Karnataka . I denne opskrift marineres fisken i asafoetida og salt efter at være flået. Det dyppes derefter i gurkemeje blandet i vand, inden det steges.
