Program for skolemorgenmad - School Breakfast Program

En elev på en offentlig skole i Virginia vælger frugtsaft til morgenmad

Programmet School Breakfast tilbyder føderalt subsidieret morgenmad til børn på skoler og børnepasningsfaciliteter i USA. Programmet begyndte som en 2-årig pilot i 1966. Programmet skulle tjene skoler i fattige kvarterer og i områder, hvor børn skulle rejse en lang afstand for at komme i skole. For at få skoler til at deltage tillod kongressen højere betalinger til skoler, der blev defineret som værende i "stort behov". I sit første år brugte SBP 573.000 US $ på at betjene omkring 80.000 børn. I 1971 ændrede kongressen programmet og gjorde det tilgængeligt for skoler, der havde brug for at forbedre ernærings- og kostbehovet for børn i lavindkomstfamilier og med arbejdende forældre. De ændrede også den måde, hvorpå finansiering blev refunderet, fra kategorisk tilskudsrefusion til refusion pr. Måltid. SBP blev permanent godkendt i 1975 for alle skoler, der havde brug for at levere bedre ernæring til deres elever og til højere refusion af skolen. Forbundsfinansiering ydes i form af kontant refusion for hver serveret morgenmad, varieret i beløb efter det deltagende barns familieindkomst.

Alle børn i deltagende skoler og døgninstitutioner er berettiget til et føderalt subsidieret måltid, uanset familieindkomst. Imidlertid skal der tilbydes gratis måltider til børn fra familier med indkomster under 130% af det føderale fattigdomsniveau og måltider til nedsatte priser til dem med familieindkomster mellem 130% og 185% af fattigdomsniveauet. Disse familier over 185% fattigdomsniveau skal betale fuld pris for deres måltider, som er fastsat af skolen. Selvom børnene selv skal betale for deres måltider, refunderes skolen stadig. De mest aktuelle refusionssatser for deltagende skoler er $ 1,55 for hver gratis morgenmad, $ 1,25 for hver morgenmad til nedsat pris og $ 0,27 for hver betalt morgenmad. En skole får muligvis en højere refusionssats for at servere gratis eller nedsatte måltider til mere end 40% af deres elever i det foregående år. De højere satser kan være så meget som $ 0,30 mere end standardpriser. Skoler i Hawaii og Alaska modtager højere refusionssatser end skolerne i de sammenhængende USA. Andelen af ​​måltider, der serveres til disse højere satser, er omkring 77%. Disse refusioner er aktive fra 1. juli 2010 til 30. juni 2013. Programmet administreres af United States Department of Agriculture (USDA) Food and Nutrition Service og finansieres af årlige landbrugsbevillinger.

USDA skal formulere deres måltidsmønstre og ernæring i henhold til amerikanernes diætretningslinjer som anvist af The Healthy, Hunger-Free Kids Act fra 2010. Der er planer om, at SBP gradvist begynder at ændre deres måltider i 2013. Nogle af ændringerne omfatter flere fuldkorn, passende kalorietællinger efter kvalitet og lavere natriumindhold. Natriumindholdet skal reduceres nok til at opfylde standarderne senest i skoleåret 2022-2023.

Fra 2010 var School Breakfast -programmet det næststørste af de målrettede fødevarehjælpsprogrammer, der administreres af Food and Nutrition Service , og fodrede 16 millioner børn. Dette kan sammenlignes med programmet Skolefrokost , som hjalp med at fodre 32 millioner børn om dagen i 2010. I 2018 ville programmet nå at levere mere end 2,4 milliarder skolemorgenmad og give 14,7 børn mulighed for at få gratis eller nedsat skolemorgenmad.

Morgenmadsprogrammernes effekt på akademisk succes

Forskere har grundigt undersøgt sammenhængen mellem morgenmadsforbrug og akademisk præstation. Det er blevet bemærket, at morgenmadsforbruget har en positiv indvirkning på elevens akademiske præstationer. Der er tegn på, at skolemorgenmadsprogrammer har positive effekter på en elevs evne til at lære og fungere i skolen. Tidligere opdagelser er blevet gjort om, at elever, der deltager i skolemorgenmadsprogrammer, har højere standardiserede testresultater og lavere fravær. Nyere forskning har fundet en positiv sammenhæng mellem skolemorgenmadsprogramdeltagelse og akademiske karakterer, specifikt i matematikfaget, sammen med et fald i fravær og forsinkelse. Dette blev demonstreret af en forskningsundersøgelse om sjetteklasses elever i et Midwest-byskoledistrikt, der spiste morgenmad og havde betydeligt højere matematikresultater end deres jævnaldrende, der havde lavt næringsindtag. Ifølge nyere undersøgelser ved Tufts University og Bogalusa (LA) Heart Study er det mere sandsynligt, at børn og voksne, der spiser en sund morgenmad, forbedrer deres hukommelse, koncentration, energi, udholdenhed og humør samt går i skole oftere. Morgenmadsforbrug er også forbundet med kognitive evner som kreativitet, ræsonnement, ordforråd og problemløsning.

Engagement i et morgenmadsprogram har også vist at have en positiv indflydelse på psykosocial adfærd. I en undersøgelse af gymnasieelever rapporterede mandlige deltagere, at de følte sig mere positive efter at have spist en nærende morgenmad. Inden for samme undersøgelse rapporterede både mandlige og kvindelige studerende, at de følte sig mere opmærksomme efter morgenmadsforbrug. Alt i alt er sund kost vigtig for vækst og udvikling af børn og unge, og skoler har længe været anerkendt som en ramme for folkesundhedsindsats. Skolemorgenmadsprogrammer har fordele for elevernes faglige, adfærdsmæssige og sociale udvikling.

Skolefrokost ernæringsprogram

Trump -administrationen har lempet visse politikker for at gøre amerikanske skolefrokoster sundere. Nogle sundhedsforkæmpere opfatter dette skridt som en væsentlig ændring af den tidligere præsident Barack Obamas frokostpolitik. Der er færre fuldkorn, mere sukkerholdig chokolademælk og yderligere 300 milligram salt. Ifølge ministeriet for landbrugsminister Sonny Perdue resulterede sunde måltider givet til skolebørn siden 2012 i kræsne børn, der nægtede måltider, der tilbydes i deres respektive skoler. Dette resulterede i, at mere mad blev smidt og spildt. Nyere forskning bestred påstanden fra Perdue med henvisning til resultaterne om, at børn spiser flere grøntsager og en mindre mængde mættet fedt i skolen.

Kontor for budgetstyringsdirektør Mick Mulvaney argumenterede for, at foreslåede budgetnedskæringer til efterskoleprogrammer opstod, fordi der ikke er noget klart bevis for, at praksis med at fodre og uddanne børn til at præstere bedre ikke rent faktisk virker. Eksperter mener, at forslaget fra Trumps administration vil sætte den næste fase af saltreduktion tilbage med mindst tre år og fjerne yderligere reduktioner, der vil ske efter den udvikling. Reduktion af salt i skolemaden er baseret på anbefalinger fra ernæringsspecialister fra Verdenssundhedsorganisationen, Centers for Disease Control and Prevention, American Heart Organization og kostråd for amerikanere.

Delvis tilbageførsel til Obama-æra-politik

En tilbagevenden til Obama-æraens skolemadspolitik blev udstedt af det amerikanske landbrugsministerium den 7. december 2018. Tilbageførslen gav imidlertid kun skoler muligheden frem for kravet om at fravælge Obama-æraens politik.

Stigning i programdeltagelse

I 2018 havde School Breakfast Program (SBP) udvidet til mere end 2,4 milliarder morgenmad i USA. Cirka 14,7 millioner studerende modtog gratis eller nedsat morgenmad i 2018 og 2019. Disse tal var en markant stigning fra FY 1989, hvor 3,8 millioner elever modtog gratis eller nedsat morgenmad på en given skoledag og i alt 658 millioner skoler morgenmad blev serveret. Forbundsudgifterne til SBP steg også tre procent i 2019 i forhold til det foregående regnskabsår.

Se også

Noter og referencer

eksterne links