Havsalat - Sea lettuce

For anden anvendelse, se Liste over planter kendt som havsalat .

Havsalat
Ulva lactuca - Sowerby.jpg
Ulva lactuca
Illustration fra Sowerbys engelske botanik 1790-1814, af James Sowerby
Videnskabelig klassificering e
(uden rangering): Viridiplantae
Phylum: Chlorophyta
Klasse: Ulvophyceae
Bestille: Ulvales
Familie: Ulvaceae
Slægt: Ulva
Linné , 1753
Arter

Se tekst

Synonymer
  • Enteromorpha Link i Nees, 1820
Ulva intestinalis

De havet salat omfatter slægten Ulva , en gruppe af spiselige grønne alger , der er vidt udbredt langs kysterne i verdens oceaner . Typearten inden for slægten Ulva er Ulva lactuca , lactuca er latin for "salat". Slægten omfatter også den art, der tidligere var klassificeret under slægten Enteromorpha , hvis tidligere medlemmer er kendt under det fælles navn grøn nori .

Beskrivelse

Individuelle knive af Ulva kan vokse til at være mere end 400 mm (16 in) i størrelse, men dette sker kun, når planterne vokser i beskyttede områder. En makroskopisk alge, der er lys til mørkegrøn i farven, den er fastgjort med skiveholdbar. Deres struktur er en bladlignet udfladet thallus (svarende til bryophytters ).

Ernæring og forurening

Havsalat spises af en række forskellige havdyr, herunder manater og havsnegle kendt som havharer . Mange arter af havsalat er en fødekilde for mennesker i Skandinavien , Storbritannien , Irland , Kina og Japan (hvor denne mad er kendt som aosa ). Havsalat som mad til mennesker spises rå i salater og tilberedes i supper . Det er højt i protein , opløselige kostfibre og en række vitaminer og mineraler , især jern . Forurening med giftige tungmetaller på visse steder, hvor det kan opsamles, gør det imidlertid farligt for konsum.

Akvariehandel

Havsalatsarter findes almindeligvis i saltvandsakvariehandelen, hvor planterne er værdsat for deres høje næringsoptagelse og spiselighed. Mange revakvariumbrugere bruger havsalatsorter i refugia eller dyrker det som fødekilde til planteædende fisk. Havsalat er meget let at holde og tåler en lang række lys- og temperaturforhold. I refugium kan havsalat fastgøres til levende sten eller en anden overflade, eller bare lade den glide i vandet.

Sundhedsmæssige bekymringer

I august 2009 skyllede hidtil usete mængder af disse alger op på strandene i Bretagne , Frankrig , hvilket forårsagede en større folkesundhedsskrækkelse, da den nedbrydes. De rådnende blade producerede store mængder hydrogensulfid , en giftig gas. I en hændelse nær Saint-Michel-en-Grève mistede en rytter bevidstheden, og hans hest døde efter indånding af tangdampene; i en anden besvimede en lastbilchauffør, der kørte en last med nedbrydende havsalat, styrtede sammen og døde, og giftige dampe hævdedes at være årsagen. Miljøforkæmpere bebrejdede fænomenet for store kvælstofholdige forbindelser, der blev skyllet til søs på grund af forkert bortskaffelse af svin og fjerkrædyraffald fra industrielle gårde.

Arter

Arter i slægten Ulva omfatter:

Accepterede arter
Nomina dubia

En nyopdaget indisk endemisk art af Ulva med rørformet thallus, der ikke kan skelnes fra Ulva intestinalis, er formelt blevet etableret i 2014 som Ulva paschima Bast.

Referencer

eksterne links