Nadverklub - Supper club

Postkort til Larry Potter's Supper Club, North Hollywood

En aftensmadsklub er en traditionel spisestue, der også fungerer som en social klub . Udtrykket kan beskrive forskellige virksomheder afhængigt af regionen, men generelt har aftensmadsklubber en tendens til at præsentere sig selv for at have et image i høj klasse, selvom prisen er overkommelig for alle. En nyere brug af udtrykket aftensmadsklub er dukket op med henvisning til underjordiske restauranter .

Andre navne

Nadver klubber, når de anvendes i den nyere sammenhæng med underjordiske restauranter , er også kendt som hjemme bistroer, guerilla spisende gæster, hemmelige restauranter, paladares , Puertas cerradas , pop-up-restauranter , guestaurants, speakeasies, og anti-restauranter.

I antikken

Nadverklubber var almindelige i Romerriget. En af de mest bemærkelsesværdige klubber var Mithraism . Disse klubber spænder ofte over sociale klasser, men tjente primært alle mandlige medlemmer. Nadverklubber tjente en vigtig rolle i arbejdsfordelingen, især inden for den romerske kejserlige administration og militæret. Ved at samle og specialisere ressourcer, der er nødvendige for grundlæggende næring, var Rom i stand til at opnå en produktivitetsfordel i forhold til sine naboer og udsatte folk.

I USA

Village Bar Supper Club i Wisconsin

I USA er en aftensmadsklub et spisested, der generelt findes overalt i USA, men i øjeblikket koncentreret i delstaterne i Midtvesten i Wisconsin, Minnesota, Ohio, Michigan, Illinois og Iowa. Disse virksomheder er typisk placeret i udkanten af ​​byen i landdistrikter.

Historie

Den første aftensmadsklub i USA blev etableret i Beverly Hills, Californien, af Milwaukee, indfødte Wisconsin Lawrence Frank. Nadver klubber blev populær i 1930'erne og 1940'erne, selv om nogle virksomheder, der senere blev nadver klubber tidligere havde berygtet som forbud roadhouses . Med legaliseringen af ​​rekreativ cannabis i stater som Californien er hashklubber begyndt at dukke op, herunder en af Masterchef -alumner og fanfavorit, Nick Nappi. Traditionelt blev aftensmadsklubber betragtet som en "destination", hvor lånere ville tilbringe hele aftenen, fra cocktailtime til underholdning i natklub-stil efter middagen. Med en afslappet og afslappet atmosfære er de nu normalt bare restauranter frem for fortidens underholdningsdestinationer hele natten.

Typisk menu

Aftensmadsklubber har generelt "enkle" menuer med lidt begrænsede tilbud med "amerikansk" køkken. Menuer inkluderer retter som prime rib, bøffer, kylling og fisk. En alt-du-kan-spise fiskeyngel fredag ​​aften er særlig almindelig i Wisconsin-aftensmadsklubber. Relish bakker med genstande som kiks, gulerødder, grønne løg, pickles, radiser og selleri serveres typisk ved bordet på Lazy Susans .

I Det Forenede Kongerige

Nadverklubber i Det Forenede Kongerige vedtog cabaret -konceptet i de amerikanske 1930’ere og 1940’ere og havde til formål at bringe atmosfæren i den underjordiske New York -jazzklub til den britiske underholdningsscene, hvor folk kunne nyde en middag uden en formalitet, mens de nød live musik. Disse klubber var ofte centrum for sociale netværk i både landdistrikter og byer. Traditionelle aftensmadsklubs menuer bestod af amerikansk standardpris, og i Storbritannien var der et fælles drev for at give maden og vinen et britisk twist. Nogle aftensmadsklubber var rent uformelle spiseforeninger, mens andre indarbejdede musikalske handlinger for at supplere atmosfæren. Der var også en form for aftensmadsklub, der fungerede som en uformel datingplatform. Begge er stort set blevet erstattet af moderne natklubber.

Udtrykket "aftensmadsklub" nyder en genoplivning med en lidt anden betydning - generelt en lille underjordisk klub (ofte med lokaler, der kun afsløres for gæsterne, når de køber en billet), hvor gæsterne spiser fra en begrænset eller fast menu og er forventes at fraternisere med andre gæster, som de måske ikke kender.

I Storbritannien er 'Underground Restaurants' og 'Supper Clubs' begyndt at blomstre med anmeldelser i førende aviser som The Times og The Guardian . De spænder over hele Storbritannien, men er hovedsageligt koncentreret i London. Disse annonceres mund til mund og på sociale medienetværk som Twitter og Facebook. Der er en række måder at finde ud af om aftensmadsklubber, herunder sociale medier og også webstedet Eat My World, der viser begivenheder overalt i Storbritannien. Nogle aftensmadsklubber i London annonceres på Grub Club, en London online supperclub -platform.

I Latinamerika

I Latinamerika er en aftensmadsklub typisk en underjordisk restaurant kendt som enten en paladar eller en restaurante de puertas cerradas (restaurant med låst dør). Selvom det er teknisk ulovligt, er denne type restauranter indbygget i kulturen, ofte med højere standarder end mange licenserede virksomheder. De bliver stadig mere populære i USA

Attraktionen af ​​den underjordiske restaurant for kunden er evnen til at prøve ny mad til lave priser uden for den traditionelle restaurantoplevelse. For værten tjener fordele nogle penge og eksperimenterer med madlavning uden at skulle investere i en ordentlig restaurant. Som en vært fortalte San Francisco Chronicle , "Det er bogstaveligt talt som at spille restaurant ... Du kan oprette begivenheden, og så er det slut."

Se også

Referencer

eksterne links