Chè bà ba -Chè bà ba
 Skål med chè bà ba . Taro er lilla, tapioka er grøn, lysegul er kassava, og orange er sød kartoffel
| |
| Type | Suppe |
|---|---|
| Rute | Dessert |
| Oprindelsessted | Vietnam |
| Serveringstemperatur | Varm eller kold |
| Hovedingredienser | Kokosmælk , taro , kassava , Khoai Lang bi ( sød kartoffel ), tapioka |
Chè bà ba er en vietnamesisk dessert med enbase af kokosmælksuppe og firkantede stykker taro , kassava og khoai lang bí, en slags lang sød kartoffel med rød hud og gult kød. Skålen indeholder almindeligvis stykker tapioka , og skålen spises typisk varm, men kan også spises kold.
Oprindelse
Skålen har mange mulige oprindelser. Det er muligt, at skålen først blev lavet af en person, hvis kaldenavn var "Tredje", som skålens navn ville oversætte til "Fru Tredjes søde suppe". En historie siger, at desserten blev solgt på Bình Tây Market (i District 6, City Ho Chi Minh City) omkring midten af århundredet, og at den oprindeligt blev lavet med kokosmælk, grønne bønner, søde kartofler, kassava og andre ingredienser såsom som jujube- og lotusfrø, der udgjorde 9 til 10 ingredienser i skålen.
Ifølge en anden fortælling er skålen den tredje populære skål lavet af en gammel dame.
Bà ba oversættes også til en bestemt kausal type tøj, der bæres i Vietnam. En anden mulighed for dessertens oprindelse er, at navnet betyder "Ba-bærende sælgers søde suppe".
Se også
Referencer
 |
Denne suppe -relaterede artikel er en stub . Du kan hjælpe Wikipedia ved at udvide den . |
 |
Denne artikel om vietnamesisk køkken er en stub . Du kan hjælpe Wikipedia ved at udvide den . |