Elijah Craig -Elijah Craig
Elijah Craig (15. november 1738 – 18. maj 1808) var en amerikansk baptistprædikant , som blev en pædagog og kapitalistisk iværksætter i området Virginia, der senere blev til staten Kentucky . Han er nogle gange, selvom det er ret tvivlsomt, blevet krediteret for opfindelsen af bourbon whisky .
Tidligt liv og uddannelse
Craig blev født i Orange County, Virginia i 1738, det 5. barn af Polly Hawkins og Taliaferro eller Toliver Craig, Sr. Omvendt af baptisten David Thomas i 1764 begyndte Elijah Craig snart at holde møder i sin tobakslade. I 1766 overbeviste han David Read om at rejse fra North Carolina for at døbe medlemmer af den nye menighed, inklusive ham selv. Hans ældre bror Lewis og yngre bror Joseph Craig blev også baptistprædikanter. I 1768 blev Lewis fængslet sammen med John Waller , James Childs, James Reed og William Marsh i Fredericksburg -fængslet i flere uger for at prædike uden tilladelse fra den etablerede anglikanske kirke. I 1771 blev Elijah Craig ordineret og blev præst i Blue Run kirken, halvvejs mellem Barboursville og Liberty Mills, Virginia . Han blev også fængslet i Orange og Culpeper amter mindst to gange for at have prædiket uden den nødvendige Virginia-licens fra den anglikanske kirke. Sådanne prædikanter blev betragtet som en udfordring for hele koloniens samfundsorden, da den etablerede statskirke modtog støtte fra kolonien. I 1774 udpegede konventionen for uafhængige baptister Elijah Craig og John Waller som apostle (missionærer) for at evangelisere nord for James River .
Selvom Virginia havde vedtaget princippet om religionsfrihed i sin rettighedserklæring i 1776 og igen i Virginia-statutten for religionsfrihed i 1786, stod baptister stadig over for forfølgelse i den tidlige statsperiode, især da de prædikede for blandede menigheder af frie og slaver. , hvid og sort. I disse år opfordrede baptister plantagemænd til at befri deres slaver; og talrige slaver blev befriet i det øvre sydlige del af de første to årtier efter revolutionen. Senere forsonede baptisterne sig med slaveri institutionen, og opmuntrede planter til at bruge kristne værdier til at forbedre behandlingen af slaver.
Craig blev politisk aktiv som det lovgivende bindeled for den generelle konvention og den generelle forening til Virginias lovgivende forsamling samt ratifikationskonventionen fra 1788. Som sådan arbejdede han sammen med Patrick Henry og James Madison for at beskytte religionsfriheden føderalt og i Virginia efter uafhængighedskrigen . I sidste ende blev religionsfriheden beskyttet i Virginia ved lov (og den anglikanske kirke blev nedlagt, dvs. mistede finansiel støtte fra regeringen), såvel som i det første ændringsforslag til USA's forfatning. Baptistmedlemstallet voksede, især blandt almindelige plantere med mindre jordbeholdninger og slaver.
Migration og bosættelse i Kentucky-området i Virginia
For at søge religionsfrihed og økonomiske muligheder førte Elijahs bror pastor Lewis Craig i 1781 en udvandring på op til 600 mennesker kendt som " The Travelling Church " (bestående af hans forældre, yngre søskende og det meste af hans menighed fra Spotsylvania County ) til område af Virginia kendt som Kentucky County (de var den største enkeltgruppe, der så migrerede). Elijah Craig gik ikke med denne gruppe, men fulgte efter et par år senere.
I 1782 (lige efter uafhængighedskrigen) ledede Elijah Craig immigrationen af sin menighed fra Orange Co., VA, og købte 1.000 acres (4,0 km 2 ) i det daværende Fayette County of Virginia, hvor han planlagde og anlagde en by, der oprindeligt hed Libanon, som blev indlemmet i 1784. (I 1790 blev byen omdøbt til Georgetown til ære for general George Washington, USA's første præsident.) Craig prædikede i flere kirker med John Waller.
I 1786 blev Craig præst i Great Crossing Church, som de havde grundlagt året før. Joseph Redding efterfulgte Craig i 1793 efter en kontrovers om nogle af Craigs økonomiske aktiviteter og udvisningen af Craig og hans parti. I 1795 var Craig blandt de 35 stiftende medlemmer af McConnell's Church, nær McConnells Run (der senere flyttede og blev kendt som Stamping Ground Baptist Church). Begge kirker var en del af Elkhorn Association of Baptist Churches.
Elijah Craig var aktiv inden for uddannelse og etablerede den første klassiske skole i Kentucky i 1787. Hans annonce i The Kentucky Gazette lød:
Uddannelse. Der gives hermed meddelelse om, at mandag den 28. januar næste gang, vil en skole blive åbnet af herrerne Jones og Worley i Royal Spring i Lebanon Town, Fayette County , hvor der vil være et hus, der er tilstrækkeligt til at rumme halvtreds eller tres lærde. forberedt. De vil undervise i de latinske og græske sprog , sammen med sådanne grene af videnskaberne, som normalt undervises i offentlige seminarer, for femogtyve shilling pr. kvart for hver lærd. Den ene halvdel skal betales kontant, den anden halvdel i produkter til kontantpriser. Der vil være en ferie på en måned i foråret og en anden i efteråret, hvor det ved hver afslutning forventes, at de kontante betalinger vil blive foretaget. For kost, vask og husrum i et år betaler hver lærd £3 i kontanter eller 500 vægt af svinekød ved indgangen og £3 kontant i begyndelsen af tredje kvartal. Det ønskes, at så mange, som kan, indrette sig med senge; sådanne, som ikke kan forsynes her, til antallet af otte eller ti drenge, på 35s om året for hver seng. ELIJAH CRAIG. LIBANON, 27. december 1787.
Skolen blev senere knyttet til Rittenhouse Academy, som Craig grundlagde i 1798. Elijah Craig donerede også jord til Georgetown College , det første baptistkollegium grundlagt vest for Allegheny-bjergene . Højskolen fortsætter i dag.
Craig blev forretningsmand og lokal stormand . Han byggede Kentuckys første fyldningsmølle (til stoffremstilling), dens første papirmølle , dens første ropewalk (til fremstilling af reb fra hamp) og den første tømmer- og gristmølle i Georgetown. Craig spillede en stor rolle i dannelsen af Georgetowns brandvæsen og fungerede også som brandchef.
Destilleri
I cirka 1789 grundlagde Craig et destilleri . Denne sidste virksomhed førte til hans efterfølgende tvivlsomme ry som opfinderen af bourbon whisky. Craig er nogle gange blevet hævdet at have været den første til at lagre destillationen på forkullede egetræsfade, "en proces, der giver bourbonen dens brunlige farve og unikke smag".
Craig byggede sit destilleri i det, der dengang var Fayette County . Placeringen blev senere en del af Woodford County i 1789, og derefter Scott County i 1792. Det var aldrig i Bourbon County , som nogle har hævdet. Som det skete, blev både Fayette County og Bourbon County navngivet til ære for den kendte uafhængighedskrigsgeneral Gilbert du Motier, Marquis de Lafayette , en fransk aristokrat fra Royal House of Bourbon .
Den amerikanske whiskyautoritet Charles Kendrick Cowdery mener, at Craig lavede nøjagtig den samme slags whisky som de fleste af hans samtidige, og historikeren Henry Crowgey kalder hans velrenommerede opfindelse af bourbon simpelthen for en "charmerende legende". I 1785, da Bourbon County blev dannet, lavede snesevis (hvis ikke hundredvis) af små landmandsdestillere vest for Alleghenies majsbaserede whiskyer, som de kaldte 'bourbon', for at skelne dem fra de rugbaserede whiskyer, der almindeligvis destilleres i Øst. Ingen historiske beviser tyder på, at Craigs whisky var unik på sin tid, og heller ikke at han praktiserede forkulning af de aldrende tønder. Den første kendte publikation, der potentielt hentyder til Craig som bourbons opfinder, var i 1874 (dette inkluderer en kort indgang i en tætpakket liste uden at nævne Craig selv eller give nogen dokumentation for påstanden, og uden nogen uddybning af, hvad der adskilte produktet som det første bourbon).
Død
Craig fortsatte med at blomstre, og til sidst ejede han mere end 4.000 acres (16 km 2 ) og nok slaver til at dyrke det og drev en detailbutik i Frankfort . Han døde i Georgetown i 1808. John Taylor skrev om ham i A History of Ten Baptist Churches : "Hans prædiken var af den mest højtidelige stil; hans udseende som en mand, der lige var kommet fra de døde; af en delikat vane, en tyndt ansigt, store øjne og mund; den søde melodi af hans stemme, både i prædiken og sang, bar alt ned foran det."
Kentucky Gazette hyldede Craig som følger: "Han besad et sind ekstremt aktivt, og da hele hans ejendom blev brugt i forsøg på at føre hans planer til henrettelse, døde han følgelig fattig. Hvis dyd består i at være nyttig for vores medborgere, måske der var få mere dydige mænd end hr. Craig."
Eftermæle
Craig er måske mest kendt af bourbonmærket Elijah Craig produceret af Heaven Hill Distilleries .
Elijah Craig bourbon whisky er lavet i både 12 år gamle " Small Batch " og 18 år gamle " Single Barrel " aftapninger. Den 18 år gamle Single Barrel Bourbon er udråbt af sin producent som "Den ældste Single Barrel Bourbon i verden på 18 år ..." lavet i egetræsfade, der er "håndudvalgt af Parker og Craig Beam", og taber næsten 2 ⁄ 3 af tøndernes indhold i Angels andel .