Pasar Malam - Pasar malam
Pasar Malam ( hollandsk : Nacht Markt eller Avondmarkt ) er en indonesisk og malaysisk ord, der bogstaveligt betyder " nat marked " (ordet kommer fra basar i persisk ). En pasar malam er et gademarked i Indonesien , Malaysia , Brunei og Singapore, der åbner om aftenen, normalt i villakvarterer.
Det samler en samling boder, der normalt sælger varer som snacks , lokale yndlingsretter, frugt , tøj, sko, legetøj , balloner, ur- og vækkeure, nips og ornamenter til billige eller i det mindste rimelige priser. Uautoriserede kopier af dvd'er, cd'er og computersoftware sælges ofte hos en pasar malam.
Pasar malam kan ligne en natfestival eller en messe , hvor fair games og små ture, som minikarrusel eller minitog, også kan være til stede. Flere kendetegnende fair snacks som bomuldsslik , is , hotdogs og grillpølser er også populære ved siden af de traditionelle lokale delikatesser. En pasar malam finder ofte kun sted et til et par dage i ugen, da de handlende roterer rundt i forskellige kvarterer på forskellige dage i ugen. Prutte om priser er en almindelig praksis på sådanne markeder.
Historie
I den indonesiske øgruppe afholdes der traditionelt markeder på forskellige dage med placeringer, der roterer mellem de deltagende landsbyer. Denne traditionelle økonomiske skik er kendt som Hari Pasaran (lit. "markedsdage") på javanesisk . Efter at være blevet videreudviklet, blev markedet etableret mere permanent, som det er i dag. Natmarkedet betragtes som en fortsættelse af denne ikke-permanente markedskultur. Natmarked afholdes normalt under særlige lejligheder eller festivaler, f.eks. Sekaten -festival i Java eller afholdes i Ramadhan -aftener , cirka en uge før Lebaran .
Blandt de traditionelle natmarkeder var et af de tidligste og største det årlige månemarkeds nytårsmarked i Batavia , hovedstaden i Hollandsk Østindien . Dette natmarked blev afholdt tre dage før månens nytår og begyndte i slutningen af 1820'erne som et initiativ fra Tan Eng Goan, den 1. Majoor der Chineezen i Batavia, og blev en prototype for lignende natmarkeder .
Efter opdagelsen af elektricitet og lyspærer blev natmarkeder oftere afholdt i koloniale hollandske Østindien i begyndelsen af det 20. århundrede. Den mest bemærkelsesværdige er Pasar Gambir , en natmarkedsmesse , der blev afholdt i 1906 og årligt fra 1921 til udbruddet af Anden Verdenskrig i 1942, på Koningsplein, Batavia, Hollandsk Østindien (nu Merdeka Square , Jakarta , Indonesien) for at fejre fødselsdag for dronning Wilhelmina af Holland . Det er blevet forgængeren til den årlige Jakarta Fair og Den Haag 's Tong Tong Fair , der faktisk er en nat marked og festival afholdes i flere uger.
Indonesien
I Java , især i de javanesiske kongebyer Yogyakarta og Surakarta , afholdes den store uges lange pasar malam årligt under Sekaten- festivalen for at fejre Mawlid eller profeten Muhammeds fødselsdag . Under kolonial hollandsk østindien blev den årlige Pasar Malam afholdt i Pasar Gambir (i dag Merdeka -pladsen ) og blev forgængeren for det moderne Jakartas årlige Jakarta -messe .
I dag holder flere kecamatan (distrikt) i Jakarta og også andre provinser i Indonesien ugentlige pasar malam, normalt hver lørdag aften på et nærliggende alun-alun- torv, åbne marker eller markedspladser. I Indonesien er pasar malam blevet et ugentligt rekreationssted for lokale familier. Bortset fra at sælge forskellige varer og fødevarer tilbyder nogle pasar malam også små ture og karnevalsspil, f.eks. Minikarrusel eller minitog. I Palembang ligger en populær pasar malam foran Kuto Besak Fort ved bredden af Musi -floden . Denne pasar malam sælger lokale retter og snacks som pempek , lenggang og tekwan, og tilbyder også souvenirs og praktisk håndværk.
Malaysia
I Malaysia er Pasar Malam normalt opsat på en midlertidig lukket gade for køretøjer og åben for fodgængere om aftenen til sent om ugen. På et bestemt sted på grund af hyppighed eller få tid på en uge, smal og travl gade også sikkerhedsmæssige årsager, åbner Pasar Malam ved Tapak Pasar Malam om natten, hvilket beskriver en tildelingsplads, der konverterer en parkeringsplads i løbet af dagen.
På grund af det varme malaysiske vejr i dagtimerne er Pasar Malam blevet en nattelivsaktivitet, der tiltrækker lokalsamfundet efter arbejdstid og turistmængder til at shoppe med moderate nattemperaturer på udkig efter billige varme fødevarer, tøj, dagligvarer osv. Sælgerlicenserne er indhentet fra lokale myndigheder under lokalrådsområdet.
Størstedelen af den lokale sælger sælger masser af drikkevarer, varme fødevarer og lokale delikatesser fra malaysisk, malaysisk kinesisk og indisk baggrund, som er berømte og også svære at finde, frisk frugt og grønt, frisk fisk og skaldyr, fersk kød og fjerkræ, legetøj , familieudvalg af tøj og tilbehør. Nogle lokale leverandører sælger også levende kæledyr eller endda telefon tilbehør.
Den nemmeste måde at se en Pasar Malam i Malaysia ved at skrive "Pasar Malam" på Google Maps. Oplysninger om placering, åbningsdag og åbningstider vil helt sikkert være nyttige. Som navnet antydede, åbner åbningstiderne normalt sent kl. 17.00 og lukker kl. 23.00, eller indtil maden er udsolgt.
Singapore
I Singapore er food hawkers på pasar malam forpligtet til at få en licens fra lokalrådet for at sikre sundhed, renlighed og kontrollere tal for at undgå trafikpropper. En fødevarehandler er påkrævet for at få en lægeundersøgelse og Typhim VI -injektioner. Pasar malam -stedet tildeles af lokalrådet.
Holland
I Holland afholdes en årlig indo -asiatisk festival i Haag under navnet Tong Tong Fair , tidligere kendt som Pasar Malam Besar ( besar betyder "stor"). På grund af det store antal indoeurasiere og den successive succes med denne begivenhed siden 1959 afholdes snesevis af pasar malam hvert år i Holland. For nylig er den indonesiske ambassade begyndt at sponsorere et årligt "pasar malam Indonesia", hovedsageligt for at fremme indonesisk forretning og forbedre hollandsk-indonesiske forbindelser.
Se også
- Basar
- Hawker-center , friluftskomplekser i Malaysia og Singapore, der huser mange boder, der sælger en række billige madvarer
- Kopi tiam , bogstaveligt talt en "kaffebar"
- Marked (sted)
- Pasar pagi , (morgenmarked)
- Detailhandel
- Vådt marked
- Landmændsmarked