Teske - Teaspoon
En tsk (tsk.) Er et bestik . Det er en lille ske, der kan bruges til at røre en kop te eller kaffe, eller som et værktøj til måling af volumen . Størrelsen af teskeer varierer fra ca. 2,5 til 7,3 ml (0,088 til 0,257 imp fl oz; 0,085 til 0,247 US fl oz). Til madlavning formål og, endnu vigtigere, til dosering af medicin, er en teskefuld defineret som 5 ml (0,18 imp fl oz; 0,17 US fl oz), og standard måleskeer anvendes.
Bestik
En teskefuld er en lille ske, der er egnet til omrøring og nipning af indholdet af en kop te eller kaffe eller tilsætning af en portion løst sukker til den. Disse skeer har hoveder mere eller mindre ovale i form. Teskeer er en fælles del af et sted .
Teskeer med længere håndtag, såsom iste skeer , bruges også almindeligt også til is desserter eller floats . Lignende skeer inkluderer spiseskeen og dessertskeen , sidstnævnte mellemliggende i størrelse mellem en teskefuld og en spiseskefuld, der bruges til at spise dessert og undertiden suppe eller korn. Meget mindre almindelig er kaffeskeden, som er en mindre version af teskeen, beregnet til brug med den lille type kaffekop. En anden teske, kaldet en appelsinske (på amerikansk engelsk: grapefrugtske), smalner til et skarpt punkt eller tænder, og bruges til at adskille citrusfrugter fra deres membraner. En barske , svarende til en teske, bruges til at måle ingredienser til blandede drikkevarer .
En beholder designet til at rumme ekstra teskefulde, kaldet en skeer , normalt i et sæt med en overdækket sukkerbeholder, udgjorde en del af viktoriansk bordservering.
Teskeen nævnes første gang i en annonce i en 1686 -udgave af London Gazette .
Kulinarisk foranstaltning
I nogle lande er en teskefuld (lejlighedsvis "teskefuld") et tilberedningsmål for volumen , især meget brugt i madlavningsopskrifter og farmaceutiske medicinske recepter. På engelsk forkortes det som tsk. eller, mindre ofte, som t. , ts. eller tsk. . Forkortelsen bruges aldrig med store bogstaver, fordi et stort bogstav normalt er forbeholdt den større spiseskefuld ("Tbsp.", "T.", "Tbls." Eller "Tb.").
Metrisk teske
Den metriske teske som en enhed for kulinarisk måling er 5 ml, lig med 5 cm 3 , 1 / 3 UK / canadisk metrisk spsk, eller 1 / 4 australske metriske spiseskefuld.
USA sædvanlige enhed
Som en enhed af kulinarisk foranstaltning, en teskefuld i USA er 1 / 3 spsk , præcis4,928 921 593 75 ml , 1 1 / 3 US fluid dram , 1 / 6 US fl oz , 1 / 48 US kop , 1 / 768 US flydende gallon eller 77 / 256 (0.30078125) cubic inches .
Til ernæringsmærkning og medicin i USA er teskefuld defineret det samme som en metrisk teske - præcis 5 milliliter (ml) .
Tørre ingredienser
For tørre ingredienser (fx salt, mel, krydderier), hvis en opskrift kræver en plan teskefuld, henviser det til en tilnærmelsesvis fladet fyldning af skeen, der producerer det samme volumen som for væsker. En afrundet teske er et større, men mindre præcist mål, frembragt ved at hælde ingrediensen så højt som muligt uden at udjævne ingrediensen. En fyldt eller fyldt teske er en endnu større unøjagtig foranstaltning, der består af den mængde, der opnås ved at øse den tørre ingrediens op uden at udjævne den. For nogle ingredienser, f.eks. Mel , kan denne mængde variere betydeligt.
Apotekernes mål
Som en uofficiel, men engang meget udbredt enhed af apotekernes måling , er teskeen lig med 1 væskedram (eller drachm) og dermed 1 ⁄ 4 af en spiseskefuld eller 1 ⁄ 8 af en flydende ounce. Apotekernes teske blev formelt kendt af den latinske cochleare minus ( cochl. Min. ) For at skelne den fra spiseskefulden eller cochleare majus ( cochl. Maj. ).
Da te-drikke først blev introduceret til England omkring 1660, var te sjældent og dyrt, som en konsekvens af hvilke tekopper og teskeer var mindre end i dag. Denne situation fortsatte indtil 1784, hvor kommutationsloven reducerede afgiften på te fra 119% til 12,5%. Da prisen på te faldt, steg størrelsen på tekopper og teskefulde. Af 1850'erne havde teskefuld som en enhed af kulinariske foranstaltning øget til 1 / 3 af en spiseskefuld, men apotekeren måleenhed forblev den samme. Ikke desto mindre blev teskeen, normalt under sit latinske navn, fortsat brugt i apotekerforanstaltninger i flere årtier med den oprindelige definition af en flydende dram.
Se også
- Bar ske
- Caddy ske , en specialiseret ske, der bruges til at tage tørret te ud af en opbevaringsbeholder
- Kogevægte og mål
- Dessertske
- Spiseskefuld