Chinook laks - Chinook salmon

"Kongelaks" omdirigerer her. Det skal ikke forveksles med kong Salman af Saudi -Arabien .

Chinook laks
Chinook Laks Voksen Mand.jpg
Videnskabelig klassificering redigere
Kongerige: Animalia
Phylum: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Bestille: Salmoniformes
Familie: Salmonidae
Slægt: Oncorhynchus
Arter:
O. tshawytscha
Binomisk navn
Oncorhynchus tshawytscha
( Walbaum , 1792)

Den Chinook laks / ʃ ɪ n ʊ k / ( Oncorhynchus tshawytscha ) er den største arter af Pacific laks samt den største i slægten Oncorhynchus . Dets almindelige navn stammer fra de kinesiske folk . Andre folkelige navne for de arter omfatter konge laks , Quinnat laks , Tsumen , foråret laks , krom hog , Blackmouth , og Tyee laks . Det videnskabelige artsnavn er baseret på det russiske almindelige navn chavycha (чавыча).

Chinook er anadrome fisk hjemmehørende i det nordlige Stillehav og flodsystemerne i det vestlige Nordamerika, lige fra Californien til Alaska samt asiatiske floder lige fra det nordlige Japan til Palyavaam -floden i det arktiske nordøstlige Sibirien. De er blevet introduceret til andre dele af verden, herunder New Zealand, der trives i Lake Michigan Great Lakes i Nordamerika og Michigans vestlige floder og Patagonia . En stor Chinook er en værdsat og eftertragtet fangst for en sportsfisker. Laksens kød er også højt værdsat på grund af dets ernæringsindhold, som indeholder høje niveauer af vigtige omega-3 fedtsyrer . Nogle populationer er truet; mange er dog sunde. Chinook -laksen er ikke blevet vurderet til IUCNs rødliste . Ifølge NOAA falder Chinook -laksestanden langs Californiens kyst fra faktorer som overfiskeri, tab af ferskvand og flodmundinger, vandkraftudvikling, dårlige havforhold og rugeri.

Fordeling

En han Chinook i sin gydefase

Naturlig rækkevidde

Historisk set varierede den oprindelige distribution af Chinook -laks i Nordamerika fra Ventura -floden i Californien i syd til Kotzebue Sound i Alaska i nord. Nylige undersøgelser har vist, at Chinook -laks historisk er hjemmehørende i Guadalupe -flodens (Californiens) vandskel, det sydligste store hovedstadsområde, der er vært for laksekørsler i USA. Befolkningen er forsvundet fra store områder, hvor de engang blomstrede, men faldt med hele 40 procent. I nogle regioner er deres indre område blevet afskåret, hovedsageligt af dæmninger og ændringer af levesteder: fra det sydlige Californien , nogle områder øst for Coast Ranges i Californien og Oregon og store områder i Snake River og øvre Columbia River drænbassiner . I visse områder som Californiens Sacramento - San Joaquin River Delta blev det afsløret, at ekstremt lave bestande af ung Chinook -laks (mindre end 1%) overlevede.

I det vestlige Stillehav varierer fordelingen fra det nordlige Japan ( Hokkaido ) i syd til Det Arktiske Ocean så langt som det østsibiriske hav og Palyavaam -floden i nord. Ikke desto mindre er de konsekvent til stede, og fordelingen er kun velkendt i Kamchatka . Andre steder er informationer knappe, men de har en ujævn tilstedeværelse i Anadyr -flodbassinet og dele af Chukchi -halvøen . Også i dele af den nordlige Magadan -oblast nær Shelikhov -bugten og Penzhina -bugten kan bestande bestå, men forbliver dårligt undersøgt.

Introducerede populationer

I 1917 plantede Michigan Department of Natural Resources Chinook i Lake Michigan og Lake Huron for at kontrollere alewife , en invasiv art af generende fisk fra Atlanterhavet. I 1960'erne alewives udgjorde 90% af biota i disse søer. Coho laks var blevet introduceret året før, og programmet var en succes. Chinook og Coho laks trivedes på alewives og gydte i søernes tilløb. Efter denne succes blev Chinook plantet i de andre store søer, hvor sportsfiskere prissætter dem for deres aggressive opførsel på krogen.

Arten har også etableret sig i patagoniske farvande i Sydamerika, hvor både indførte og undslupne rugerfisk har koloniseret floder og etableret stabile gydeforløb. Chinook -laks er fundet gydende i hovedvandet ved Rio Santa Cruz , tilsyneladende at have migreret over 1.000 km (620 mi) fra havet. Befolkningen menes at være afledt af en enkelt strøm af unge i den nedre flod omkring 1930.

Sporadiske bestræbelser på at introducere fisken til New Zealand -farvande i slutningen af ​​1800 -tallet var stort set fiaskoer og førte til ingen tydelige virksomheder. Tidlige æg blev importeret fra Baird -rugeriet ved McCloud -floden i Californien. Yderligere bestræbelser i begyndelsen af ​​det 20. århundrede var mere vellykkede og førte efterfølgende til etablering af gydebaner i floderne Canterbury og North Otago; Rangitata -floden , Opihi -floden , Ashburton -floden , Rakaia -floden , Waimakariri -floden , Hurunui -floden og Waiau -floden . Succesen med de sidstnævnte introduktioner menes delvis at kunne tilskrives brugen af ​​æg fra efterårspopulationer i modsætning til æg fra forårspopulationer, der blev brugt i de første forsøg. Mens andre laks også er blevet introduceret i New Zealand, har kun Chinook -laks (eller kongelaks som det kaldes lokalt i New Zealand) etableret betydelige pelagiske løb.

Beskrivelse

Et par chinook fanget i havet
Chinook laksehale, der viser en karakteristisk kombination af sorte pletter og sølv

Chinook er blågrøn, rød eller lilla på bagsiden og toppen af ​​hovedet, med sølvfarvede sider og hvide ventrale overflader. Den har sorte pletter på halen og den øverste halvdel af kroppen. Selvom der ses pletter på halen i lyserød laks og sølv på halen i coho og chum laks , er Chinook unik blandt Stillehavslaksen ved at kombinere sorte pletter og sølv på halen. Et andet særpræg er en sort tyggegummi, der findes i både salt og ferskvand. Voksne fisk varierer i størrelse fra 24 til 36 in (61 til 91 cm), men kan være op til 58 in (150 cm) i længden; de er i gennemsnit 10 til 50 lb (4,5 til 22,7 kg), men kan nå 130 lb (59 kg). Kødet kan enten være lyserødt eller hvidt i farven, afhængigt af hvad laksen har fodret med.

Chinook laks er den største af Stillehavslaks. I Kenai -floden i Alaska var den modne Chinook i gennemsnit 16,8 kg (37 lb). Den nuværende sportsfangede verdensrekord, 97,11 lb (44,11 kg), blev fanget den 17. maj 1985 i Kenai-floden . Den kommercielle fangst verdensrekord er 126 lb (57 kg) fanget nær Rivers Inlet , British Columbia, i slutningen af ​​1970'erne.

Livscyklus

Se også: Laksekørsel
Befrugtede Chinook -æg

Chinook kan tilbringe et til otte år i havet (i gennemsnit fra tre til fire år), før de vender tilbage til deres hjemlige floder for at gyde. Laksen undergår radikale morfologiske ændringer, når de forbereder sig på gydebegivenheden fremover. Laks mister det sølvfarvede blå, de havde som havfisk, og deres farve mørkner, nogle gange med en radikal ændring i farvetonen. Laks er seksuelt dimorfe , og hanlaks udvikler hunde-lignende tænder, og deres kæber udvikler en udtalt kurve eller krog, kaldet en " kype ". Undersøgelser har vist, at større og mere dominerende hannlaks har en reproduktiv fordel, da hunkøn Chinook ofte er mere aggressiv over for mindre hanner.

Chinook gyder i større og dybere farvande end andre laksearter og kan findes på gydende rødder (reder) fra september til december. Hunnelaks kan lægge sine æg i fire til fem redelommer inden for en rød. Efter æglægning beskytter hunnerne den røde fra fire til 25 dage før de dør, mens hannerne søger yderligere makker. Chinook -æg klækkes 90 til 150 dage efter aflejring, afhængigt af vandtemperaturen. Ægaflejringer er tidsbestemte for at sikre, at de unge lakseyngel kommer frem i en passende sæson for overlevelse og vækst. Steg og parr (unge fisk) opholder sig normalt i ferskvand 12 til 18 måneder, før de rejser nedstrøms til flodmundinger , hvor de forbliver som smolt i flere måneder. Nogle Chinooks vender tilbage til ferskvandet et eller to år tidligere end deres kolleger og omtales som "jack" laks. "Jack" laks er typisk mindre end 24 tommer (61 cm) lange, men er seksuelt modne.

Chinook laks (han)
Ocean-fase
Ferskvandsfase, der viser mere buede kæber og farveændring

Den Yukon-floden har den længste ferskvand trækrute af enhver laks over 3.000 km (1900 mi) fra munden i Beringshavet til gydepladserne opstrøms for Whitehorse . Da Chinook stoler på fedtreserver for energi ved at komme ind i ferskvand, er kommercielle fisk fanget her meget værdsat for deres usædvanligt høje niveauer af hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer . De høje omkostninger ved høst og transport fra dette landområde begrænser imidlertid dets overkommelige pris. Den højeste i højden, Chinook migrerer til gyde, er i Upper Salmon River og Middle Fork af Salmon River i Idaho. Disse fisk rejser over 2.100 m i højden og over 1.400 km i deres vandring gennem otte dæmninger og reservoirer ved Columbia og Lower Snake Rivers .

Chinook spiser insekter, padder og andre krebsdyr, mens de er unge, og primært andre fisk, når de er ældre. Unge laks fodrer i vandløb i en kort periode, indtil de er stærke nok til at rejse ud i havet og erhverve mere mad. Chinook-unge deler sig i to typer: havtype og vandløbstype. Oceanook-chinook vandrer til saltvand i deres første år. Strøm-laks tilbringer et helt år i ferskvand, før de vandrer til havet. Efter et par år i havet vender voksen laks, dengang stor nok til at undslippe de fleste rovdyr, tilbage til deres oprindelige vandløb for at parre sig. Chinook kan have forlænget levetid, hvor nogle fisk tilbringer et til fem år i havet og når otte år. Flere nordlige befolkninger har en tendens til at have længere liv.

School of Chinook

Laks har brug for et passende gydehabitat. Rent, køligt, iltet, sedimentfrit ferskvand er afgørende for ægudviklingen. Chinook bruger større sedimentstørrelser (grus) til gydning end andre stillehavslaks. Strandvegetation og træaffald hjælper ung laks ved at dække og opretholde lave vandtemperaturer.

Chinook har også brug for sunde havmiljøer. Ung laks vokser i rene, produktive flodmundingsmiljøer og får energi til migration. Senere ændrer de sig fysiologisk til at leve i saltvand. De er afhængige af ålegræs og tang til camouflage (beskyttelse mod rovdyr), husly og fodermiljø, når de kommer til det åbne hav. Voksne fisk har brug for et rigt, åbent havsmiljø for at opnå den styrke, der er nødvendig for at rejse tilbage opstrøms, undslippe rovdyr og reproducere, før de dør. I sin bog King of Fish skriver David Montgomery: "Reserverne af fisk på havet er vigtige for genopfyldning af floder, der er forstyrret af naturkatastrofer." Det er således meget vigtigt for fisken at kunne nå havene (uden menneskeskabte forhindringer som dæmninger), så de kan vokse til sunde voksne fisk for at opretholde arten.

Vandmasserne i laksens levesteder skal være rene og iltede. Et tegn på høj produktivitet og vækstrate i havene er algeniveauet . Øgede algeniveauer fører til højere niveauer af kuldioxid i vandet, som overføres til levende organismer, fremmer undervandsplanter og små organismer, som laks spiser. Alger kan filtrere høje niveauer af toksiner og forurenende stoffer. Det er således vigtigt, at alger og andre vandfiltreringsmidler ikke ødelægges i havene, fordi de bidrager til fødekædens trivsel .

Chinook laks bevæger sig opstrøms

Med nogle populationer truet, er det nødvendigt at tage forholdsregler for at forhindre overfiskeri og ødelæggelse af levesteder, herunder passende forvaltning af vandkraft- og kunstvandingsprojekter . Hvis for få fisk forbliver på grund af fiskeri og landforvaltningspraksis, har laks vanskeligere at reproducere. Når en af ​​disse faktorer kompromitteres, kan den berørte bestand falde. En artikel i Seattle Times siger: "Stillehavslaks er forsvundet fra 40 procent af deres historiske rækkevidde uden for Alaska," og konkluderer, at det er bydende nødvendigt for folk at indse laksens behov og forsøge ikke at bidrage til destruktiv praksis, der skader lakseforløb.

I det nordvestlige Stillehav var sommerløbene i særligt store Chinook, der engang var almindelige (før dæmninger og overfiskeri førte til fald) kendt som junigrise .

En Chinooks fødested og senere udvikling kan spores ved at se på dens otolith (øre) knogle. Benet kan registrere den kemiske sammensætning af det vand, fisken havde levet i, ligesom et træs vækstringe giver tip om tørre og våde år. Benet er bygget med den kemiske signatur af det miljø, der var vært for fisken. Forskere kunne fortælle, hvor forskellige individer i Chinook blev født og boede i det første år af deres liv. Test blev udført ved at måle strontium i knoglerne. Strontium kan præcist vise forskere den nøjagtige placering og tid for en fisk, der svømmer i en flod.

Fiskeriindustrien

Global høst i tusinde tons som rapporteret af FAO , 1950–2010

Vild fangst

Vild fangst i tusinde tons som rapporteret af FAO, 1950–2010
Wild capture som rapporteret af FAO for 2010

Den samlede fiskerihøst i det nordlige Stillehav af Chinook -laksen i 2010 var omkring 1,4 millioner fisk, svarende til 7.000 tons ; 1,1 millioner af fiskene blev fanget i USA, andre blev delt af Canada og Rusland. Andelen af ​​Chinook -laks fra den samlede kommercielle stillehavslakshøst var mindre end 1 vægtprocent og kun ca. 0,3% af antallet af fisk. Tendensen har været nedad i fangsterne fra tiden før 1990, hvor den samlede høst var omkring 25.000 tons. Den globale produktion har imidlertid været på et stabilt niveau på grund af øget akvakultur.

Akvakultur

Akvakulturproduktion som rapporteret af FAO for 2010
Se også: Laks i akvakultur

Verdens største producent og markedsleverandør af Chinook -laksen er New Zealand. Markedsført som kongelaks, i 2009 eksporterede New Zealand 5.088 tons laks svarende til en værdi af 61 millioner NZ $ i eksportindtægter. For året, der sluttede marts 2011, var dette beløb steget til NZ $ 85 millioner. New Zealand tegner sig for omkring halvdelen af ​​den globale produktion af Chinook -laks, og omkring halvdelen af ​​New Zealands produktion eksporteres. Japan er New Zealands største eksportmarked, og lager leveres også til andre lande i Stillehavsområdet, herunder Australien.

Landbruget af arterne i New Zealand begyndte i 1970'erne, hvor der oprindeligt blev oprettet rugerier for at forbedre og støtte vilde fiskebestande med de første kommercielle operationer, der blev indledt i 1976. Efter en vis modstand mod deres etablering af samfundsgrupper, herunder lystfiskere, blev det første hav burfarm blev etableret i 1983 ved Big Glory Bay på Stewart Island af British Petroleum NZ Ltd. I dag udklækkes laksen i landbaserede rugerier (hvoraf flere findes) og overføres til havbure eller ferskvandsbrug, hvor de vokser ud til en høstbar størrelse på 3-4 kg (6,6-8,8 lb). Den moderfisk til farmene er normalt valgt fra eksisterende gård lager eller undertiden stammer fra vilde bestande. Æg og mælk fjernes manuelt fra kønsmodne laks og inkuberes under betingelser, der replikerer vandløb og floder, hvor laksen ville gyde naturligt (omkring 10-12 ° C eller 50-54 ° F). Efter klækning vokses babylaksen typisk til smoltfase (omkring seks måneders alderen), før de overføres til havbure eller damme. Det meste havburopdræt forekommer i Marlborough Sounds , Stewart Island og Akaroa Harbour, mens ferskvandsoperationer i Canterbury , Otago og Tasman bruger damme, racerbaner og hydrocanaler til vækstoperationer. Lave strømningstætheder, der ligger mellem mindre end 1 kg/m 3 og omkring 25 kg/m 3 (afhængigt af laksens levetid) og fravær af sygdom i fisken betyder, at newzealandske landmænd ikke behøver at bruge antibiotika eller vacciner for at opretholde sundheden i deres laksebestande. Laksen fodres med madpiller af fiskemel, der er specielt formuleret til Chinook -laks (typiske mængder af foderet er: 45% protein, 22% fedt og 14% kulhydrat plus aske og vand) og indeholder ingen steroider eller andre vækstfremmere.

Akvakulturproduktion i tusinde tons som rapporteret af FAO, 1950–2010

Forordninger og overvågningsprogrammer sikrer, at laks opdrættes på en bæredygtig måde. Planlægnings- og godkendelsesprocessen for nye laksebrug i New Zealand overvejer gårdens potentielle miljøeffekter, dens virkninger på fiskeriaktiviteter (hvis det er et havbrug) og eventuelle kulturelle og sociale effekter. Af hensyn til fiskevelfærd bedøver en række newzealandske lakseopdræt operationer laks før slagtning ved hjælp af Aqui-S ™, et organisk baseret bedøvelsesmiddel udviklet i New Zealand, der er sikkert at bruge i fødevarer, og som er blevet rapporteret positivt af briterne Humane Slaughter Association . Som anerkendelse af den bæredygtige, miljøbevidste praksis er lakseopdrætindustrien i New Zealand blevet anerkendt som verdens grønneste af Global Aquaculture Performance Index.

Chile er det eneste andet land end New Zealand, der i øjeblikket producerer betydelige mængder opdrættet Chinook -laks. USA har ikke produceret opdrættet Chinook i kommercielle mængder siden 1994. I Canada ophørte de fleste kommercielle Chinook lakseopdræt i 2009.

Ledelse

Se også: Steelhead og laks adskilte befolkningssegmenter

Ni bestande af Chinook -laks er opført under den amerikanske lov om truede arter som enten truede eller truede. Snake River-faldende befolkning overvejes at blive fjernet. Fiskeri i USA og Canada er begrænset af påvirkninger til svage og truede laksekørsler. Efteråret og senfaldet i Central Valley-befolkningen i Californien er en amerikansk National Marine Fisheries Service (NMFS) art, der bekymrer .

I april 2008 blev det kommercielle fiskeri i både Oregon og Californien lukket på grund af den lave bestand af Chinook -laks, der er til stede. Den lave befolkning får skylden for sammenbruddet af Sacramento -floden, en af ​​de største syd for Columbia. I april 2009 aflyste Californien igen sæsonen. Stillehavets fiskeriforvaltningsråds mål for Sacramento -flodløbet er en undslipningssum (fisk, der vender tilbage til områder med ferskvand og ruger) på 122.000–180.000 fisk. 2007 -undslippet blev anslået til 88.000, og estimatet for 2008 var 66.000 fisk. Forskere fra universiteter og føderale, statslige og stammeagenturer konkluderede, at vandene i 2004 og 2005 blev skadet af dårlige havforhold i 2005 og 2006, ud over "en langsigtet, stabil nedbrydning af ferskvand og flodmunding." Sådanne forhold omfattede svag opstigning, varme havoverfladetemperaturer og lave tætheder af mad.

I Oregon blev forårets Chinook -løb i foråret 2010 forventet at stige med op til 150% i forhold til 2009 -befolkningerne og vokse fra 200.000 til over 500.000, hvilket gør dette til det største løb i registreret historie. Lavere temperaturer i 2008 i det nordlige Stillehavs farvande indbragte fedtere plankton, som sammen med større udstrømninger af Columbia River -vand fodrede de genopståede befolkninger. Den Oregon Department of Fish and Wildlife anslået 80% af dem blev rugeri-født. Chinook -løb i andre levesteder er ikke kommet sig proportionelt.

I april 2016 frigav Coleman National Fish Hatchery uden for Red Bluff, Californien , 12 millioner baby Chinook -laks, hvor mange laks blev mærket for at blive overvåget. Udgivelsen blev foretaget i håb om at hjælpe med at genoprette laksebestanden i Battle Creek .

I juni 2021 godkendte California State Water Resources Control Board en plan fra United States Bureau of Reclamation om at frigive vand fra Lake Shasta til brug med kunstvanding, hvilket "markant" øgede risikoen for udryddelse af vinterdrevet Chinook i Sacramento-floden.

Lake Michigan

Chinook -laks i Lake Michigan er eftertragtet af turister, der nyder chartrede fisketure . En undersøgelse fra Wisconsin -lystfiskere fra 2016 fandt, at de i gennemsnit ville betale $ 140 for en tur for at fange Chinook -laks, $ 90 for søørreder og $ 180 for walleye . Skulle laksefiskeriet i Chinook falde sammen og blive erstattet med et indfødt søørredfiskeri, ville den økonomiske værdi falde med 80%.

Kulturelle aspekter

Indianske mænd med stor laks

Chinook -laksen er åndeligt og kulturelt værdsat blandt visse First Nations -folk. Mange fejrer det første forårs Chinook fanget hvert år med "førstelaksceremonier". Selvom laksefiskeri stadig er vigtigt økonomisk for mange stammesamfund, er Chinook -høsten typisk den mest værdifulde.

Chinook -laks blev beskrevet og spist entusiastisk af Lewis og Clark -ekspeditionen . Lewis skrev, at når de var friske, smagte de bedre end nogen anden fisk, han nogensinde havde spist. De kunne ikke specielt lide tørret eller ”banket” laks. Lewis og Clark kendte til stillehavslaks, men havde aldrig set en. Den vestlige verden havde kendt til stillehavslaks siden slutningen af ​​1700 -tallet. Maritime pelshandlere og opdagelsesrejsende, såsom George Vancouver , erhvervede ofte laks ved handel med de oprindelige folk på nordvestkysten. Lewis og Clark stødte først på Chinook -laks som en gave fra Chief Cameahwait , den 13. august 1805 nær Lemhi Pass . Ved at smage det overbeviste Lewis om, at de havde krydset den kontinentale kløft.

Chinook er kendt som "kongelaksen" i Alaska for sin store størrelse og smagfulde kød, og er statens fisk i denne stat og i Oregon.

Se også

Referencer

Yderligere læsning

eksterne links