Petit Verdot - Petit Verdot

Petit Verdot
Drue ( Vitis )
01 Petit verdot.jpg
Petit Verdot
Farve på bærhud Rouge
Arter Vitis vinifera
Også kaldet Verdot ( mere )
Oprindelse Sydvestlige Frankrig
Bemærkelsesværdige regioner Bordeaux, Australien, Argentina, Californien, Virginia
VIVC -nummer 12974

Petit Verdot er en række rødvinsdruer , der hovedsageligt bruges i klassiske Bordeaux -blandinger. Den modner meget senere end de andre sorter i Bordeaux, ofte for sent, så den faldt i unåde i sin hjemlige region. Når den modnes, tilføjer den tannin, farve og smag i små mængder til blandingen. Petit verdot har tiltrukket opmærksomhed blandt vinproducenter i den nye verden , hvor den modnes mere pålideligt og er blevet til en enkelt sortsvin . Det er også nyttigt til at 'stive' midten af ​​ganen af Cabernet Sauvignon -blandinger.

Når den er ung, er dens aroma blevet sammenlignet med banan- og blyantspåner. Stærke toner af violet og læder udvikler sig, når det modnes.

Historie

Et glas Petit Verdot

Petit Verdot går sandsynligvis forud for Cabernet Sauvignon i Bordeaux, men dens oprindelse er uklar. Der er optegnelser over det i det attende århundrede, men dets egenskaber tyder på en oprindelse i meget varmere klimaer end Gironde .

Det er den ene forælder til Tressot , den anden forælder er Duras , en drue fra den øvre Tarn -dal nær Toulouse. Det er muligt, at begge blev bragt til regionen af ​​romerne, da de flyttede ind i landet fra Middelhavet.

Distribution og vine

Petit Verdot blad

Argentina

Der er nogle blokke af Petit Verdot i Argentina , selvom det i mange år blev mærket som Fer .

Australien

Verdot var inkluderet i James Busbys samling fra 1832, og det blev prøvet af Sir William Macarthur i 1840'erne. I 2000 var der 1600 hektar i Australien med Kingston Estate i South Australia med den største beplantning, fire gange mere end i Frankrig . Det bruges i stigende grad til at lave massive, grublende, enkelte sorter af vine, der ældes i flere år - Pirramimma har kæmpet for denne fremgangsmåde, og Warrumbungle Wines frigiver kun ældede / kælder -årgange for at fremhæve aldringspotentialet.

Chile

Chile havde 137 ha i 2003.

Frankrig

Næsten hele Petit Verdot i Frankrig er plantet i Bordeaux, mest i Médoc, hvor det bruges i små mængder til at give struktur til den klassiske Bordeaux -blanding. Den sene modning betyder imidlertid, at hele afgrøden i nogle år går tabt, og den kun modner ordentligt hvert fjerde år, så den er faldet i unåde, især med tendensen mod tidligere modning af vin. Château Palmer er usædvanlig i at have op til 6% Petit Verdot i sin blanding, hvilket hjælper med at stive den høje andel Merlot i deres vine. 1-3% er mere normalt.

Italien

I Italien dyrkes det undertiden i Maremma ( Toscana ) og Lazio .

Peru

Don Manuel af Tacama 100% Petit Verdot

I Peru dyrkes Petit Verdot vinstokke i den sydlige Ica -region . Ørkenvejret fra Ica giver producenterne mulighed for at lave 100% Petit Verdot -vine. Tacama vingård producerer en af ​​sine eksklusive vine, "Don Manuel", med 100% Petit Verdot druer.

Portugal

I Portugal dyrkes engang i Alentejo med store resultater på grund af denne regions særlige klimatiske forhold.

Forenede Stater

Overfladen af Meritage Bordeaux -blandinger har oplevet stor interesse for sorten i Californien, hvor der var 360 ha i 2003. Det mere konsekvente, varmere klima er en stor hjælp til pålidelig modning af druen, og producenterne begynder at eksperimentere med enkelte sorter. Det er også plantet i Arizona , Colorado , Oregon , Texas , Michigan , Virginia , Maryland , Missouri , North Carolina , New Jersey, Pennsylvania, Long Island, New York, New Mexico og Washington .

Ud over landene ovenfor bruges Petit Verdot som 'krydderier' i blandinger i Bordeaux-stil i British Columbia , New Zealand , Sydafrika og Spanien .

Vine og vinavl

Bladene har 3-5 lapper med en markant langstrakt central lap. De små, cylindriske bundter er vingede, med små sorte bær.

Navnet Petit Verdot ('lille grøn') refererer til et af hovedproblemerne med druen, at bærene ofte ikke udvikler sig ordentligt uden det rigtige vejr under blomstringen. Det refererer også til den sene modning, der normalt kommer for sent til Bordeaux -klimaet. Petit Verdot har også en ejendommelig egenskab ved, at den producerer mere end to klynger pr. Skud.

Synonymer

Bouton, Carmelin, Heran, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdot og Verdot Rouge.

Se også

Referencer

Fodnoter
Kilder

Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, tredje udgave . Oxford University Press. ISBN 0-19-860990-6.

Yderligere læsning

eksterne links