William A. Mitchell - William A. Mitchell
William A. Mitchell | |
---|---|
Født | 21. oktober 1911 Raymond, Minnesota
|
Døde | 26. juli 2004 Stockton, Californien
|
Nationalitet | amerikansk |
Beskæftigelse | fødevarekemiker |
Kendt for | Opfindede Pop Rocks, Tang, Cool Whip og Powdered Egg Whites |
Dr. William A. "Bill" Mitchell (21. oktober 1911 - 26. juli 2004) var en amerikansk fødevarekemiker, der, mens han arbejdede for General Foods Corporation mellem 1941 og 1976, var den vigtigste opfinder bag Pop Rocks , Tang , Cool Whip og æggehvider i pulverform . I løbet af sin karriere modtog han over 70 patenter .
Tidligt liv
Han blev født i Raymond, Minnesota . Da han var teenager, kørte han sukkerkrystallisationstankene hos American Sugar Beet Company og sov to timer om natten, før han kom i skole. Han fik en bachelorgrad på Cotner College i Lincoln, Nebraska og blev derefter kandidat med en kandidatgrad i kemi fra University of Nebraska .
Karriere
Mitchell fik et forskningsjob ved en Agricultural Experiment Station i Lincoln, Nebraska. En laboratorieulykke der efterlod ham med anden- og tredjegradsforbrændinger over det meste af kroppen. Han sluttede sig til General Foods i 1941. Hans første store succes kom med en tapioka- erstatning, som han hjalp med at udvikle under 2. verdenskrig som reaktion på afbrydelsen af kassava- forsyninger. På grund af dette blev tapioca hurtigt kendt som "Mitchell mudder" inden for det amerikanske WW II infanteri.
I 1957 opfandt han en pulveriseret vitamin-forstærket drinkblanding med frugtsmag, der blev kendt som Tang Flavour Crystals. NASA begyndte at bruge Tang i 1962 i deres rumprogram.
I 1956 forsøgte han at skabe øjeblikkelig selvkarboniserende sodavand, hvilket resulterede i oprettelsen af Pop Rocks. Selvom Pop Rocks først blev solgt i 1975, modtog han patent 3.012.893 for sin fremstillingsproces i 1961.
I 1967 introducerede han Cool Whip, som meget hurtigt blev den største og mest rentable linje i sin division.
Han modtog i alt 70 patenter i løbet af sin karriere. Mitchell var bosiddende i Lincoln Park, New Jersey i mange år, før han flyttede vestpå efter sin pensionering i 1976.
Personlige liv
Han var gift med Ruth Cobbey Mitchell, og de havde syv børn: Bill, Charlie, Mike, John, Jan, Steve og Cheryl. Dr. Cheryl Mitchell blev også fødevareforsker. Han flyttede til Stockton efter Ruths død i 1999. Mitchell døde af hjertesvigt den 26. juli 2004 i en alder af 92 år i Stockton, Californien, hvor han boede sammen med sin datter.