Morgenmad sandwich - Breakfast sandwich
 En morgenmadssandwich på surdejsbrød
| |
| Type | Sandwich |
|---|---|
| Oprindelsessted | Forenede Stater |
| Hovedingredienser |
|
En morgenmadssandwich er enhver sandwich fyldt med fødevarer, der er forbundet med morgenmaden . Morgenmadssandwich serveres på fastfood -restauranter (f.eks. Burger King -morgenmadssandwicher ) og delikatesseforretninger eller købes lige så hurtigt, klar til at varme og spise sandwich fra en butik. Morgenmadssandwich er normalt lavet derhjemme. Forskellige former for morgenmadssandwich omfatter bacon -sandwich , æg -sandwich og pølse -sandwich ; eller forskellige kombinationer deraf, som bacon, æg og ostesandwich . Morgenmadssandwichen er relateret til morgenmadsrullen .
Oversigt
Morgenmadssandwicher laves typisk ved hjælp af morgenmadskød (generelt spekemat, såsom pølser, pølsepølser, bacon , country skinke, scrapple , spam og svinekød ), brød, æg og ost . Disse sandwich var typisk regionale specialiteter, indtil fastfoodrestauranter begyndte at servere morgenmad . Fordi de almindelige typer af brød, såsom kiks , bagels og engelsk muffin , var ens i størrelse til fastfood hamburger boller , de lavede et oplagt valg for fast food restauranter. I modsætning til andre morgenmadsprodukter var de perfekte til innovationen af gennemkørslen . Disse sandwich er også blevet et hæfteklammer i mange dagligvarebutikker .
Historie
Selvom ingredienserne til morgenmadssandwichen har været almindelige elementer i morgenmad i den engelsktalende verden i århundreder, var det først i det 19. århundrede i USA, at folk regelmæssigt begyndte at spise æg, ost og kød i en sandwich. Det, der senere skulle blive kendt som "morgenmadssandwich" blev stadig mere populært efter den amerikanske borgerkrig og var en yndet mad blandt pionerer under amerikansk ekspansion mod vest. Den første kendte publicerede opskrift på en "morgenmadssandwich" var i en amerikansk kogebog fra 1897.
Brugte brødtyper
Der er flere typer brød, der bruges til at lave morgenmadssandwicher:
- Hard roll : Den traditionelle morgenmadssandwich i nordøstens tri-state-region New York, New Jersey og Connecticut. Det menes at være en af de tidligste former for morgenmadssandwich i USA. Den består af en hård rulle, æg, ost og pølse, bacon eller skinke. I New Jersey er en almindelig morgenmadsandwich Jersey -morgenmaden, der består af svinekød , æg og ost på en hård Kaiser -rulle .
- Kiks: Består af en stor eller kattehovedet kiks, i skiver, hvorpå der serveres kød, ost eller æg. Populære kiks omfatter: Pølsekiks, bacon, tomat og country skinke . Fastfood -restauranter har lagt mindre versioner af stegte kyllingefileter på kiks for at lave kyllingekiks. Røræg og/eller amerikansk ost tilsættes ofte.
- Bagelsandwiches: På grund af sin forbindelse med tyske og jødiske etniske grupper har Bagels ofte mad, der er populær i disse samfund. Delikatesser, canadisk bacon , lox eller anden røget fisk og flødeost er populære på bagelsandwiches.
- Engelsk muffin: Indeholder generelt æg og ost med enten morgenmadspølse eller skinke. Serveres ofte i amerikanske fastfoodforretninger som McDonald's og Starbucks .
- Toast : Ristet brød er en af de ældste former for morgenmadssandwich i Amerika og nærmest den originale sandwich i form. Selvom et vilkårligt antal varer kan serveres på toast, er æg og bacon dem, der er mest forbundet med morgenmad.
- Specialbrød: For det meste serveret af restaurantkæder, er der andre morgenmadssandwicher, der ikke bruger et af de almindelige morgenbrød, der bruges i USA. Burger King bruger en croissant til at lave en morgenmadssandwich kaldet Croissan'wich eller croissantsandwich, afhængigt af markedet. McDonald's tilbyder sine traditionelle kiksfyld på en sandwich lavet af pandekager med ahornsmag, kaldet en McGriddles . Dunkin' Donuts har en vaffel sandwich, der svarer til den McGriddles. Disse kan findes på amerikanske fastfood -franchiser verden over. Kangaroo Brands laver en række morgenmadssandwicher lavet med pitabrød .