Campo de Borja (DO) - Campo de Borja (DO)
| Vinregion | |
| |
| Officielt navn | DOP Campo de Borja |
|---|---|
| Type | Denominación de Origen Protegida (DOP) |
| År etableret | 1977 |
| Land | Spanien |
| Antal vinmarker | 6.242 hektar (15.424 hektar) |
| Antal vingårde | 18 |
| Vin produceret | 248.509 hektoliter |
| Kommentarer | Data for 2016/2017 |
Campo de Borja er en spansk Denominación de Origen Protegida (DOP) for vine, der findes i Campo de Borja comarca, nordvest for provinsen Zaragoza ( Aragon , Spanien ). Det er en overgangszone mellem sletterne ved floden Ebro og bjergene i Sistema Ibérico . DOP består af 16 kommuner. Disse er Ainzón, Agón, Albeta, Ambel, Bisimbre, Borja, Bulbuente, Bureta, Fréscano, Fuendejalón, Magallón, Maleján, Mallén, Pozuelo de Aragón, Tabuenca og Vera de Moncayo. Den Moncayo bjerget er det dominerende træk ved DOP og skaber et mikroklima , som giver vinene et specialtegn.
Historie
Det antages, at de gamle romere introducerede og udviklede vindyrkning i denne region, men den første skriftlige reference er et dokument i arkiverne til det cistercianske kloster i Veruela, der henviser til donationer af vinmarker i år 1203.
I løbet af århundrederne af arabisk dominans på den iberiske halvø faldt drue- og vinproduktionen og steg kun igen efter de kristne styrkers generobring.
I løbet af det 15. århundrede erhvervede de på hinanden følgende abotter i Veruela-klosteret store mængder jord og placerede det under vinstokke. Ifølge klostrets optegnelser købte de endda en hel by ( Ainzón ) med alle dens marker, græsgange, vandløb og vinmarker i 1453 .
Dette kloster var meget indflydelsesrig i udviklingen af vinproduktion helt frem til det 19. århundrede og var ansvarlig for genplantning og podning af hele området efter phylloxera- pesten. Området blev endelig anerkendt som en Denominación de Origin i 1980, da vedtægterne blev godkendt.
Klima
Klimaet er kontinentalt med indflydelse fra Atlanterhavet om vinteren, især en kold, tør vind fra nordvest. Om sommeren er der en middelhavsindflydelse . Temperaturen varierer meget, både dagligt og sæsonmæssigt. Årlig nedbør er meget lav, kun omkring 350 mm i de lavtliggende områder og 450 mm i højere områder. Vinmarkerne er plantet på en række høje plateauer i en højde på mellem 350 m og 750 m over havets overflade.
Jordbund
Jordbunden er hovedsageligt mørk kalkbærende jord, med gennemsnitlig stenighed, god dræning, gennemsnitligt niveau af organisk stof og rig på næringsstoffer. Tættere på Moncayo stiger ler- og jernindholdet, ligesom den generelle stenhed gør.
Vingårde
Der er i øjeblikket omkring 6.300 ha under vinstokke, der producerer mellem 20 og 25 millioner kg druer. Vinstokke dyrkes både som lave buske ( en vaso ) og også på trelliser ( en espaldera ).
Autoriserede druesorter
De godkendte druesorter er:
- Rød: Garnacha , Tempranillo , Mazuela , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah
- Hvid: Macabeo , Garnacha Blanca , Chardonnay , Moscatel de Alejandría , Sauvignon Blanc og Verdejo
Vine
- Hvide: lavet med 100% Macabeo-druer. Min. 11%
- Rosés: lavet med Garnacha druer. Min. 11%
- Young Reds: Lavet både som 100% Garnacha og også i kombination med Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Min. 12%
- Crianzas : skal være i alderen i mindst 24 måneder. Min. 12,5%
- Reserver : skal alderen i mindst 12 måneder i egetræsfade plus 24 måneder i flasken. Min. 12,5%
- Gran Reservas : skal alderen i mindst 24 måneder i egetræsfade plus 36 måneder i flasken. Min. 12,5%
- Andre: Mistelaer , dessertvine fra Moscatel, og der produceres også mousserende vin. Min. 15%