Greggs - Greggs
 | |
| Type | Offentlig |
|---|---|
| LSE : GRG | |
| Industri | Mad (mad på farten) |
| Grundlagt |
Newcastle upon Tyne 1939 |
| Grundlægger | John Gregg |
| Hovedkvarter | Newcastle upon Tyne |
Antal placeringer |
2.000+ (2019) |
Nøglepersoner |
Ian Durant ( gruppeformand ) Roger Whiteside ( administrerende direktør ) |
| Produkter | Pølseruller, kager, sandwich, kager |
| Indtægter |
 £ 811,3 millioner (2020) |
|
£ (7,0) millioner (2020) |
|
|
£ (13,0) millioner (2020) |
|
Antal medarbejdere |
19.000 (2020) |
| Internet side | greggs |
Greggs plc ( LSE : GRG ) er en britisk bagerikæde . Det har specialiseret sig i salte produkter såsom bager, pølseruller , sandwich og søde varer, herunder donuts og vaniljeskiver . Det har hovedkontor i Newcastle upon Tyne , England. Det er noteret på London Stock Exchange , og er en bestanddel af FTSE 250 Index .
Historie
Tidlig historie
Greggs blev grundlagt af John Gregg som et Tyneside -bageri i 1939. Det åbnede sin første butik i Gosforth , Newcastle upon Tyne i 1951. Da Gregg døde i 1964, blev bageriet overtaget af hans søn, Ian, assisteret af sin bror, Colin . Stor ekspansion begyndte kort tid efter, herunder opkøb af andre bagerier såsom Glasgow -baserede Rutherglen i 1972, Leeds -baserede Thurston's i 1974, Broomfields the Bakers, London, Bowketts the Bakers i Kent , Tooks the Bakers (East Anglia) og Price's ( Manchester ) i 1976.
Udvidelse
I maj 1994 erhvervede virksomheden kæden Bakers Oven med bagerforretninger fra Allied Bakeries . I august 1999 omdøbte Greggs sine hundrede Braggs bagerbutikker som Greggs of the Midlands, og dens Leeds -baserede Thurston -kæde som Greggs of Yorkshire.
I december 2008 annoncerede Greggs, at alle sine 165 butikker med bagværk i ovnen ville blive mærket som Greggs -butikker, så alle bagereovnsbutikkerne kunne drage fordel af Greggs nationale reklamekampagne. I 2011 åbnede virksomheden sin 1.500. butik i York.
I januar 2013 erstattede Greggs sin administrerende direktør Ken McMeikan med Punch Taverns CEO Roger Whiteside. McMeikan forlod firmaet for Brake Bros . I november 2009 annoncerede virksomheden planer om yderligere 600 butikker. De havde til formål at ombygge 215 butikker (ca. 12% af deres ejendom) inden udgangen af året, samt at introducere nye produkter såsom pizza.
I 2013 begyndte Greggs at gå ud af bagermarkedet med den begrundelse, at det ikke kunne konkurrere med supermarkeder på den front. I stedet skiftede virksomheden til at fokusere udelukkende på "mad på farten" -markedet efter at have opdaget, at 80% af sin forretning var med dette marked.
En del af dette var at få mange af sine butikker til at åbne tidligere og lukke senere for at målrette dem, der skulle til og kommer tilbage fra arbejde, og udvide sin morgenmadsmenu, så den passer. En del af denne ændring betød, at salget af brød og scones blev afbrudt i mange af dets butikker.
I august 2014 anmodede virksomheden om hjælp fra Google, da et billede af Greggs -logoet, ændret til at omfatte et parodisk falsk slogan, der omtalte firmaets kunder som "skum", blev præsenteret i Googles søgeresultater som det egentlige virksomhedslogo - falder på kant med mangler i " Google -algoritmen ". Virksomhedens lethjertede svar på sociale medier, som omfattede et tweet sendt til Googles officielle Twitter -konto, der tilbyder donuts mod at løse problemet, blev noteret som en "lektion i Twitter -krisestyring".
I 2016 flyttede Greggs deres hovedkontor fra Jesmond , Newcastle upon Tyne til Quorum Business Park , Longbenton , North Tyneside . I marts 2020 lukkede alle butikker som reaktion på COVID-19-pandemien .
Som reaktion på den igangværende afbrydelse blev Greggs tvunget til at lukke alle butikker den 24. marts 2020 for de fleste af sine medarbejdere. Den 24. april 2020 blev det besluttet, at Greggs udførte et kontrolleret forsøg med 20 butikker i Newcastle med hensyn til sikkerhedsforanstaltninger, der blev truffet som reaktion på COVID-19. Dette blev senere annulleret på grund af mængden af presseomtale, det blev anset for farligt, og forsøg blev udført bag lukkede døre på ukendte steder i hele Storbritannien.
Efter en vellykket retssag annoncerede Greggs, at den åbnede 800 butikker omkring den 15. juni 2020 med alle de nye foranstaltninger på plads, som omfatter perspex -skærme, sociale distancemarkører og dørpersonale. Virksomheden har også sagt, at reducerede åbningstider og en reduceret menu vil være på plads indtil videre. Greggs åbnede alle butikker med de nye foranstaltninger nær slutningen af juli 2020. Nogle madvarer blev genindført på menuen i september 2020. I november 2020 meddelte virksomheden, at det ville nedlægge 820 arbejdspladser på grund af COVID-19-pandemien, der påvirkede virksomhedens salg.
Operationer
I 2019 havde kæden over 2.000 forretninger, ni regionale bagerier, der gør produkter lokale til området, som Scotch Pie i Skotland, og beskæftigede også 22.000 medarbejdere. Nogle varer sælges kun i bestemte regioner. Virksomheden sælger også nogle af sine produkter - f.eks. Bager, smelter og pasties - gennem supermarkedskæden Island .
Leveringsservice og Click & Collect
I oktober 2016 annoncerede Greggs, at det ville lancere en leveringstjeneste på prøvebasis med planer om at implementere det landsdækkende, hvis forsøget viste sig at blive en succes. Det første forsøg blev afholdt i Cobalt Business Park i North Tyneside, og den næste forsøgsfase omfattede byens andre 29 Greggs -butikker.
Greggs Drive Thru og døgnåbne åbninger
I juni 2017 åbnede Greggs deres første køretur gennem Irlam Gateway servicestation i Salford . Yderligere tre forretninger er siden åbnet i Ashby-de-la-Zouch , Blackburn og Newcastle. Greggs prøver på, at visse drive-thru-butikker er åbne døgnet rundt.
Greggs Moment butikker
I september 2011 åbnede Greggs sit første Greggs Moment, en 104-personers kaffebar, i hjembyen Newcastle på Northumberland Street . Denne butik blev derefter fulgt af en i det nærliggende MetroCentre i august 2012, med fem forretninger i drift i februar 2013. I august 2013 meddelte virksomheden, at det ville afslutte sit forsøg på at komme ind på kaffemarkedet og i stedet fokusere på at sælge kaffe fra sine eksisterende butikker.
Produkter
Pølseruller, pizza og bagværk
Virksomhedens bedst sælgende produkt er pølserullen , der sælger mere end to millioner enheder ugentligt. Greggs sælger pølseruller friskbagt i butikken individuelt eller i en færdigbagt koldpakke med fire, som kunderne kan opvarme derhjemme.
Veganske produkter
Greggs lancerede en vegansk pølserulle i januar 2019, lavet med vegansk Quorn . Greggs har et partnerskab med Quorn -virksomheden. Efter udgivelsen af den veganske pølserulle havde Greggs en meget stærk kernevækst i hele Storbritannien og "banede vejen for andre fastfoodkæder for at tilføje en vegansk mulighed til deres menuer." I januar 2020 blev det annonceret, at kæden ville give 25.000 medarbejdere en bonus på op til £ 300 hver (i alt £ 7 mio.), Efter at den veganske pølserulle øgede salget og overskuddet.
I januar 2020 lancerede kæden også en kødfri version af sin bøfbage.
Greggs tilbyder en række forskellige morgenmadsprodukter, der serveres indtil kl. Baconruller og grød blev introduceret til deres butikker i 2010 sammen med kontinentale varer, herunder croissanter og pains au chocolat .
Sæsonintervaller
Greggs introducerer regelmæssigt sæsonbetonede menuer, der omfatter nye produktserier. I 2015 begyndte de at tilbyde kylling karry suppe og peri peri kylling fladbrød som en del af en efterårslinje.
Denne serie tilbyder en række pastaretter, sandwich, salater og supper og indeholder både kødfrie produkter og produkter, der indeholder kød. Sortimentet indeholder også fedtfattige snacks som yoghurtgryder og gryder med frugt og lette drikkevarer såsom limonade og frugtsaft.
De første glutenfrie produkter blev lanceret med efterår/vinter -menuen i 2016 og omfattede en række kager, brownies og sprøde rundstykker. Deres Halloween -produktserie omfatter eventyrboller, kager, kiks, gitter og honningkager.
Deres julemenu indeholder bager, rundstykker, supper, toasties, baguetter, kiks, muffins, boller og hakkede tærter.
Sandwich
Greggs producerer en række sandwich, som alle er frisklavede i butikken hver dag og kan købes varme eller kolde.
Suppe
Greggs 'supper er en del af virksomhedens sunde spisemenu. Supperne er sæsonbetonede, de forskellige typer serveres året rundt, herunder kyllingekarrissuppe, krydret oksekød og ris suppe og tomatsuppe. I Channel 4's Tricks Of The Restaurant Trade blev det opdaget, at Greggs 'creme af tomatsuppe indeholdt meget mere sukker, end det blev oplyst i dens ernæringsoplysninger.
Mens det siges, at en portion på 300 g indeholdt 5,7 g sukker, viste denne mængde suppe sig at indeholde 25,4 g, når den blev testet: næsten fem gange den mængde, der er angivet på pakken. Som svar sagde Greggs, at de ville "gennemgå den metode, der blev brugt til at bestemme ernæringsdata, og ville omformulere opskriften, hvis det kræves".
Udgåede produkter
Makaroni -tærte
Greggs solgte tidligere en makaroni -tærte , som var en konditorivarer med vandskorpe fyldt med macaroni -pasta og en flødeostsauce . Det blev annonceret i juni 2015, at virksomheden ville afbryde tærten fra sin skotske menu, da Greggs søgte at "opdatere" de kager, de tilbød.
Nyheden om fjernelsen af tærten gjorde mange kunder i Skotland vrede, og kampagner begyndte snart at opfordre Greggs til at beholde tærten. En kæmpe kampagne startede på de sociale medier, hvor skotterne bad Greggs om #savethepie. Der blev startet et andragende, der fik næsten 2.000 tilhængere, og emnet om afbrydelse af tærten blev diskuteret i det skotske parlament.
Brød
I november 2015 besluttede Greggs at stoppe med at sælge brød , idet virksomheden oplyste, at produkterne ikke solgte så godt som deres sandwich og andre produkter. Virksomheden nævnte også, at der stadig blev solgt brød i få butikker, og at de nu fokuserede på "mad på farten" -produkter, da kundernes vaner ændrede sig.
Balancerede valgkager
I september 2016, som reaktion på stigende fedme i Storbritannien, introducerede Greggs en række surdejspastaer, der er under fire hundrede kalorier. Balanced Choice Bakes er i Greggs sunde Balanced Choice -sortiment.
Marketing
I juli 2002 sagde den amerikanske skuespillerinde og model Milla Jovovich , fan af butikken og dens bagværk, at hun ville være villig til at blive "Greggs ansigt" i en ny marketingkampagne, hvis firmaet henvendte sig til hende. En sådan fremgangsmåde blev imidlertid ikke foretaget.
Greggs belønninger
I februar 2014 lancerede Greggs en elektronisk loyalitetsordning -app kaldet "Greggs Rewards" .
Lækker skat
I marts 2012 foreslog finansminister George Osborne at forenkle beskatningen af mad, der skal hentes. I Det Forenede Kongerige er de fleste fødevarer, der skal tilberedes og spises derhjemme, nulklassificerede, hvilket betyder, at virksomheder ikke behøver at opkræve deres kunder standardmomsen på disse produkter.
Med pasty -afgiften vil mad udover friskbagt brød, der sælges, når det er over stuetemperatur, være underlagt 20% momsafgift uden undtagelse for den påtænkte serveringstemperatur. Formand for virksomheden, Derek Netherton advarede om, at en sådan skat ville føre til "yderligere arbejdsløshed, lukning af hovedgader og reducerede investeringer". Greggs deltog i en kampagne for at omvende denne beslutning, som blev kendt som " pasty skat " eller "Pasty Gate".
Greggs: More Than Meats the Pie
En dokumentarserie i otte dele, kaldet Greggs: More Than Meats The Pie , der går bag kulisserne på bageriet og alle dets områder, blev sendt på Sky1 og Sky1 HD i april 2013. Sky afslørede, at dokumentarprogrammets første afsnit var Sky1 nummer et originalt show i april, med et endeligt samlet antal på 1,27 millioner seere.