Palette AOC - Palette AOC
Palette er en lille fransk vin AOC i Provence- regionen i det sydlige Frankrig nær Aix-en-Provence . AOC blev oprettet i 1948.
Druerne til denne AOC dyrkes i Aix-en-Provence, Meyreuil og Le Tholonet . Paletten, der giver sit navn til AOC, er beliggende på Le Tholonet-kommunens område.
AOC-regler
Druer bestemt til rød, hvid og rosé vine fra Palette skal høstes til et udbytte på højst 40 hl / ha og de færdige vine skal alle nå et minimum alkohol niveau på mindst 11%. Blandingen til de røde og rosé skal være sammensat af mindst 80% Grenache , Mourvedre og / eller Cinsault med de resterende 20% tilladt at være en blanding fra Syrah , Carignan Castet , Manosquin , Muscat noir og Cabernet Sauvignon .
De hvide i Palette er sammensat af mindst 80% Clairette med Bourboulenc , Trebbiano , Grenache blanc og flere hvide sorter Muscat tilladt at afrunde de resterende 20%.