Sundhedsvirkninger af te - Health effects of tea

Information om de forskellige te -sorter, dens indvirkning på mennesker, Australien , 1912

Selvom der er antaget sundhedsmæssige fordele gennem historien om at bruge Camellia sinensis som en almindelig drik, er der ingen beviser af høj kvalitet for, at te giver betydelige fordele. I klinisk forskning i begyndelsen af ​​det 21. århundrede er te blevet undersøgt grundigt for dets potentiale til at sænke risikoen for menneskelige sygdomme , men ingen af ​​denne forskning er afgørende fra 2017.

I områder uden adgang til sikkert drikkevand er kogende vand til fremstilling af te effektivt til at reducere vandbårne sygdomme ved at ødelægge patogene mikroorganismer .

Efter bestanddele eller stoffer

Aluminium, jern og andre metaller

Yderligere oplysninger: Aluminium § Sundhedsmæssige betænkeligheder

Te drikker tegner sig for en høj andel af aluminium i den menneskelige kost. Niveauerne er sikre, men der har været en vis bekymring for, at aluminiumspor kan være forbundet med Alzheimers sygdom . En undersøgelse fra 2013 viste yderligere, at nogle te indeholdt bly (for det meste kinesisk) og aluminium (indiske/Sri Lanka -blandinger, Kina). Der er stadig ikke tilstrækkelige beviser til at drage faste konklusioner om dette emne.

De fleste undersøgelser har ikke fundet nogen sammenhæng mellem teindtag og jernabsorption. Men at drikke for store mængder sort te kan hæmme optagelsen af ​​jern og kan skade mennesker med anæmi .

Der er rejst bekymringer om den traditionelle metode til overkogende te til fremstilling af afkog , som kan øge mængden af ​​miljøforurenende stoffer, der frigives og forbruges.

Fluoreksponering

Se også: Fluortoksicitet

Alle teblade indeholder fluor ; modne blade indeholder imidlertid op til 10 til 20 gange fluorindholdet af unge blade fra den samme plante.

Fluorindholdet i et teblad afhænger af den anvendte bladplukkemetode og fluorindholdet i jorden, hvorfra det er dyrket; teplanter absorberer dette element i en større hastighed end andre planter. Pas på valget af det sted, hvor planten dyrkes, kan reducere risikoen. Det spekuleres i, at håndplukket te ville indeholde mindre fluor end te-maskinhøstet, fordi der er en langt lavere chance for at høste ældre blade under høstprocessen. En britisk undersøgelse af 38 te fra 2013 fandt ud af, at billigere britiske supermarkedsteelblandinger havde de højeste fluorindhold med ca. 580 mg pr. Kg, grøn te i gennemsnit ca. 397 mg pr. Kg og rene blandinger omkring 132 mg pr. Kg. Forskerne foreslog, at økonomi te kan bruge ældre blade, der indeholder mere fluor. De beregnede, at en person, der drak en liter økonomi -te om dagen, ville forbruge omkring 6 mg fluor, over det anbefalede gennemsnitlige diætindtag på 3-4 mg fluor om dagen, men under den maksimalt acceptable mængde på 10 mg fluorid om dagen . Mursten , fremstillet af faldne blade, gamle blade og stilke har de højeste niveauer.

En undersøgelse viste, at grønne teblade har en gennemsnitlig fluoridkoncentration på 52 mg/kg, og cirka 89% af fluoridet blev frigivet fra bladene til te efter brygning.

Oxalater

Te indeholder oxalat , hvis overforbrug kan forårsage nyresten samt binde med frit calcium i kroppen. Den biotilgængelighed af oxalat fra te er lav, således en mulig negativ virkning kræver et stort indtag af te. Massivt forbrug af sort te har været forbundet med nyresvigt på grund af dets høje oxalatindhold (akut oxalatnephropati).

Theanin og koffein

Se også: Sundhedsvirkninger af koffein

Te indeholder også theanin og det stimulerende koffein på omkring 3% af dets tørvægt, hvilket kan oversættes til mellem 30 mg og 90 mg pr. 8 oz (250 ml) kop afhængigt af type, mærke og brygningsmetode. Te indeholder også små mængder theobromin og theophyllin . Tør te har mere koffein i vægt end tør kaffe ; ikke desto mindre bruges mere tør kaffe end tør te i typiske drikkepræparater, hvilket resulterer i en kop brygget te, der indeholder betydeligt mindre koffein end en kop kaffe af samme størrelse.

Koffeinen i te er et mildt vanddrivende middel . Det er dog britiske Diætetiske Association har foreslået, at te kan bruges til at supplere normal vand forbrug, og at "den stil af te og kaffe og de beløb, vi drikker i Storbritannien er usandsynligt, at have en negativ effekt [om hydrering]".

Efter betingelser

Kognitive effekter

Drikke koffeinfri te kan forbedre mental opmærksomhed. Der er foreløbige tegn på, at koffein fra langtidsforbrug af te (eller kaffe) giver en lille mængde beskyttelse mod forløbet af demens eller Alzheimers sygdom under aldring, selvom resultaterne på tværs af mange undersøgelser var inkonsekvente.

Kræft

I 2011 rapporterede US Food and Drug Administration (FDA), at der var meget få beviser til støtte for påstanden om, at forbrug af grøn te kan reducere risikoen for bryst- og prostatakræft.

Det amerikanske nationale kræftinstitut rapporterer, at resultaterne i epidemiologiske undersøgelser og de få kliniske forsøg med te til forebyggelse af kræft ikke har været entydige. Instituttet "anbefaler ikke for eller imod brug af te for at reducere risikoen for enhver form for kræft." ... "Uoverensstemmelser i undersøgelsesresultater vedrørende te- og kræftrisiko kan skyldes variation i te -tilberedning, te -forbrug, biotilgængeligheden af ​​te -forbindelser (de mængder, der kan absorberes af kroppen), livsstilsforskelle og individuelle genetiske forskelle. " Selvom der er nogle positive beviser for risikoreduktion af bryst-, prostata-, æggestokkekræft- og endometriecancer med grøn te, er den svag og ufattelig.

Metaanalyser af observationsstudier har konkluderet, at forbrug af sort te ikke ser ud til at beskytte mod udviklingen af oral kræft i asiatiske eller kaukasiske befolkninger, udvikling af spiserørskræft eller prostatakræft i asiatiske populationer eller udvikling af lungekræft . I 2018 fandt en metaanalyse, at teforbrug kan være forbundet med en lille formindsket risiko for oral kræft .

Kardiovaskulær sygdom

I foreløbige langsigtede kliniske undersøgelser viste forbrug af sort te beviser for en lille reduktion i risikoen for slagtilfælde, mens grøn te og sort te i en anden gennemgang ikke havde væsentlige virkninger på risikoen for koronar hjertesygdom . To anmeldelser af randomiserede kontrollerede forsøg konkluderede, at langtidsforbrug af sort te sænker systolisk og diastolisk blodtryk (ca. 1-2 mmHg), et fund baseret på begrænset evidens. En Cochrane -gennemgang fra 2013 fandt nogle tegn på fordel ved te -forbrug på hjerte -kar -sygdomme, selvom der er behov for mere forskning.

Brudrisiko

Teindtagelse ser ikke ud til at påvirke risikoen for knoglebrud, herunder hoftebrud eller frakturer i humerus hos mænd eller kvinder.

Vægttab

Selvom grøn te almindeligvis menes at være et vægttabshjælpemiddel, er der ingen gode beviser for, at dets langsigtede forbrug har en meningsfuld fordel ved at hjælpe overvægtige eller fede mennesker med at tabe sig, eller at det hjælper med at opretholde en sund kropsvægt. Brug af grøn te til forsøg på vægttab medfører en lille risiko for bivirkninger , såsom kvalme , forstoppelse og ubehag i maven .

Se også

Referencer

eksterne links