Liste over tærter, tærter og flaner - List of pies, tarts and flans

Dette er en liste over tærter, tærter og flan . En tærte er en bagt eller stegt skål, der normalt er lavet af en wienerbrødsdej, der dækker eller fuldstændigt indeholder en fyldning af forskellige søde eller salte ingredienser. En tærte er en bagt fad, der består af et fyld over en wienerbrødsbund med en åben top, der ikke er dækket med wienerbrød. Kagen er normalt mørdej ; fyldet kan være sødt eller salt, selvom moderne tærter normalt er frugtbaserede, nogle gange med vaniljesaus . Flan , i Storbritannien, er en åben wienerbrød eller svampetaske, der indeholder en sød eller salte fyld. En typisk flan af denne slags er rund, med mørdej.

Tærter, tærter og flans

Navn	Oprindelse	Type	Beskrivelse
Aloo pie	Trinidad og Tobago	Krydret	Denne bløde og stegte wienerbrød er en variant af samosa , fremstillet af mel og vand, og fyldt med kogte, krydret og mosede kartofler og andre grøntsager som grønne ærter. Dens form ligner en calzone , og den er normalt større end en samosa, cirka 13 cm lang.
Æbleskarpe æblecrumble	Forenede Stater	Sød	En dessert bestående af bagte æbler toppet med en sprød skorpe. Mange forskellige slags frugt kan erstatte æbler, og en af de mest almindelige varianter er 'æblerabarber sprød' inklusive rabarber . Det er en enklere alternativ til æbletærte og æble skomager .
æbletærte	Storbritannien ( England )	Sød	En frugtkage (eller tærte ), hvor hovedfyldningsingrediensen er sprøde og sure æbler som f.eks. Bramley eller Granny Smith
Australsk og New Zealand kødtærte	Australien og New Zealand	Krydret	En hånd størrelse kød pie indeholder stort set hakket kød og sovs undertiden med løg og ofte indtages som en takeaway mad snack. Cirklen selv er kongruent med britiske 's steak pie .
Bacon og æggetærte	I hele verden	Krydret	En tærte med bacon , æg og ofte løg
Bagewell tærte	Storbritannien ( England )	Sød	En tærte med en mørdejskal , spredt med marmelade og fyldt med en svampeagtig, malet mandelfyld. Ofte dækket med nødder, såsom mandler og jordnødder, et øverste lag af mandel med is og en halv glacé kirsebær.
Banan fløde tærte	Forenede Stater	Sød	En flødepande lavet med en fyldig vaniljesaus fremstillet af mælk, fløde, mel og æg og kombineret med skivede bananer i en wienerbrød eller graham -krummeskare. Det er ofte lavet med en flødeskumstoppe .
Banoffee -tærte	Storbritannien ( England )	Sød	En engelsk wienerbrødsbaseret dessert lavet af bananer, karamel og fløde , enten på en wienerbrødsbase eller fordøjelseskiks.
Bay tat	Indonesien ( Bengkulu )	Sød	En sød tærte eller tærte lavet af kokosmælk med ananasmarmelade eller kokosmarmelade som fyld.
Bayersk flødepai	Bayern	Sød	En sød chokoladekage, der bedst serveres kold, toppet med bayersk fløde.
Bønnetærte	Forenede Stater	Sød	En sød vaniljesaus med et fyld af bønner, sukker, smør, mælk og krydderier, herunder vanilje, kanel og muskatnød.
Bedfordshire clanger	Storbritannien ( England )	Salte og søde	En langstrakt, oksetalg skorpe tærte med en velsmagende fyld i den ene ende (kød, kartofler og grøntsager) og en sød fyld (syltetøj eller frugt) i den anden.
Bisteeya pastilla osv.	Marokko	Krydret	En traditionel Berber kødtærte traditionelt lavet af squab (friske duer) i sprøde lag af warka -dej, med et sprødt lag ristede og malede mandler, kanel og sukker. Mange variant -translitterationer : bastilla , bsteeya , b'stilla , bstilla , ...
Blackberry tærte	Forenede Stater	Sød	En frugtkage med et fyld lavet af brombær .
Sort bundtærte	Forenede Stater	Sød	Et lag chokoladekagecreme eller budding, den "sorte bund", toppet med flødeskum eller marengs i en skorpe med variabel sammensætning.
Sort bolle	Storbritannien ( Skotland )	Sød	En wienerbrød-dækket frugtkage, traditionelt spist på tolvte nat .
Blåbær tærte	USA ( New England )	Sød	En frugtkage (eller tærte ), hvor den vigtigste fyldingrediens er blåbær .
Bob Andy tærte	USA ( Amish -samfund)	Sød	En sød vanilletærte, krydret med kanel og nelliker .
Bougatsa	Grækenland	Sød eller salt	Består af fyld med ost, ost eller hakket kød mellem lag med phyllo .
Boysenberry pie	Forenede Stater	Sød	Lavet med boysenbær , ofte simret til en blødere sødere "konserver" -gel, oftest med en anden dækkende skorpe, enten gitter eller med kun få udskæringer.
Bridie	Storbritannien ( Skotland )	Krydret	En lille, velsmagende tærte fyldt med hakket bøf, smør og oksekød krydret med salt og peber. Nogle gange med tilføjelse af hakket løg.
Buko -tærte	Filippinerne	Sød	En sød tærte stammer fra Filippinerne. Det var kun tilgængeligt for ølandet, indtil der blev brugt en metode til frysning. Det er en meget populær tærte, der består af unge kokosnødder.
Bumbleberry tærte	Canada , USA	Sød	Dette er en sød frugtkage, hvor fyldet består af brombær, blåbær , hindbær og jordbær . Andre sorter omfatter også andre bær eller tilsætning af druer. Farven på fyldet er en dyb lilla, og den bages i en typisk tærte med pâte sucrée .
Bundevara	Serbien	Sød	En langstrakt, strudel-lignende tærte fyldt med sødet græskar .
Bündner Nusstorte	Schweiz ( Graubünden )	Sød	En traditionel sød, karamelliseret møtrik -filled wienerbrød (generelt valnød ).
Burek	Tyrkiet ( Anatolien )	Krydret	Phyllo fyldt med ost, kød, kartofler og andre grøntsager. Findes i køkkenerne på Balkan , Kaukasus , Centralasien , Vestasien og dele af Nordafrika .
Smør tærte	Storbritannien ( England )	Krydret	Lavet med skiver af kartofler, løg, smør, salt og peber i et let wienerbrød.
Smørret	Canada	Sød	Smør, sukker og æg i en konditorivarer med rosiner , pekannødder eller valnødder ofte tilsat.
Kærnemælkstærte	Forenede Stater	Sød	En traditionel vaniljeskum-lignende tærte i en wienerbrødskorpe med et fyld lavet af en blanding af sukker, smør, æg, kærnemælk og mel.
Canelé	Frankrig	Sød	En lille fransk wienerbrød med et blødt og mørt vaniljecreme og en mørk, tyk karamelliseret skorpe.
Cantaloupe -tærte	Forenede Stater	Sød	En vanilletærte af cantaloupe, smør, æg og muskatnød, med marengs topping.
Karamel tærte	Australien	Sød	En sød tærte, fyldt med blød karamel . Nogle gange toppet med flødeskum eller dryppet med chokolade.
Cashew tærte	I hele verden	Sød	Tilberedt med cashewnødder som hovedingrediens.
Ostekage	Forenede Stater	Sød	Flødeost og wienerbrød ; kan komme i forskellige varianter.
Ost tærte	Forenede Stater	Sød	En tærte med et fyld, der ligner cheesecake med en graham wafer skorpe og ofte toppet med frugt.
Kirsebær tærte	I hele verden	Sød	En tærte bagt med et kirsebærfyld. Normalt lavet med tærte frem for søde kirsebær for at kontrollere tærtenes sødme.
Skakpai	Storbritannien , USA	Sød	En vanilletærte med fyld fyldt med æg, smør, granuleret sukker, farin, vanilje og majsmel .
Kastanjetærte	Italien , USA	Krydret eller sødt	En tærte tilberedt ved hjælp af kastanjer som en primær ingrediens
Kylling og svampetærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En tærte lavet med en wienerbrødsskorpe med fyld af små stykker kylling og snittede svampe i en cremet sauce.
Chiffon tærte	Forenede Stater	Sød	En tærte med et fyld lavet ved at folde marengs eller flødeskum til en blanding, der ligner en frugtost (oftest citron) i en skorpe med variabel sammensætning. Kan også laves med dåse græskar i stedet for frugten.
Kinesisk tærte Pâté chinois	Canada ( Quebec )	Krydret	En lagdelt fransk canadisk ret svarende til den britiske cottage pie. Den er lavet med hakket oksekød og sauterede løg på det nederste lag, majs på dåse (fuldkerne eller cremet) til det midterste lag og kartoffelmos ovenpå.
Skomager	Storbritannien , USA	Sød	Et fad bestående af en frugt eller salte fyld hældt i et stort bageform og dækket med en dej, kiks eller klat, inden det bages.
Kokoscreme -tærte	Forenede Stater	Sød	En flødepande lavet med en fyldig vaniljesaus fremstillet af mælk, fløde, mel, æg og strimlet kokos i en wienerbrød eller graham krummeskorpe, normalt toppet med flødeskum og ristet kokos.
Cookie Cake Pie	Forenede Stater	Sød	En kombination af kagedej og kagedej bagt sammen i en tærtebund.
Corned beef -tærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En tærte med fyld af corned beef, løg og andre grøntsager som majs, ærter eller gulerod. Tærten kan laves med en kartoffelmos pålæg, som i hytte tærte, eller med en traditionel wienerbrød skorpe.
Coulibiac	Rusland	Krydret	En bagt tærte med fyld fyldt med laks eller stør , ris, hårdkogte æg, svampe og dild .
Cumberland -tærte	Storbritannien ( Cumbria )	Krydret	En kødtærte toppet med en skorpe brødkrummer.
Karry tærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En tærte med en konditorivarer fyldt med indisk eller kinesisk karry.
Karrypuff	Malaysia , Singapore , Thailand	Krydret	En lille tærte bestående af karry med kylling og kartofler i en friturestegt eller bagt wienerbrødskal, der ligner en empanada .
Custard tart flans pâtissier	Det Forenede Kongerige , Frankrig	Sød	En bagt wienerbrød bestående af en wienerbrødskorpe fyldt med æggecreme . Franske vanilletærter er generelt lavere og større end britiske, og serveres derfor i skiver snarere end som individuelle varer.
Derby tærte	USA ( Kentucky )	Sød	En chokolade- og valnøddetærte med en dejdejskorpe; almindeligvis lavet med pekannødder, chokoladechips og Kentucky bourbon .
Æggetærte	Hong Kong	Sød	En bagt wienerbrød bestående af æggecreme i en småkageskorpe eller butterdej.
Empanada	Spanien	Sød eller salt	Fyldt wienerbrød, bagt eller stegt og fyldt med forskellige fyld, herunder kød, ost, grøntsager eller frugt. Populær i hele Spanien , Portugal , Latinamerika , Mellemamerika , Filippinerne , Indonesien , Malaysia og Caribien .
Fisketærte Fisherman's Pie	Det Forenede Kongerige	Krydret	Et fad lavet med hvid fisk i en béchamelsauce med en kartoffelmos, der ligner cottage pie.
Flan	I hele verden	Sød eller salt	En åben wienerbrød eller svampekage, der indeholder et sødt eller salt fyld.
Flan chino [ es ]	Kina	Sød	En rektangulær formet ægdessert, der ligner en krydsning mellem en flan og en tocinillo de cielo.
Flapper -tærte	Canada (det vestlige Canada )	Sød	En vaniljecreme med en graham wafer skorpe, toppet med marengs .
Fleischkuekle	Rusland ( Volga -tyskere )	Krydret	En stegt kødtærte lavet med fladt brød. En traditionel tysk tysk ret, gennem immigration, blev en tilføjelse til køkkenet i North Dakota .
Flipper -tærte	Canada	Krydret	En kødtærte lavet af unge harpeflippers.
Stegt tærte	Forenede Stater	Sød	En lille, stegt wienerbrødstærte med et frugtfyld.
Gibanica	Balkan	Krydret	En traditionel Balkan wienerbrød, normalt lavet med hvid ost ( feta , sirene ).
Grøn druetærte	Forenede Stater	Sød	En tærte traditionelt lavet med vilde grønne druer, før frø har dannet sig om foråret, f.eks. Begyndelsen af maj.
Homity -tærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En traditionel britisk, åben grøntsagstærte. Bageskallen indeholder en fyldning af kartofler og en løg- og porreblanding , som derefter dækkes med ost.
Hornazo	Spanien	Krydret	En spansk kødtærte lavet af mel og gær og fyldt med svinekød, krydret chorizopølse og hårdkogte æg .
Indisk kartoffeltærte	Indien	Krydret	En krydret kartoffel- og sød kartoffeltærte bagt i en skorpe skabt af flere lag filodej .
Jamaicansk patty	Jamaica	Krydret	En lille, bagt wienerbrød farvet gul med gurkemeje , normalt fyldt med krydret hakket oksekød og med Scotch Bonnet peber tilsat til krydderi.
Kalakukko	Finland ( Savonia )	Krydret	Et brød fyldt med fisk .
Karelske pasties	Finland , Rusland ( Karelen )	Krydret	Pasties lavet af en tynd rugskorpe normalt med et fyld af ris , men oprindeligt var fyldet kartoffelmos eller byg.
Lime kage	USA ( Florida )	Sød	En tærte lavet med nøgle limesaft , æggeblommer og sødet kondenseret mælk i en skorpe.
Khachapuri	Georgien	Krydret	Et ostefyldt brødfad.
Killie -tærte	Det Forenede Kongerige ( Kilmarnock, Skotland )	Krydret	En bøfkage serveret på Kilmarnock FC fodboldbane.
Knish	Østeuropa ( Ashkenazi -jøder )	Krydret	Bagt eller stegt dumpling lavet af skællende dej med fyld af kartoffelmos, hakket kød, surkål , løg, kasha eller ost.
Kuchen	Tyskland	Sød	Det generiske udtryk, der henviser til " kage " på tysk.
Kurnik	Rusland	Krydret	En kuppelformet krydret russisk pirog, normalt fyldt med kylling eller kalkun, æg, løg, kasha eller ris og andre valgfrie komponenter.
Lanttusupikas	Finland	Krydret	En dobbelt foldet smurt, flaky skorpetærte, fyldt med tynde, braiserede svenskeskiver og svinekød.
Citron isbakke tærte	Forenede Stater	Sød	Citronsaft, æg og kondenseret mælk i en tærte skorpe, med tilberedning meget ligner den af nøgle lime tærte .
Citron marengs tærte	Forenede Stater	Sød	En mørdej eller sandkage wienerbrød med påfyldning af citronmasse og en luftig marengs -topping.
Manchester tærte	Storbritannien ( England )	Sød	En bagt tærte bestående af en mørdejskal, påført med hindbærmarmelade, dækket med en creme fyld og toppet med flager kokos og en Maraschino kirsebær .
Kød og kartoffeltærte	Yorkshire , Lancashire og Cumbria regioner i Det Forenede Kongerige	Krydret	Kartoffel, enten lam eller oksekød, og nogle gange gulerod eller løg bagt i en wienerbrødskal.
Kødtærte	I hele verden	Krydret	En forberedelse, der er fælles for især Storbritannien og Commonwealth -landene. Oprindeligt en måde at strække ingredienser på, når mængder ikke var nok til et enkelt måltid. Normalt lavet med en varmt vandskorpe.
Melktert	Sydafrika	Sød	En sydafrikansk dessert bestående af en sød wienerbrødskorpe indeholdende et cremet fyld lavet af mælk, mel, sukker og æg.
Melton Mowbray svinekødstærte	Storbritannien ( England )	Krydret	En håndformet svinekødstærte lavet med uhærdet kød i stedet for hakket.
Millionær tærte	USA ( sydlige )	Sød	En tærte uden bage med pisket topping, ananas, kokos og pekannødder
Hakket tærte	Det Forenede Kongerige	Sød	En lille britisk sød tærte traditionelt serveret i juletiden; en sød wienerbrødsbeholder fyldt med ribs, suet og krydderier. For århundreder siden indeholdt de kød, suet og krydderier.
Mississippi mudder tærte	USA ( sydlige )	Sød	Desserttærte bestående af en klistret chokoladefyldning oven på en smuldrende chokoladeskare; normalt serveret med is.
Moravisk kyllingetærte	USA ( North Carolina )	Krydret	En traditionel tærte med tærte lavet med et flakende wienerbrød fyldt med kun kyllingestumper og en tyk kylling bouillonbaseret sauce. I modsætning til kylling "grydetærter" er der ingen grøntsager inkluderet i fyldet. Serveres med varm kyllingesovs på siden.
Sennepstærte	Frankrig	Krydret	En tærte lavet af butterdej , Dijon sennep , Emmentaler eller Gruyère ost, skiver tomater og drysset med krydderier ( herbes de Provence , salt og peber).
Natchitoches kødtærte	USA ( Louisiana )	Krydret	Halvmåneformet, flaky hvede wienerbrød omsætning med et velsmagende kødfyld.
Neenish Tærte	Australien , New Zealand	Sød	En tærte lavet med en wienerbrødsbund og med glasur i to farver ovenpå. Fyldet består af sød gelatine -sæt creme , mock creme , flormelis pasta, eller en citron-flavored fyld-mest kender til New Zealand beboere-lavet af smør, flormelis, sukret kondenseret mælk og citronsaft. Den australske version af Ananas -tærten ligner, men er fyldt med ananasmarmelade og toppet med passionsfrugtglasur .
Öçpoçmaq Echpochmak	Rusland ( Volga -regionen )	Krydret	En trekantet wienerbrød, fyldt med hakket oksekød, løg og kartofler. Betragtes som en Tartar nationalret.
Pască	Rumænien , Moldova	Sød	En traditionel påskepai fyldt med frisk ost som urdă eller hytteost. Andre varianter omfatter fyld af creme fraiche, chokolade eller bær.
Pastafrola	Río de la Plata ( Argentina , Uruguay , Paraguay )	Sød	En syltetøjsfyldt tærte med mørdejsgitter . Fyldninger kan indbefatte kvæde ost , dulce de batata (sød kartoffel marmelade), dulce de leche , guava , eller jordbær marmelade .
Pastel de nata	Portugal	Sød	En vanilletærte lavet med æggeblomme. Også kendt som pastél de Belém på grund af deres geografiske oprindelse.
Pasty	Storbritannien ( England )	Krydret	En traditionel frokostmad til Cornish minearbejdere. Påstanden om, at den rullede del af skorpen blev brugt som håndtag og efterladt uspist, hvor den var tilsmudset med arsenfyldt malm fra minearbejderens hånd, er en myte. De er også populære i Canada og den øvre halvø Michigan , USA på grund af Cornish -migration.
Fersken tærte	Forenede Stater	Sød	Tilberedt med fersken som den primære ingrediens, tilsat krydderier som muskatnød, ingefær eller kanel. Kan strengt taget være en frugtkage eller en cirkelbaseret tærte. Fordi fersken er en frugt med høj fugtighed og producerer rigelige mængder saft, når de koger, har ferskenærter ofte en gitterplade for at tillade damp at udlufte og forhindre overdreven væskeansamling under bagning, hvilket kan resultere i en løbende tærte.
Jordnøddetærte	USA ( sydlige )	Sød	Tilberedt med jordnødder eller jordnøddesmør som en primær ingrediens.
Pæretærte	Frankrig	Sød	Typisk parisisk , kaldet tarte bourdaloue.
Pekan tærte	Forenede Stater	Sød	En tærte fremstillet primært af majssirup eller melasse og pecannødder i en tærteskal.
Pie à la mode	USA ( Minnesota )	Sød	En tærte med is på toppen.
Pirog	Rusland , Ukraine	Krydret eller sødt	Den generiske betegnelse for tærter og pasties i øst-slaviske køkkener. Fyldet til pirog kan være sødt og indeholde kvark eller hytteost, frugt som æbler, blommer eller forskellige bær samt honning, nødder eller valmuefrø. Velsmagende versioner kan bestå af kød, fisk, svampe, kål, ris, boghvedegryn eller kartoffel.
Pirozhki pirozhok , piroshki	Rusland , Ukraine	Krydret eller sødt	Det generiske ord for bagværk eller stegte boller i små størrelser (små piroger ) fyldt med forskellige fyld.
Svinekødstærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En traditionel britisk kødtærte bestående af groft hakket svinekød og svinegele forseglet i et varmt vand skorpe wienerbrød.
Grydetærte	Forenede Stater	Krydret	En velsmagende tærte fremstillet af konditorivarer, normalt serveret i individuelle beholdere. Normalt lavet af en cremet sauce, kalkun eller kyllingekød, gulerødder, ærter og perleløg. Denne ret serveres undertiden med ris.
Græskar tærte	Forenede Stater	Sød	En græskarbaseret vaniljesmag tilsat muskatnød , kanel, nelliker og ingefær, bagt i en enkelt tærteskal. Nogle gange er skorpen en graham cracker skorpe eller en dejdej skorpe. Meget almindelig i efteråret og den tidlige vinterferie.
Quiche	Frankrig	Krydret	Det generiske udtryk; wienerbrødsbund og sider, med forskellige hakkede fyld fyldt i en æg/mælkblanding.
Qumeshtore mig pete	Albanien	Sød	En tærte fyldt med abrikoser, blommer og honning.
Rosentærte	I hele verden	Sød	En tærte, hvor hovedingrediensen er rosiner.
Rappie -tærte	Canada ( Nova Scotia , Prince Edward Island )	Krydret	En akadisk ret, også kendt som râpure , bestående af revet kartofler, kød, løg og suppefond .
Hindbær tærte	Forenede Stater	Sød	En tærte fyldt med hindbær, undertiden toppet med flødeskum.
Rabarbertærte	Det Forenede Kongerige	Sød	En tærte fyldt med ternede rabarber .
Samosa singara , sambusac, samsa	Indisk subkontinent , Centralasien , Vestasien , Afrikas horn , Nordafrika , Sydafrika	Krydret	En stegt eller bagt wienerbrød med en velsmagende fyldning såsom krydret kartofler, løg, ærter, linser , lammet lam eller kylling, ofte ledsaget af chutney .
Saskatoonberry tærte	Canada	Sød	En tærte fyldt med saskatoonberries .
Pølserulle	Det Forenede Kongerige	Krydret	En lang cylindrisk rulle pølsekød indkapslet i flager eller butterdej.
Scotch pie	Storbritannien ( Skotland )	Krydret	En lille kødtærte med dobbelt skorpe fyldt med hakket fårekød eller andet kød.
Sea-pie Cipaille	Det Forenede Kongerige	Krydret	En lagdelt kødtærte lavet af kød eller fisk, og som vides at have været serveret til britiske søfolk i løbet af 1700 -tallet.
Sfiha	Libanon	Krydret	En kødtærte med åbent ansigt lavet på formalet fårekød.
Shaker citron tærte	Forenede Stater	Sød	Tyndskårne citroner, sukker og æg i en skorpe, først lavet af Shakers .
Hyrdetærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En stegt fåre- eller lam tilberedt i tærtefad foret med kartoffelmos, med kartoffelmos ovenpå.
Skævt tærte	USA ( Pennsylvania Dutch Country )	Sød	En melasse -tærte fælles for Pennsylvania og Delaware -dalen.
Soparnik	Kroatien	Krydret	En tærte med fyld af chard , purløg (eller unge løgblade), persille , olivenolie og hvidløg .
Sydlig tomatpai	Forenede Stater	Krydret	En salte skål bestående af en tærte med et fyld af tomater (nogle gange med basilikum eller andre urter), dækket med en topping af revet ost blandet med enten mayonnaise eller en hvid sauce .
Spanakopita spinat tærte	Grækenland	Krydret	En tærte med fyld af hakket spinat, fetaost , løg og æg.
Stargazy tærte	Storbritannien ( England )	Krydret	En Cornish -ret lavet af bagte pilchards sammen med æg og kartofler, dækket med en wienerbrødskorpe; fiskehovederne (og nogle gange haler) bages stikker ud gennem skorpen og ser således ud til at stirre mod himlen.
Bøf og nyretærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En tærte fyldt med en blanding af oksekød i tern, nyre i tern (ofte af okse, lam eller svinekød), stegt løg og brun sovs .
Bøf tærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En kødtærte lavet af steak bøf og oksekøds sauce, indesluttet i en wienerbrødskal.
Jordbær tærte	Forenede Stater	Sød	En tærte fyldt med jordbær, nogle gange toppet med flødeskum.
Jordbær -rabarber -tærte	USA ( New England )	Sød	En tærte fyldt med jordbær og rabarber, normalt med en gitterformet skorpe ovenpå.
Sukkercreme -tærte	Forenede Stater	Sød	En tærte med en fyld, der er lavet af mel, smør, salt, vanilje og fløde, med brunt sukker eller ahornsirup
Sød kartoffel tærte	Forenede Stater	Sød	En stor tærte i en åben tærte uden topskorpe, med fyld fyldt med kartoffelmos, mælk, sukker og æg, smagt til med krydderier som muskatnød.
Tamale tærte	USA , Mexico	Krydret	En kødtærte med majsmelskorpe og typiske mexicanske tamalefyld fyldt i flere lag. Kødet er traditionelt hakket oksekød .
Tarta capuchina [ es ]	Spanien	Sød	En tærte eller kage hovedsageligt lavet med æggeblomme og sirup. Tærten eller "kagen" præsenteres normalt i en cylindrisk eller rektangelform, afhængigt af formen.
Tarta de Santiago	Spanien	Sød	En kage eller tærte med fyld af malede mandler, æg og sukker. Toppen af tærten er normalt dekoreret med pulveriseret sukker , maskeret med et aftryk af korset af Saint James (cruz de Santiago), som giver wienerbrødet sit navn.
Tart samtale	Frankrig	Sød	En tærte lavet med butterdej, der er fyldt med en frangipanecreme og toppet med royal icing .
Tiropita græsk ostetærte	Grækenland	Krydret	En tærte med lag af smørret filo (alternativt tyk wienerbrød eller butterdej) og fyldt med en ost-ægblanding.
Tocinillo de cielo [ es ]	Spanien	Sød	En dessert lavet af æggeblommeæg og karamelliseret sukker, der er kompakt og lysegul. Traditionen har sin oprindelse i Jerez de la Frontera for mere end 500 år siden.
Tourtière	Canada ( Quebec )	Krydret	En kødtærte med oprindelse i Quebec , normalt lavet med finthakket svinekød, kalvekød, oksekød, fisk eller vildt .
Treacle tærte	Det Forenede Kongerige	Sød	En mørdej med et tykt fyld af gylden sirup, brødkrummer og citronsaft .
Vlaai	Holland	Sød	En cirkel eller tærte bestående af en wienerbrød og en fyldning af enten frugt, en smuldret smør og sukker blanding, eller en kogte ris og custard grød .
Västerbotten tærte	Sverige	Krydret	En tærte fyldt med en blanding af Västerbottenost , fløde og æg.
Valnødt tærte	Forenede Stater	Sød	En tærte tilberedt med valnødder som hovedingrediens.
Watalappam	Sri Lanka	Sød	En kokosnøddepudding lavet af kokosmælk eller kondenseret mælk, jaggery, cashewnødder, æg og forskellige krydderier, herunder kardemomme, nelliker og muskatnød.
Wähe	Schweiz	Krydret eller sødt	En flad tærte eller kage tilberedt med kort wienerbrød og et topping af enten frugt, grøntsager eller ost.
Woolton -tærte	Det Forenede Kongerige	Krydret	En tærte fyldt med grøntsager som kartofler eller pastinak, blomkål, svensker, gulerødder og majroer, toppet med kartoffelbrød, revet ost og serveret med grøntsagssovs.
Whoopie -tærte	Forenede Stater	Sød	Et amerikansk bagt produkt, der kan betragtes som enten en cookie , tærte eller kage . Den er lavet af to runde høje-formede stykker chokoladekage , eller nogle gange græskar- eller honningkagekage , med en sød, cremet fyldning eller frosting mellem dem.
Zelnik	Nordmakedonien	Krydret	Et wienerbrød bestående af tynde lag filodej fyldt med kombinationer af sirene , æg, spinat, sorrel , brunet kød, porre, ris og saltkål .