Fytoøstrogen - Phytoestrogen

Et fytoøstrogen er et planteafledt xenoøstrogen (se østrogen ), der ikke genereres i det endokrine system , men forbruges ved at spise fytoøstrogene planter. Også kaldet et "diætøstrogen", er det en mangfoldig gruppe af naturligt forekommende ikke-steroide planteforbindelser, der på grund af dets strukturelle lighed med østradiol (17-β-østradiol) har evnen til at forårsage østrogene og/eller antiøstrogene virkninger. Fytoøstrogener er ikke essentielle næringsstoffer, fordi deres fravær fra kosten ikke forårsager en sygdom, og det er heller ikke kendt, at de deltager i nogen normal biologisk funktion.

Navnet stammer fra den græske phyto ("plante") og østrogen , hormonet, der giver frugtbarhed til hunpattedyr . Ordet " estrus " - græsk οίστρος - betyder " seksuel lyst ", og "gen" - græsk γόνο - er "at generere". Det er blevet antaget, at planter bruger et fytoøstrogen som en del af deres naturlige forsvar mod overbefolkning af planteædende dyr ved at kontrollere kvindelig frugtbarhed.

Lighederne på molekylært niveau mellem et østrogen og et fytoøstrogen tillader dem let at efterligne og undertiden fungere som en antagonist af østrogen . Fytoøstrogener blev først observeret i 1926, men det var ukendt, om de kunne have nogen effekt på menneskelig eller dyrs metabolisme. I 1940'erne og begyndelsen af ​​1950'erne blev det bemærket, at nogle græsgange af underjordisk kløver og rødkløver (fytoøstrogenrige planter) havde negative virkninger på græssende fårs frugtbarhed .

Kemiske strukturer af de mest almindelige fytoøstrogener, der findes i planter (øverst og i midten) sammenlignet med østrogen (nederst), der findes hos dyr.

Struktur

Phytoestrogens hovedsagelig tilhører en stor gruppe af substituerede naturlige phenoliske forbindelser: de coumestaner , prenylflavonoids og isoflavoner er tre af de mest aktive i østrogene virkninger i denne klasse. De bedst efterforskede er isoflavoner, som almindeligvis findes i soja og rødkløver . Lignaner er også blevet identificeret som phytoøstrogener, selvom de ikke er flavonoider. Mykoøstrogener har lignende strukturer og virkninger, men er ikke bestanddele af planter; disse er skimmelmetabolitter af Fusarium , især almindelige på korn, men forekommer også andre steder, f.eks. på forskellige foder. Selvom mykoøstrogener sjældent tages i betragtning i diskussioner om fytoøstrogener, er det disse forbindelser, der oprindeligt skabte interesse for emnet.

Handlingsmekanisme

Phytoøstrogener udøver deres virkninger primært ved binding til østrogenreceptorer (ER). Der er to varianter af østrogenreceptoren, alfa ( ER-α ) og beta ( ER-β ), og mange fytoøstrogener viser noget højere affinitet for ER-β sammenlignet med ER-α.

De vigtigste strukturelle elementer, der gør det muligt for phytoøstrogener at binde med høj affinitet til østrogenreceptorer og vise østradiollignende virkninger, er:

• Den phenoliske ring, der er uundværlig for binding til østrogenreceptor
• Ringen af ​​isoflavoner efterligner en ring af østrogener på receptorernes bindingssted
• Lav molekylvægt svarende til østrogener (MW = 272)
• Afstand mellem to hydroxylgrupper ved isoflavonkernen svarende til den, der forekommer i østradiol
• Optimalt hydroxyleringsmønster

Ud over interaktion med ER'er kan fytoøstrogener også modulere koncentrationen af ​​endogene østrogener ved at binde eller inaktivere nogle enzymer og kan påvirke biotilgængeligheden af ​​kønshormoner ved at trykke eller stimulere syntesen af ​​kønshormonbindende globulin (SHBG).

Nye beviser viser, at nogle fytoøstrogener binder til og transaktiverer peroxisomproliferatoraktiverede receptorer (PPAR'er). In vitro -undersøgelser viser en aktivering af PPAR'er ved koncentrationer over 1 μM, hvilket er højere end aktiveringsniveauet for ER'er. Ved koncentrationen under 1 μM kan aktivering af ER'er spille en dominerende rolle. Ved højere koncentrationer (> 1 μM) aktiveres både ER'er og PPAR'er. Undersøgelser har vist, at både ER og PPAR påvirker hinanden og derfor fremkalder differentielle virkninger på en dosisafhængig måde. De sidste biologiske virkninger af genistein bestemmes af balancen mellem disse pleiotrofiske virkninger.

Økologi

Disse forbindelser i planter er en vigtig del af deres forsvarssystem, hovedsageligt mod svampe.

Fytoøstrogener er gamle naturligt forekommende stoffer, og som fytokemikalier i kosten betragtes de som co-udviklende med pattedyr. I den menneskelige kost er fytoøstrogener ikke den eneste kilde til eksogene østrogener. Xenoøstrogener (nye, menneskeskabte) findes som fødevaretilsætningsstoffer og ingredienser, og også i kosmetik, plast og insekticider. Miljømæssigt har de lignende virkninger som fytoøstrogener, hvilket gør det vanskeligt klart at adskille virkningen af ​​disse to slags midler i undersøgelser foretaget på populationer.

Fugleundersøgelser

Forbrug af planter med usædvanligt indhold af fytoøstrogener under tørkeforhold har vist sig at reducere frugtbarheden i vagtler . Papegøjefoder som tilgængelig i naturen har kun vist svag østrogen aktivitet. Der er udført undersøgelser af screeningsmetoder for miljøøstrogener, der findes i fremstillede supplerende fødevarer, med det formål at hjælpe reproduktion af truede arter.

Fødekilder

Ifølge en undersøgelse af ni almindelige fytoøstrogener i en vestlig kost var fødevarer med det højeste relative fytoøstrogenindhold nødder og oliefrø efterfulgt af sojaprodukter, korn og brød, bælgfrugter , kødprodukter og andre forarbejdede fødevarer, der kan indeholde soja, grøntsager, frugt, alkoholiske og ikke -alkoholiske drikke. Hørfrø og andre oliefrø indeholdt det højeste samlede fytoøstrogenindhold efterfulgt af sojabønner og tofu . De højeste koncentrationer af isoflavoner findes i sojabønner og sojabønneprodukter efterfulgt af bælgfrugter, hvorimod lignaner er den primære kilde til fytoøstrogener, der findes i nødder og oliefrø (f.eks. Hør) og også findes i korn, bælgfrugter, frugt og grøntsager. Fytoøstrogenindholdet varierer i forskellige fødevarer og kan variere betydeligt inden for den samme fødevaregruppe (f.eks. Sojadrikke, tofu) afhængigt af forarbejdningsmekanismer og anvendte sojabønner. Bælgfrugter (især sojabønner), fuldkornsprodukter og nogle frø indeholder et højt indhold af fytoøstrogener.

En mere omfattende liste over fødevarer, der vides at indeholde phytoøstrogener, omfatter:

En epidemiologisk undersøgelse af kvinder i USA fandt ud af, at kostindtaget af fytoøstrogener hos raske postmenopausale kaukasiske kvinder er mindre end et milligram dagligt.

Virkninger på mennesker

Hos mennesker absorberes fytoøstrogener let i kredsløbssystemet, cirkulerer i plasma og udskilles i urinen. Metabolsk indflydelse er forskellig fra græssende dyr på grund af forskellene mellem drøvtyggere versus monogastriske fordøjelsessystemer.

En bred vifte af gavnlige virkninger af fytoøstrogener på det kardiovaskulære , metaboliske , centrale nervesystem samt reduktion af risikoen for kræft og postmenopausale symptomer er blevet påstået. Der er imidlertid også bekymring for, at fytoøstrogener kan virke som hormonforstyrrende stoffer , der påvirker sundheden negativt. Baseret på foreliggende beviser er det ikke klart, om de potentielle sundhedsmæssige fordele ved fytoøstrogener opvejer deres risici.

Hanner

Det er uklart, om fytoøstrogener har nogen indvirkning på mandlig seksualitet, med modstridende resultater om de potentielle virkninger af isoflavoner, der stammer fra soja. Nogle undersøgelser viste, at isoflavon -tilskud ikke havde nogen indflydelse på sædkoncentration, -tælling eller motilitet og ikke havde nogen indvirkning på testikel- eller ejakulatvolumen. Nedgang i sædceller og stigende grad af testikelkræft i Vesten kan være forbundet med en højere tilstedeværelse af isoflavon phytoøstrogener i kosten, mens de er i livmoderen, men en sådan forbindelse er ikke endeligt bevist. Desuden er der nogle tegn på, at fytoøstrogener kan påvirke mandlig fertilitet, men "yderligere undersøgelse er nødvendig, før der kan drages en fast konklusion". Hverken isoflavoner eller soja har vist sig at påvirke mandlige reproduktive hormoner.

Hunnerne

Det er uklart, om fytoøstrogener har nogen effekt på årsag eller forebyggelse af kræft hos kvinder. Nogle epidemiologiske undersøgelser har antydet en beskyttende effekt mod brystkræft. Andre epidemiologiske undersøgelser viste, at forbrug af sojaøstrogener er sikkert for patienter med brystkræft, og at det kan reducere dødelighed og tilbagefald. Det er stadig uklart, om fytoøstrogener kan minimere nogle af de skadelige virkninger af lave østrogenniveauer ( hypoøstrogenisme ) som følge af oophorektomi , overgangsalder eller andre årsager. En Cochrane -gennemgang af brugen af ​​fytoøstrogener til at lindre de vasomotoriske symptomer på overgangsalderen ( hedeture ) fastslog, at der ikke var noget afgørende bevis for nogen fordel ved deres anvendelse, selv om genistein -effekter bør undersøges nærmere.

Modermælkserstatning

Nogle undersøgelser har fundet ud af, at nogle koncentrationer af isoflavoner kan have virkninger på tarmceller. Ved lave doser virkede genistein som et svagt østrogen og stimulerede cellevækst; ved høje doser hæmmede det spredning og ændrede cellecyklusdynamik. Dette bifasiske svar korrelerer med, hvordan genistein menes at udøve dets virkninger. Nogle anmeldelser udtrykker den opfattelse, at der er behov for mere forskning for at besvare spørgsmålet om, hvilken effekt fytoøstrogener kan have på spædbørn, men deres forfattere fandt ikke nogen negative virkninger. Undersøgelser konkluderer, at der ikke er negative virkninger på menneskelig vækst, udvikling eller reproduktion som følge af forbruget af sojabaseret modermælkserstatning sammenlignet med konventionel komælksformel. Den amerikanske Academy of Pediatrics udtaler: "selvom isoleret sojaprotein-baserede formler kan bruges til at give næring til normal vækst og udvikling, er der kun få indikationer for deres anvendelse i stedet for komælk-baserede formel Disse indikationer omfatter (a) for. spædbørn med galactosæmi og arvelig lactasemangel (sjælden) og (b) i situationer, hvor en vegetarisk kost foretrækkes. "

Etnofarmakologi

I nogle lande har fytoøstrogene planter været brugt i århundreder til behandling af menstruations- og overgangsalderproblemer samt til fertilitetsproblemer. Planter, der bruges, og som har vist sig at indeholde fytoøstrogener, omfatter Pueraria mirifica og dens nære slægtning, kudzu , Angelica , fennikel og anis . I en grundig undersøgelse har brugen af ​​en sådan kilde til fytoøstrogen, rødkløver , vist sig at være sikker, men ineffektiv til at lindre menopausale symptomer ( sort cohosh bruges også til menopausale symptomer, men indeholder ikke fytoøstrogener.)

Se også

• Etnofarmakologi
• Isoflavoner
• Lignan
• Mykoøstrogener
• Fytoandrogener
• Soja

Referencer